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怎么泡铁观音茶好喝?

2018-03-30 访问量: 220 茶礼仪网

  铁观音作为乌龙茶的一种,受到了很多人的喜爱,也成为了市面上销售最好的产品之一,铁观音的原产地福建除了生产铁观音之外,还有很多别的茶叶,比如像是绿茶等,铁观音的功效繁多,还起到很好的抗癌效果,今天跟大家介绍一下怎么泡铁观音茶好喝。

  想要知道怎么泡铁观音茶好喝,最主要的是要选择一个好的茶具,铁观音宜用盖碗或紫砂壶等小壶小杯,投茶量占壶内腔1/3体积,100℃沸水,先注水作温润泡,在10秒左右时将水倒掉,俗称洗茶,最好始终保持沸水温度,正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出,对火味儿(北京人说糊味儿)重的铁观音,要少投茶,水在10秒左右出壶。

怎么泡<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>茶

  怎么泡铁观音茶好喝还有一个重要的是冲泡的次数,几泡时间随个人口味而定,一般能冲泡7、8次以上;其中以2、3泡香气最佳;铁观音适宜热饮。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时,请按个人口感放置适量铁观音茶叶,比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。铁观音具有一定的减肥、消血脂和降低胆固醇的作用。

  在泡完茶叶之后,立即冲洗茶壶,以免留下斑点等,铁观音最好是在春季采摘,秋季饮用最好,铁观音的价格之所以昂贵,是因为它的产量少,比较稀有,天然馥郁,只有用正确的冲泡方法,才能使得铁观音的茶香发挥到极致,今天对于怎么泡铁观音茶好喝的讲解就到这里。

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1725铁观音多少价格呢?

  中国盛产茶叶,而且茶叶品种也很多,相信说起铁观音大家都不陌生,这是福建省安溪县最有名的茶叶之一。既不属于红茶也不属于绿茶,而是半发酵前到乌龙茶。大家都知道,即便是同一品牌的茶叶,其售价也有所差异,那1725铁观音多少价格呢!

  1725铁观音多少价格?铁观音的价格,市面上每个商家提供的价格都不一样。因为每个商家的进货渠道是不一样。此外,铁观音的生产成本也算在销售价格里了,所以不同商家铁观音的价格就有高有低了。大家可通过网上的渠道来购买铁观音,因为商城和网店的价格都有标注且比较优惠。

1725铁观音多少价格

  1725铁观音多少价格?不同于其他很多商品,铁观音的价格没有统一的明码标价。铁观音价格波动受很多因素的影响。首先,铁观音的等级会影响到铁观音的价格,等级不同,价格也不一样。铁观音有很多香型,同一香型的铁观音又有不同等级,不同等级的铁观音品质不同,自然加油也有高有低了。

  看到这里,你知道1725铁观音多少价格了吧?可见也不是明码标价的,和普通的茶叶一样,影响因素特别多。不同的包装,不同的规格都是影响价格的重要因素,很多人在购买铁观音的时候只为了选择精致的包装,其实好看的外形并不表示茶叶的质量就好。

泉州市电视台考察《记住乡愁》拍摄点安溪铁观音发源地

  1月27日,泉州市委宣传部副部长、市文联主席许旭明,市委宣传部副部长、泉州电视台台长吴建生一行到西坪镇考察,为拍摄百集大型纪录片《记住乡愁》作前期调查。安溪县委常委、宣传部长、教育工委书记刘锦川陪同考察。

 

  考察组深入西坪南岩、尧阳、松岩等村落,走访泰山楼、太和居、梅嘉居、福星居等古大厝以及日寨、月寨,对南岩村一带的民俗风情、特色古民居、非遗传承等内容进行详细考察。

 

  考察组认为,南岩村几十座闽南古大厝聚集地“祖厝窟”,见证主人的艰辛和西坪茶业的百年辉煌。其中泰山楼等多座古大厝建造者王三言家族,如今,旅居香港、台湾及东南亚的王三言后裔已超过200人,泰山楼成为铁观音对外贸易的重要见证,也是联系海外乡亲的桥梁。王氏族人离乡不忘祖的家训,体现中华儿女追根溯源、不忘祖本的美德,十分契合《记住乡愁》栏目组选材要求。

 

  刘锦川指出,泉州是海上丝绸之路的起点,安溪茶是“海丝”的重要符号,南岩村是安溪铁观音的发源地,其独特的茶元素具有不可替代性。当前,“一路一带”已成为国家重要发展战略,挖掘南岩村的历史文化内涵,宣传拍摄南岩村文化寻根的时代价值,具有不可替代的典型意义。他要求要充分挖掘该村体现中华传统美德的人物故事,加快撰写脚本、物色拍摄人选,同时对自然、人文景观进行保护,做好拍摄前期准备工作。

 

  《记住乡愁》是由中央电视台中文国际频道拍摄制作的百集大型纪录片,该片以弘扬中华优秀传统文化为宗旨,选取100个以上的传统村落进行拍摄,是一部以看得见的传统村落为载体,以生活化的故事为依托,以乡愁为情感基础,以优秀的传统文化为核心的大型纪录片,于1月1日起每晚8点在央视四套播出。

 

茶文化|什么才是极好的清香型铁观音?

昨天在谈及岩茶要是做到一看、二闻、三品3步骤,就能成为岩茶高手,其实也适用于其他茶类,包括铁观音。岩茶重水,水中求香讲究“岩韵”;那么铁观音注重的是兰花香,讲究“观音韵”。我们今天再从盖香和汤感两个方面,品评一下什么是极好的清香型铁观音。

茶文化|什么才是极好的清香型铁观音?

盖香评价指标

▌盖香的类型:我们所见的铁观音有无数种香型,实际上,只有两种香型被认为符合高阶标准:

其一,为“煌口香(闽南语)”,即茶香中带有明显的“煌(闽南语)”特征,这个词的含义无法用文字表示,简单点说,它是指一种非常特殊的茶香,是在铁观音兰花香基础上附加的一种味道——带有鲜爽特征,显得有些张扬,100%的茶友都会喜欢它。

其二,为幽雅类型的兰花香,香型馥郁清幽、有如兰花,这种香型绝不张扬但馥郁持久,从一泡到八九泡依然存在——茶香若符合这两种标准,那么便属上等品之列。

除了这两种之外,还有两类香型比较推荐:一是鲜香,即香气中鲜度十足,但不耐存放,一段时间后会非常接近幽兰香类型;其二就是奶香型,但也只是淡淡的奶香不可能非常明显——一般来说,奶香型也无法归属于上等品之列、属于中品应该是较符合实际。

必须说明,如果铁观音中带有极突出的奶香,加料的可能性就很高。

▌盖香的高扬程度:很多茶友认为铁观音盖香越高越好、最好香高到冲顶或者霸气,这也是个经典的误解——铁观音品种特征并不以香高扬见长,我们描述铁观音香型最常用的就是“兰花香”,意思是这两种香风格类似:幽雅、馥郁、持久,而不是高扬到冲的地步(张扬未免流俗)。这并不是说香低才好,而是能够明显闻到,恰到好处,且以馥郁和富有渗透力见长,有如兰花一般。

很多香高到异常的产品都使用了食品添加剂,这类产品市场并不罕见,如果茶友习惯接触这类产品,转过来品饮不加料的铁观音时就会有为何香不高之类的疑问,过去我们遇到过不少这方面的案例。一些自然加工的铁观音也可能有极高的兰香,但问题在于这类茶的茶汤普遍表现不佳,譬如带涩感,饮后极其容易有饥饿感,且茶香难以持久……这样的产品目前很少见。