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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶由于茶叶市场有些混乱，不乏出现一些以次充好的茶叶，尤其近年来，十大名茶的铁观音名声都渐渐臭掉了，原本一些喜爱喝铁观音的朋友都在购买的时候都有些担忧。那么购买铁观音我们应该选择什么品牌呢?下面小编盘点了几家知名铁观音品牌，一起来看看吧。
铁观音品牌——安溪铁观音集团
安溪铁观音集团是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售以及科研、茶文化传播与一体的综合茶叶集团，公司前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，目前是我国铁观音茶业的重要企业。
铁观音品牌——天福茗茶
天福集团目前在中国大陆一共开设了九百多家的“天福茗茶”直营连锁店，它还获得了“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶业企业，也是当前世界上最大的茶业综合企业。
铁观音品牌——八马茶业
八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生既是非物质文化遗产代表性传承人，同时也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。是目前中国铁观音市场上份额比较大的茶叶生产商。
铁观音品牌——华祥苑
华祥苑实业有限公司是一家以传统工艺与现代科技相结合的综合性茶业公司。公司成立于1994年，通过不断吸引人才，开拓销售渠道和完善售后服务、实施连锁经营等来壮大自己。
小编建议，购买铁观音品牌要选对，可以选择一些大的品牌，相对来说比较有保障，今天盘点的都是知名品牌，大家可以选择这几家购买铁观音。当然，购买的时候，还是要睁大眼睛看清楚的哦。
2008年铁观音茶批发价格2008-1-25
品名规格最高价最低价均价发布日期福建铁观音二级1,600.00 1,600.00 1,600.00 2008-1-25 福建铁观音三级800.00 800.00 800.00 2008-1-25 福建铁观音特级5,600.00 5,600.00 5,600.00 2008-1-25 福建铁观音一级3,600.00 3,600.00 3,600.00 2008-1-25好的铁观音如何鉴别如何辨别铁观音茶叶的真伪
好的铁观音如何鉴别 如何辨别铁观音茶叶的真伪
铁观音茶一向为闽、粤等地域群众所爱惜。此茶一经品味，辄难释手，50时代至今，铁观音茶慢慢为华北地区老百姓所钟爱，如今则盛名遍布中国各省，消耗量在持续提高。1979年、1984年日本国销售市场二度刮起“乌龙茶热”，非常是福建省铁观音，更以其美丽动人的香气，盛行日本国全国各地。去日本或中国台湾，铁观音基本上已变成乌龙茶的代称。
铁观音的辨别方式有多少种？
1、有的以节令分：清明节至小满为春茶，小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;有的以時间分:于5月末之前采制的为春茶,6月月初至7月上名采制为的夏茶,7月中下旬之后采制的为秋季茶.在我国华南地区茶区,因为位于亚热带,四季并不大明晰,基本上全年度常有荼叶采制,因而,除开有春茶、夏茶和秋茶之格外，也有按茶树新梢生长发育依次、采制早晚，区划为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。
2、察其色。铁观音新茶的色泽砂绿乌润或是翠绿光亮，略微小红点，高品质荼叶表层含有白霜，汤色金黄色且鲜艳清亮，叶低亦嫩绿光亮。而荼叶在储藏的全过程中，组成荼叶色泽的一些化学物质，会在光、气、热的功效下。迟缓的产生溶解或空气氧化，当在外观方面，荼叶中了绿素的溶解、空气氧化，会使荼叶的色泽越来越枯灰而逐渐无光泽；茶氨酸造成空气氧化缩合反应，会使新茶的色泽由乌润越来越暗淡。在汤色层面。因为储藏時间长，维他命C空气氧化而造成的茶褐素、碳水化合物和糖份产生褐变反映的結果，会使汤色丧失原来的新鮮色泽，由汤色的分析度减少；茶褐素的增加，则使汤色越来越混浊，一样会丧失新茶的新鲜感。因而，陈茶的表层白霜逐渐消退，色泽转暗淡，汤色及叶低呈清鲜红色，分析度减少。阵年陈茶的色泽逐渐越来越黝黑光亮，汤色及叶低呈深红色状。也是某些茶贩，为提升茶叶销售价钱，在新茶里中掺进了陈茶，这类茶色泽不均，新茶色泽新鮮盈亮，陈茶偏暗、枯、黑，二者混在一起，茶褐色浓淡差距挺大，要是细心分辨是不会太难辨别的。
