绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶园地处大别山南麓，属亚热带季风气候。茶园位于崇山峻岭之中，云雾缭绕，溪水长流，雨量充沛，气候温和，空气湿润，土壤肥沃，森林覆盖率大，散射光多，极适宜茶树生长发育。
"大悟寿眉"茶选料严格。清明前后，采摘一芽一叶初展，制作精湛、品质优异、条索略扁直似人眉、色泽翠绿、白毫披露、汤色明亮、高秀持久、叶底嫩绿匀齐 。
制作工艺流程为:采摘、摊青、杀青、烘焙、二烘、足干六道工序。
功效与作用
1、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
2、能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;
3、具有消除神经紧张和镇静作用;
4、提高学习能力与记忆力;
5、改善女性经期综合症;
6、增强抗癌药物的疗效;
7、减肥、护肝的作用。据2003年第8期《茶叶信息》称:《美国科学院学报》报导，美国科学家哈佛大学医学院的布科斯夫基博士发现，喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的"化学防线"。原因是茶叶中有一种叫做"茶氨酸"的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动名为"伽马-德耳塔T形细胞"的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
历史
黄站镇万寿寺茶场始建于1964年，当时茶园面积只有13.3公顷，产值不过数千元。自93年以来，在国际茶叶名人陈椽等知名专家的指导下，"大悟寿眉"茶连年获得湖北省茶叶鉴定评比特等奖，首届、二届、三届"鄂茶杯"金奖，中国"陆羽杯"优等奖，第二届、第三届中国农业博览会金奖，并于98年获得中国国际名茶;99年获首届湖北省"十大名茶"、"十大名茶场"，2001年获得国际名茶评比银奖，中国国际农业博览会名牌产品，2002年再次获得第二届湖北省"十大名茶"湖北省名牌产品，并通过了机有茶认证，且是湖北省唯一的一家获得"双十"的茶叶生产企业，2004年获"湖北省首届十五佳有机名茶"再次被评为"湖北省名牌产品"，并通过ISO9001:2000国际质量体系认证，2005年获湖北省第三届"十大名茶"，并被评为"湖北省名优茶先进生产单位"，且被省工商局认定为"湖北省著名商标"。2008年"中绿杯"全国名优绿茶评比金奖、2009年"中茶杯"全国名优茶评比一等奖、2009年湖北省"湖北绿茶第一方阵品牌企业"等荣誉称号。
11年寿眉该怎么泡？浅漾冲泡秘籍大公开！
浅漾，是一款有个性的老寿眉。陈化11年的福鼎白茶，最适宜在素雅的白瓷盖碗中被唤醒。
注水，果香、甜香刹那喷涌而出，橙红的茶汤从盖碗中徐徐而出，闻盖，竟有日晒阳光气息；在白瓷杯里，肉眼可见的顺滑浓稠让人不禁心生惬意。
因此，在《心道测评 | 高端有内涵的你少不了这低调的“奢华”》中我们建议冲泡浅漾采用白瓷盖碗。除了选择合适的器具，如何才能冲泡一杯茶艺品鉴级别的浅漾呢？本期将呈上“白瓷盖碗泡浅漾”的最强攻略！
广福心道·雅系列·浅漾
产地：福鼎市磻溪镇
原料：2007年寿眉
规格：200克/砖 零售价：570/砖
择具
白瓷盖碗
鲁迅先生曾说“喝好茶，是要用盖碗的。
”盖碗，是一种上有盖、下有托、中有碗的汉族茶具，有利于品茶者"察色、嗅香、品味、观形”。冲泡浅漾，建议使用“肚大杯高”形的盖碗，不仅能较为“聚香”，更能清晰地观察茶叶形态。
（广福心道茶具图）
广福心道私定的盖碗采用胎质细密的白瓷，杯壁特定的厚度能让茶叶有效散热，是冲泡白茶的好选择。
用水
“活水”为上
正所谓，“水为茶之母，器为茶之父”。泡茶首选“活水”、“软水”。也可选用纯净水，能容易品鉴茶叶的原味。请注意：不单是浅漾，日常冲茶也必须放弃自来水。
煮水时，初沸、再沸均可，但无论是那种水，都要避免沸腾多次才起壶。水沸腾得太久，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色，这会大大降弱浅漾独特的生晒香味。
投茶量
轻撬5克
