陈年普洱茶的文化与历史：时间的重量-茶礼仪网

对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中，贮藏了时间的重量。那些号级、印极茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。

陈年普洱茶的文化与历史：时间的重量

我每每面对那些数十年的陈年普洱茶饼，总是热泪盈眶。我总是想，那个为我在几十年前准备茶的人，我跟他是否有着一种命定的机缘?

陈年普洱茶，这“能喝的古董”，时间尤如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就参与了创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。那作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄地实施着革命和创造，这一切，没有刻意，一切都循着时间的过程。一饼茶的内质，只属于时间和时间赐予的机缘。这，就像一次路途上的相遇，一次宿命的恋爱。

是的，一切都只能靠缘份。一饼陈年普洱，藏在不同的地域，不一样的空间，会有不一样的品性。古人云：“茶性淫，易于染着，无论腥秽及有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟。”几十年的光阴里，始终保持着洁净，始终偏处一偶阴凉，始终能自由自在地呼吸，这样的陈年普洱，才是至爱之物。世间造化，莫过于此。

谁静悄悄地守着一砖一饼，从少年到白头?谁在风烛残年，只对它默默对视，像无语的交谈?一个在青年时期，会为自己的晚年准备茶品的人，他定是热爱着他的生活，定是热爱着他的人生，也一定对未来充满了希望。这样的人，他一定不会虚度了光阴，不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌，因了奔波，就丢失了风雅。他会留下一份斯文，给寻杯他珍藏的陈年普洱茶。

一个在年少时就品尝了陈年普洱茶的人，他会是怎样的一个人?是悲观主义者，还是乐观天派?我总认为，最好的陈年普洱茶，最好不要在年少时就品到，否则，他会承受不住那份时间的重量。

今天的陈年普洱，得益于昨天的收藏者，而明天的陈年普洱，要寄希望于今天的收藏者。作为一个爱茶之人，平日里收藏些“青沱”、“青饼”和“青砖”，体验一下历史对茶的雕塑过程，时间对茶的风格的积累过程，是一件既有意义又有趣味的事。在这个过程里，你不能急燥，只能等待和守侯。一个真正懂得品饮普洱茶的人，他总是能够多买新茶，藏少量的旧茶，在交替品饮的过程中，延续着自己对普洱茶的喜好和追求。

有用+10

赏

夏季怎么才能更好的喝普洱茶？

　　普洱茶，我们听得多了，可是你了解它吗？你知道它在夏天能玩出什么花样吗？你见过、喝过这样的普洱茶吗？赶紧来看看吧！

喝普洱茶的好处：

　　生茶消脂，下火

　　普洱生茶消暑去燥、清热止渴，然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化，茶味浓酽，与绿茶相当，入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。

　　在夏季饮用，消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说，生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。

　　熟茶暖胃、去腻

　　普洱熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮用，对老人和女性来说，在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。

　　不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。

　　夏日炎炎，普洱茶的百搭喝法：

　　枸杞普洱

　　在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果更佳。枸杞普洱适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。

　　陈皮普洱

　　在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成，陈皮普洱口味略苦，但可以理气健脾，去燥化痰。陈皮普洱适合长期抽烟、应酬频繁、注重养生等几类人群饮用。

　　柠檬熟普

　　在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。

　　冰镇普洱

　　普洱茶变冷后也风味十足，可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和，加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著，在出门的时候您一定要带上一点哦！

　　菊花普洱

　　用普洱茶叶和贡菊，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和功效倍增。值得一提的是：菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友！

　　普洱花茶

　　在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您，不想来上一杯吗？

什么是普洱茶纯干仓

　　普洱茶的纯干仓只是一个伪概念。因为如果你的茶仓很干，那么你的普洱茶就会出现很强的酸味而不宜饮用。很多人都知道，普洱茶的转化需要一定的温湿度，同时氧气含量、气候等各方面都影响着普洱茶的转化方向，所以纯干仓应该理解为市场上通俗而言的家庭式干仓。

“纯干仓”普洱茶的出现，约在1995年左右。主要是当时香港茶商的茶品主导普洱茶市场，市场都认同普洱茶需要经过茶商仓储，而“纯干仓”普洱茶是由一些普洱茶收藏家流出，一般为个人家庭仓储，所以是相对于当时香港仓的“干仓”（仓位较好）、“湿仓”（即仓位较低）而言的。但前文所提的家庭储存，并非纯干。因为如果你的茶仓很干，那么你的茶基本就废了。那么，在香港普洱茶市场的“入仓”茶品包围下的普洱茶市场，为什么有“纯干仓”出现呢？应该有以下的因素：

　　第一，新兴消费者的加入。国内大多数茶叶消费市场，多是以绿茶、乌龙茶类的传统消费区域。随着普洱茶热潮的出现，原来的陈年普洱茶供应量因为仓储形式的不同，供应量严重不足，所以出现普洱茶的纯干仓概念，把储存茶品的过程让给消费者，让消费者自己存放，而限于消费者的仓储条件，创造出“纯干仓”概念适应市场需要。

　　第二，新入市茶商的加入。随着热潮渐起，许多原先的茶商也兼做普洱茶品，还有更多刚从其他行业转入茶行业的茶商的加入，限于资金、存茶技术的限制，还有对普洱茶的储存理解的深浅程度不同，而出现“纯干仓”概念适应市场。在接下来的普洱茶市场变革里，来自上游茶企的冲击，将打破普洱茶商原有的经营环境，茶商除了应对同行竞争，还要应对有优势实力的茶企竞争，市场因此会出现以下的情况：

　　（1）普洱老茶有一定的价格上升空间。

　　（2）市场将可能出现仓储品牌。

　　（3）大量囤积的新普洱茶的纯干仓将成为“仓储试验品”。因而有了一个普洱茶消耗的新途径（不排除可能会出现的不良“仓储试验品”流入市场的可能）。

（本文仅供参考）