文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>走进普洱茶世界时间造化之美的普洱茶

走进普洱茶世界时间造化之美的普洱茶

2019-07-10 访问量: 14 茶礼仪网

茶,有浓淡,有了万千滋味,才可融入到人们的生活之中。普洱茶是公认的一个世界重要茶种,并且早已形成了自己的整个生产、消费、品饮、艺术活动,是广大爱茶人的一种重要的生活方式。

走进普洱茶世界时间造化之美的普洱茶

在众多茶人的眼中,普洱茶是采天地之正气,积岁月之磨练,得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼,成就了今天的"大成"。我们常说,"每一饼弥漫着岁月芳香的普洱茶,都可算得上是时间造化之美——越陈越香。"

然而,这种"时间造化之美"的普洱茶制茶却是一个缓慢的过程。与其它茶类相比而言,普洱茶的制作是需要花很多时间的,而且工序繁琐,有许多个环节,例如:杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压,这是一个相当复杂的过程,没有几十道工序是做不下来的。

可是要想成为优质的普洱茶,还需要用时间来为其注更多的东西,使其富有生命力。因为,一般的新茶,往往能在"色、香、味、形"上,让人耳目一新的感觉。但以"新"作为评判茶叶品质的标准,却不适宜普洱茶。为什么这么说呢?

那是因为,刚刚制作完成的普洱茶,其实只具其形,还不具有"灵魂"性的东西。普洱茶是一个"后发酵"的过程。对它有所了解的人都知道,普洱茶在纯自然状态下的"后发酵"相当缓慢。多年下来,新制的普洱茶才能完成了时间对它的改造,从而消除其杂味、涩味,而存留下陈香、桂香、蜜香甚至兰香。

当然,利用时间的力量,将茶叶品质推向极至的,是普洱茶。但不代表普洱茶是唯一的。还需要特别注意的是,普洱茶可以熟得快(人为快速发酵),但是要陈得香,就必须经过长时间的陈化之后才能陈香馥郁,人为是不能让其陈得快,陈得香的。

陈年普洱茶的魅力和迷人之处,是它陈化后的口感与汤质享受,并非它刚出厂时的状态。新茶论香气不及铁观音;论醇厚度不及大红袍武夷岩茶;论鲜活度不及龙井等绿茶。因此普洱茶的的魅力在于后天,储存普洱茶的目的就是要改变他之前的青涩状态,经时间陈化之后,达到养胃、安神等作用。想用低价喝到高品质老茶请从现在开始自己收藏新茶,让您的存茶进入良性循环状态。大益茶是普洱茶中最好品牌,益普缘是大益集团正规授权经销商,买原厂正品批发价大益普洱茶就找“益普缘”!

有用+10
分享

今秋您怎样喝普洱茶呢?

  炎热的夏季已经走了,迎来了微凉的秋天,秋天也是个养生季节,为冬季而准备。那秋天应该喝什么茶呢?

  普洱茶具有显着的保健功效,是非常健康的茶饮品。普洱茶茶中有与脂肪代谢有密切关系的单宁酸,普洱茶能起到抑制胆固醇的作用,普洱茶能有效消食去腻,现在一起来了解下秋天喝普洱茶的好处。

  秋天如何喝普洱茶好:喝普洱茶可以根据自己的喜好,加些调料添些味道,让口味更适合自己。但是,如果想喝到纯正的口感。还是不建议加其它调料!

  1.加蜂蜜

  普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。

  2.加干花

  在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香气,淡化普洱茶的陈味,对于女性来说还能起到养颜美容的作用。

  3.加陈皮、干桔皮

  加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

  4.西式普洱

  喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口.

  初喝普洱茶的人,专家的建议是喝熟茶,因为它味道醇滑,接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈,野性未驯,建议先保存。既可以升值,也可以使之缓慢发酵后味道醇化。

  普洱茶含有的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等的含量很高,普洱茶与口腔中的唾液起了化学反应,能滋润口腔,生津止渴,有多种营养和药效的成分,在秋天喝普洱茶能够延缓衰老,防癌症、消血脂、清心明目、杀菌消炎、还有降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,而在秋天喝普洱茶对减肥消脂又明显的疗效。

  普洱分生普和熟普两种,生普就是摘取新鲜的茶叶,存放五至十年才取出来饮用,这种叫生普,有很好的收藏价值,而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用,是一种速成茶。生普的颜色较淡,熟普的颜色较黑,泡出来后生普颜色也是比较清淡的,而熟普的颜色则较为浓郁,把熟普放在玻璃杯里,在阳光下细看,熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。

  对于贫血的人来说,饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶,苦涩,喝起来比较“霸道”,身体消瘦贫血的人不适合饮用。而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵,去除了生普的苦涩味后,这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等,适合大部分人饮用。

  转眼之间已进入清高气爽的秋季了。收获的秋季,人们都希望自己好好养生,那就喝普洱茶吧!