使用盖碗冲泡浅漾，需细心撬茶约5克；清晨和晚间宜喝口感偏清淡些的茶，可以减至3克；如果是多人一起品茶，就可以用大盖碗，投茶量调整到7-8克。
由于浅漾是紧压型陈年寿眉，取茶时轻撬即可，避免用力过猛将茶叶弄碎。
醒茶
沸水5秒
冲泡白茶，尤其是老白茶，醒茶（开茶）是必不可少的。如果是冲泡白牡丹，90-95度的水可让茶叶自然舒展，内在物质会缓慢释放。
但冲泡“睡”了11年的老寿眉浅漾，就要用100度的沸水，大约5秒出汤，能充分激发内在物质。
出汤
时间和沥干
冲泡浅漾，在出汤方面，主要把握两点：时间和沥干，这两者都和茶汤口感密切相关。
总体来讲，出汤的时间，洗茶越快越好，随着泡数的增加，出汤时间要适当延长。
浅漾的第一泡出汤时间建议是10-15秒。另外，浅漾茶底优质、耐泡。如果是日常品饮，第二泡起，每泡可延长5-8秒出汤。要想更清晰地品析它的色、香和滋味，可用“闷泡”的方式。
要注意的是，前几泡的出汤时间会影响后续的耐泡程度，所以在冲泡时要控制好出汤节奏。另外，用盖碗泡白茶，出汤时，要尽量把茶汤沥干，这样下一泡的口感会更好。
出汤
用心感受茶汤力量
白瓷盖碗中，浅漾尽情释放它丰富的内质，茶汤橙红透亮，散发着果香、甜香，尽显老寿眉的独特魅力。
用白瓷盖碗泡白茶，既不串味，又便于出汤，适用性强。浅漾以丰富的茶味、茶香变化著称，白瓷盖碗冲泡法能方便观察每泡茶的变化，感受这道非常有层次感的老寿眉！
以上就是用白瓷盖碗冲泡浅漾的攻略。
寿眉买新茶饼还是陈茶饼？
市场上白茶有三年陈茶压的陈茶饼，也有用当年新茶压的新茶饼。那么，作为消费者，买哪种好？只说寿眉，建议买陈茶饼，有三个理由。
一是陈茶饼茶性更稳定
白茶散茶存放在茶企、茶农专业的茶仓有利于白茶陈化的良好环境内陈放时，所有茶叶和外界物质接触面大致相同，温湿度也大体一致，陈放三年之后再压制的陈茶饼茶性稳定。爱喝老白茶的茶友在买回陈茶饼之后拆开就可以喝到“三年宝”的老白茶。
新茶直接压成茶饼，茶饼内部和外部见光面的白茶接触到的外界物质体量明显不同，甚至茶饼内外部的温湿度都有细小（但从转化的角度来说却是较大）差别，后期陈化内外部转化程度可能有较大差别。如果茶友爱喝老白茶，新茶饼在家里存三年之后拆开，有可能外部是“三年宝”的老白茶，内部陈化程度却未满三年。
二是陈茶饼性价比更高
同一茶企和茶农少有既做新茶饼，又做陈茶饼，所以，市场上难以找到同一年生产新茶饼和陈茶饼的价差。
虽然说理论上陈茶饼应该比新茶饼贵，但是由于厂商不同、品牌不同，市场上新茶饼和陈茶饼也无法直接比价，但目前同一年生产的新茶饼和陈茶饼价格上没有太大差距，市场上有的新茶饼甚至比陈茶饼还贵。
如果花同样价钱买同一年制的白茶饼，买陈茶饼多赚了两年白茶的时间价值。
所以，如果喜欢喝老白茶，价格相近的话，陈茶饼性价比高于新茶饼。
三是陈茶饼会越来越少
上世纪九十年代之前，白茶主要供出口，出口量一度占到生产量的九成以上。白茶在九十年代之后才逐渐被国内消费者所认识和接受。
并且，白茶在2007年前主要以散茶形式生产和销售，2003年前后才受普洱茶的影响，尝试压制成白茶饼。一直到2007年前后才有工厂规模化的白茶饼大量生产。
由于国内消费者对白茶有一个逐步认识和接受的过程，白茶的产销量也有一个逐步上升的过程。近两年白茶被越来越多的国人所认可，白茶的价格和销售量大幅提升：单是今年的白毫银针的春茶茶青价格上涨超过百分之三十，也许未来两三年白茶的销售和价格会爆发性上涨。
在价格和销量稳定的时候，白茶茶企和茶农不会浮躁，为了追求品质稳定，会把新茶陈放三年之后再制作陈茶饼。
如果将来白茶价格大涨、产不及销，还会有多少茶企和茶农能耐得住寂寞，不把当年新茶直接制饼销售获利，而是继续陈放三年再压饼销售？
所以，未来新茶直接压饼可能会越来越多，陈茶饼会越来越少，或者陈茶饼和新茶饼会拉开价格差距。
小结一下
由于陈茶饼茶性稳定、性价比更高和未来可能越来越少的三个理由，现在买寿眉白茶饼，建议还是买陈茶饼不买新茶饼，或者多买陈茶饼少买新茶饼。
寿眉茶有什么功效
1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
寿眉茶有防暑、解毒、抗癌、防癌、治牙痛的功效，特别是陈年的寿眉茶，可用作患麻疹的幼儿的退烧药。
寿眉白茶如何冲泡？
寿眉是白茶中的特殊品种
寿眉白茶的功效和作用
寿眉白茶产地的介绍
寿眉白茶的功效与作用有哪些
