南山寿眉采制有何特点？如何采摘？如何制作？-茶礼仪网

南山寿眉属于绿茶的一种，入杯冲泡后，茶汤清透明亮、叶底嫩绿完整、口感香醇可口、茶香馥郁芬芳、饮后唇齿留香，是一种独具风味的绿茶饮品。谈及南山寿眉的口感，就不得不提南山寿眉的采制工艺啦，精湛的采制工艺是形成茶叶品质至关重要的一步，那么，南山寿眉采制有何特点？如何采摘？如何制作？一起来看看吧。

南山寿眉采制有何特点？如何采摘？如何制作？
鲜叶

一、南山寿眉采制有何特点？

嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。

二、南山寿眉采如何采摘？

清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1.5～2.0厘米，通常，炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。

南山寿眉采制有何特点？如何采摘？如何制作？
炒制

三、南山寿眉采如何制作？

1、杀青：在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120～124℃，投叶量300～400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

南山寿眉采制有何特点？如何采摘？如何制作？
炒制

2、搓条显毫：是南山寿眉茶成形的关键工序。通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70～80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50～60℃，转入煇锅工序。

有用+10

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南山寿眉的特点有哪些？

　　南山寿眉的特点有哪些？南山寿眉生产于江苏省溧阳市李家园南山茶叶专业合作社，它的气味芳香，味道甘甜等特点为更多茶友所喜欢。那南山寿眉的特点有哪些呢?下面就和小编一起看看南山寿眉的特点吧。

寿眉的特点

　　南山寿眉生产于江苏省溧阳市，而溧阳市是在江苏、浙江、安徽三省交界处，它同时为古城，在城南8公里有着清澈纯净的湖水，它的源头于浙西到天目山余脉脚下，得名为“天目湖”，而天目湖有三绝：水甜、茶香、鱼头鲜，其中茶香就是南山寿眉。

　　南山寿眉的成品外形成条索，稍微弯曲略带扁，整体的外形就像寿星的眉毛，茶叶的色泽呈翠绿带着白毫，茶叶散发着清香，入口甘甜爽嫩，所泡出来的茶汤更是清澈透亮，茶叶底会保持嫩绿完好。

　　以上便是小编对南山寿眉的特点的相关介绍，您现在对南山寿眉的特点了解了吗?南山寿眉可谓是茶中极品，南山寿眉是一款您值得拥有的茶饮哦!

“南山寿眉”介绍：江苏省溧阳市地出苏、浙、皖三省交界处，它是江南的一座古城，城南8公里处有一片清澈纯净的湖水，好像一双明亮的大眼睛，而且恰好处在从浙西蜿蜒而来的天目山余脉脚下，因此得名“天目湖”。天目湖有三绝：水甜、茶香、鱼头鲜，其中茶香指的就是香瓢九州的“南山寿眉”。南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场，这里山峦起伏，云雾缭绕，气候温和，土壤湿润，适合种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉。”1985年开始创制，1986年通过技术鉴定，1989年在西安农牧渔业部召开的名茶评比会上荣获全国名茶称号。李家园茶场地处江苏、安徽二省交界的山区，这里山势不高，丘峦起伏，林木翠竹，郁郁葱葱，溪流纵横，空气湿润，土壤肥沃，是茶树生长的理想之地。

溧阳是吴越文化的发源地之一，她历史悠久，人杰地灵，由于养蚕种茶的历史渊源，故素有“丝府茶乡”之美称。茶圣陆羽将溧阳茶收录于茶经;著名诗人李白醉后狂饮溧阳茶;明清年间溧阳籍宰相、状元彭谦、史贻直、马世俊将溧阳茶敬献皇上为贡品。新中国成立以后，特别是改革开放以来，溧阳人民将茶文化发扬光大，以茶怀古、以茶铭志。南山寿眉茶产于溧阳横涧，这里山峦起伏、云雾缭绕、气候温和、土壤湿润，适合种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南山竹海风景区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉”。

特点：“撞钟山鹤起，煮茗石罂香。”这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。说明溧阳早在宋、元已开始出产茶叶。南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。倘若想畅游天目湖，有机会一定要荡漾碧波竹筏、品饮南山寿眉，会使人心旷神怡、神采奕奕。

南山寿眉茶最新价格动态介绍

关于南山寿眉茶的价格，你们都了解吗?相信还是有很多的朋友对此是十分的感兴趣的吧!那么要是你们对于南山寿眉的最新的价格动态不是很了解的话，那还是和小编一起去看看吧!相信你们在看了小编所写的这篇文章之后，你们会对此有个很好的了解。

南山寿眉茶价格

国书天香南山寿眉茶的价格：223元/150g。这款国书天香牌的南山寿眉茶，是采用方罐礼盒包装的，是非常的独特的。其茶叶的品质十分的优异，不管是送礼还是自饮都是非常不错的选择哦。溧阳南山寿眉茶的价格是105.84元/100g。这一款南山寿眉茶的干茶色翠显毫，并且内质清香持久，滋味十分的醇厚，口感鲜爽，值得一试。

伍员春南山寿眉茶的价格是450元/250g。这是一款有铁罐装的南山寿眉茶，每盒都有四小罐的南山寿眉茶，是精心包装的，更显了贴心的关怀，不管是赠朋友还是送亲戚都能彰显生活品味。归园山居南山寿眉茶的价格是136元/100g。归园山居牌南山寿眉茶，外形微扁略弯，色泽翠绿，形似寿者之眉。口感非常的鲜爽，回甘明显，品后口中生津，让人久久回味。

雀舌国香级南山寿眉茶的价格是75元/50g。本款雀舌国香级南山寿眉茶的品质是独树一帜的，在冲泡之后，茶芽是随汤悬浮于杯中的，很是让人赏心悦目，你也来一盒吧。

你们现在对于南山寿眉茶的价格应该是了解清楚了吧!但是小编想要提醒大家的一点就是，由于受很多的客观因素的影响，这南山寿眉茶的市场价格的波动是比较大的，所以大家只能将以上这些价格做个参考哦!

本文标题：南山寿眉采制有何特点？如何采摘？如何制作？

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