接下来介绍铁观音的功效价值：
1、涮牙时牙龈肿痛出血可常常喝茶，因茶中含有维他命C、铁制及活血成份，可让牙齿坚毅，毛细管延展性提升，避免流血。
2、1999年5月31日，在日本举办的第四次茉莉花茶与身心健康讨论会上，福建中医药学研究所陈玲副校长汇报了她们曾以25名高脂血症胖人为临床医学观查目标，讨论食用茉莉花茶铁观音对抑止血中低密度脂蛋白的空气氧化及改进血中脂类新陈代谢的功效。科学研究证实，铁观音中的茶多酚黄酮类化合物和维他命类能够抑止血中低密度脂蛋白的空气氧化。日本国三井农业和林业研究室原征彦博士研究生，在很多年的科学研究中也确定，茶多酚黄酮类化合物不但能够减少血夜中的碳水化合物，并且能够大大提高血夜中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比率。咖啡因能左室毛细血管，加速吸气，软化血管，对预防心肌梗塞、血压高、心肌梗塞等心脑血管病有一定的功效。
铁观音的禁忌与坏处有哪些？
禁忌一、缺铁性贫血不适合喝：缺铁性贫血不适合喝铁观音，由于铁观音中带有很多的单宁酸，单宁酸可和人身体的铁融合成不可溶的结合物，使身体失去充足铁的来源于，特别是在必须需注意的是，女士在来月经期，更不宜，在哪一段时间饮茶特别是在是食用铁观音等浓茶非常容易造成贫血。
禁忌二、铁观音+凉性食物:铁观音归属于普洱生茶，大部分全是寒凉，而日常生活也有一些食材都是归属于寒凉的，例如：秋葵、黑豆、丝瓜等，二者一起服用非常容易造成脾胃虚弱，出現拉肚子。
清香型铁观音标准，做青、包揉、烘焙都有严格要求
清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，"清汤绿水"就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的"歪酸"、"青酸"是就是这一清香型茶叶的代表。那成为清香型铁观音有何标准呢？
清香型铁观音的标准
采用不同的茶叶加工方法所所制的成品具有不同的香气特征。乌龙茶的加工方法综合了红茶与绿茶加工方法的优点，兼有半发酵与炒制的过程，成茶带有花香、果香，一般称之为"制造香"。影响乌龙茶"制造香"的主要因素为:做青、包揉和烘焙。
1.做青
"清香型"乌龙茶与"浓香型"乌龙茶都要求太阳晒青。因"清香型"乌龙茶做青程度较轻，如不经太阳晒青，则清香难显。相对传统安溪乌龙茶，"清香型"乌龙茶晒青程度属中度偏轻，失水率以8%~12%为宜。一般下机前经晾青翻拌3次，下机做青2次，室温20!22℃，相对湿度70%。
2.包揉
在"清香型"乌龙茶包揉造型工艺中，总围绕着保鲜保绿，快速成形这条主线，所形成的绿豆状外形，比起传统安溪乌龙茶蜻蜒头和武夷岩茶的粗壮条索形，具有较好的商品外观和较高的鉴赏价值。
3.烘焙
烘焙是乌龙茶的最后一道工序。传统安溪乌龙茶也有补火工艺，但补火是为了干燥。"清香型"乌龙茶文火慢焙是为了使成品香气敛藏，增进茶香，弥补做青较轻、甜香不显之缺点，所以又叫"烘焙提香工艺'。广东潮汕及闽南等地区偏爱茶叶焦糖香，应相对提高烘焙温度，延长烘焙时间，
"清香型"乌龙茶产制技术自成一格，其外形及香气与传统乌龙茶截然不同，比起福建传统"绿叶红镶边"的安溪乌龙茶，"清香型"乌龙茶具有明显的"三绿"特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形(俗称"绿豆形")，冲泡后在杯中显现花蕾造型，香气清香持久，茶汤明亮见底，嫩香回甘，叶底柔软。如冻顶乌龙茶，外形呈半球形，条索紧结，干茶色泽为墨绿带油光，香气清香扑鼻，滋味浓厚新鲜，入口生津，落喉甘滑，韵味强，而汤色蜜黄澄清明亮。
清香型铁观音适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏，这样子的保鲜度更好。
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