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陈年铁观音:一个有故事的人

2019-06-29 访问量: 16 茶礼仪网

近些年,“老茶”的概念已经深入人心,不同于新茶的鲜爽,老茶那种由时光积淀形成的醇厚口感,同样让茶客们的味蕾眷恋,并且保健功效颇佳。

陈年铁观音:一个有故事的人

在民间,陈年铁观音的药用价值早已不言而喻,“五年好,十年宝”就是对它最好的阐释。它就像一个有故事的人,有着丰富的内涵,还百搭。而今,以陈年铁观音为基础的各式茶款也纷纷在市面上销售,如苦瓜茶、柚子茶、陈年蜜茶等,不仅新奇有趣,还值得一试哦。

“陈年铁韵”很迷人,压制成饼更便于收藏

一般业界认为,安溪铁观音至少要陈放10年以上,并且保存得当,没有异味、发霉,才能称之为老茶。陈放10年以上的陈年铁观音会呈现出一种酸香味,至15年后,酸味又消失,茶叶转化成辛草味,且带有甜味。有茶客笑称,这便是“陈年铁韵”,很是迷人呀,从老茶里能喝出铁观音的老灵魂,喝完会“上瘾”的。

陈年铁观音不仅滋味美妙,保健功效也颇佳。福建省收藏家协会茶文化收藏委员会副主任叶志祥告诉记者:“安溪人自古就有存放陈茶的习惯,外面一层牛皮纸,里头一层白纸,包裹着老茶,用绳子吊在烧柴火的烟囱上。安溪茶乡路途遥远且颠簸,医疗条件毕竟不比城市,一般家里人遇到上火、肠胃病,就会把老茶和盐巴下锅翻炒一下泡着喝,很快就能药到病除,确实很神奇。

陈年铁观音:一个有故事的人

由于闽南沿海地区气候湿润,所以收藏陈年铁观音,需要更严苛的条件。安溪铁观音集团便有一个目前世界上最大的铁观音陈茶专用仓库,设计相当巧妙,冬暖夏凉,并且用大缸存放陈年老茶,不会回潮,茶叶每隔5~8年需用微火烘焙一次,再放入茶缸,出厂时陈年铁观音需再进行烘焙。

叶志祥则从今年起开始试制陈年铁观音茶饼,在他看来:“乌龙茶压饼的好处有很多,比如包装简单环保,仅需一层纸,收藏也方便,品质风味和散茶相当,紧压后茶叶空隙少,接触空气氧气就少,陈化速度会慢一些,这样的产品还能标准化、规模化、国际化。”

有用+10
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为了孕妈妈和胎儿的健康,请合理饮用铁观音

  不少人都有饮茶的爱好,那孕期女性能否饮茶,孕妇能不能喝铁观音。为了孕妇和胎儿的健康,还是慎重对待才好。

为了孕妈妈和胎儿的健康,请合理饮用铁观音

一、孕妇喝茶适宜不?

1、茶叶,含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分,作为需要多种营养物质的孕妇可以适当喝点茶。

2、建议适量喝一点属性温良的茶,比如红茶、普洱茶,不仅可以增加能量,且能补充营养。

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为了孕妈妈和胎儿的健康,请合理饮用铁观音

3、孕期女性如能每天喝3~5克茶,特别是淡绿茶,对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育,是大有好处的。

4、各种茶所含成分不同,绿茶含锌量极为丰富,因此专家认为喜欢喝茶的孕期女性最好适量喝点绿茶。

二、孕妇喝铁观音怎么样?

1、铁观音最好是少喝,它影响铁吸收,而怀孕期间本身就容易贫血,再加上铁吸收障碍就更容易贫血了。

2、观音茶茶性较浓,而过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速,对胎儿也会带来过分的刺激。

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为了孕妈妈和胎儿的健康,请合理饮用铁观音

3、一般主张孕妇饮淡茶,通过饮些淡茶,可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。

4、如果孕妇一定要喝铁观音,建议尽量冲淡点。

清香型特级安溪铁观音茶叶图片

铁观音属于乌龙茶类,是乌龙茶的代表,是中国十大名茶之一,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,安溪铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,下面我们来观赏一下清香型特级安溪铁观音茶叶图片!

一、清香型 安溪铁观音 乌龙茶 特级 新茶

清香型特级安溪铁观音茶叶图片

清香型特级安溪铁观音茶叶图片

条形卷曲、状结、沉重、形似青蛙头、青蛙腿、这就是优质铁观音的标志哦。

清香型特级安溪铁观音茶叶图片

清香型安溪铁观音内泡程度相当高,冲至第七泡,汤水依然清澈明亮。口感醇厚,香气清幽。

清香型特级安溪铁观音茶叶图片

一包铁观音一般冲泡7-8次,冲泡时间和泡数都能依个人口味作出调整,前三泡时间最好不要太长,以免苦涩浸出,影响口感。

二、特级清香铁观音 家乡缘安溪铁观音茶叶

清香型特级安溪铁观音茶叶图片

隔夜铁观音妙用

日常生活的实践,现将隔夜茶水的妙用归纳如下:

1、祛除口臭

茶中含有精油类成分,气味芳香,经常用茶漱口可消除口臭。口臭十分烦人,有时候遇到交际的时候更是尴尬。所以如果有口臭的人,不妨平时多用茶水来漱口。还是优良的除臭剂,将晒干后的废铁观音包在纱布中,放入冰箱,可除去冰箱的腥味。

2、止痒

用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。所以如果遇到瘙痒的时候就不用一直的挠,可以试试用家里的隔夜茶水来试试,会有不错的效果。

3、防晒

皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。如果外出后涂了防晒霜还是被晒伤的话,可以试试隔夜茶水。

4、止血

在隔夜茶中含有丰富的蹂酸,可以加速血液的凝聚。口腔出血时可以含漱,皮肤出血可用其清洗。如果在平时有遇到皮肤出血时,可以试一下。但是如果是比较大的出血大家还是要到医院或诊所看一下会比较好。

5、明目

在隔夜茶中含有茶多酚,而茶多酚有抗菌消炎作用。所以说眼睛如果出现红丝,可以试着每天用隔夜茶洗几次。这样会取得不错的疗效哦。

6、坚固牙齿

茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑。最好饭后两三分钟用茶水漱口。所以在用口香糖清洁牙齿的时候,不妨试试茶水,茶水方便,干净又快捷。

7、生发

用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如果眉毛稀疏,每天可用数字蘸隔夜茶刷眉。日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

8、去腥味油腻

隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

9、治疗头痛

用晒干后的废茶叶装枕头,可祛头火,治疗头痛。

10、除湿气

将茶叶晒干撒在家中潮湿的地方,如床下,可以吸收湿气。