 

原来普洱茶还有这么多作用!不仅美容,还能明目养脚

  说起普洱茶,很多人的印象里:普洱茶是属于高端奢侈品,一般人是喝不起的。在昆仑看来,普洱茶就是茶,茶是用来喝的。其实,除了喝之外,还有另外一个作用就是养生。在中医看来:“每一事物的运动都和它的周围其他事物互相联系着和互相影响着”。中医学很强调整体观念,认为人体是一个统一的整体;人和外界自然环境有密切的联系。

  按照中医的理论来说,人体是一个统一的整体,因此通过食物,药物调节人体气血。从而达到健康的状态。因此,普洱茶并不是药物,而是食物,通过饮用会慢慢调节人体的部分气血等。在昆仑看来,中医治病不是治病,是养,喝普洱茶也是属于养。

 

  经常喝普洱茶,是一种非常健康的生活方式。因为普洱茶不仅是一种饮品,其中丰富的营养物质能够对人体的健康起到美容等功能,甚至还有一个不为人知的功能。

 

  美容

 

  普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。可能在生活中,大家都会发现一个现象:有时候,休息不好,或者吃了刺激性的食物就会起痘痘,或者看起来衰老了很多。究其原因就是因为新陈代谢不正常。喝普洱茶,能促进血液循环,调节人体,平衡体内技能,自然而然就能让人容光焕发,年轻化。因此也就起到了美容的作用。

  明目

 

  青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。小编是一个长期对着电脑工作的运营汪,这个方法自己也在用,确实很有效果。

 

  养脚

 

  熟普洱茶喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。在寒冬,很多人都会有冻疮的苦恼,喝完普洱茶别倒了,收集起来,睡起泡一泡就行。

  在昆仑看来,喝茶是一种健康的生活方式。养生的功效在于喝茶的生活方式能够长期的坚持下去,也许并不会一时就会效果,但是长期坚持下来一定对身体会有调节的作用。所以说,养生是一项长期工程,喝茶也是长期工程。

实用黑知识:普洱茶饼周长多少?飘逸杯为啥叫飘逸杯……

实用黑知识:普洱茶饼周长多少?飘逸杯为啥叫飘逸杯……

知识没有大小之分,世界著名科幻大师阿西莫夫有句名言,“人类是拥有无用知识越多越快乐的动物。”那么,我们几乎每天都喝的,对它爱得深沉的茶叶,又有哪些冷知识呢?

1、普洱茶常规357克饼,一饼茶的半径?直径?周长?表面积是多少?

答案:编辑和同事一起测量了,取3片普洱茶常规357克饼,量得其直径分别为:18。3cm,19。1cm,18。3cm,取平均值18。6cm。半径9。3cm,周长58。4cm,表面积271。6cm2。

2、每平方米的面积能够放多少饼茶?值多少钱?达到哪个城市的房价?

答案:为了增加合理性,我们假设有一个一百平方米的房子,10m*10m,来,我们用普洱茶饼铺满它!

边长10m=1000cm,横竖都可以放53块饼,总共可以铺2809块饼。这样算来,每平方米能放28块普洱茶饼。

按照2016年千款茶评榜普洱茶榜首——斗记2016年金斗的价格来算,一饼698元,28块饼就是19544元,所以,一平方米的斗记1601普洱茶,快赶上广州一平米的房价了……

3、一斤茶有多少芽头?(以雀舌为例)

答案:以雀舌为例,编辑采用了某最高等级的雀舌独芽,每次取出5g茶,数3次,取平均数,算出来平均381个芽头/5g,一斤一共约38100个芽头。

那些什么十万颗芽头做一斤的商家,可能芽头都是空心的吧?

4、如果泡一泡茶,没有秤怎么办?(以铁观音和阿里山高山乌龙为例)

答案:没关系,编辑帮您数了,一般的铁观音一泡平均约120粒(7g),阿里山高山乌龙一泡平均约56粒(7g)。

如果您感兴趣,可以在家里数一数一泡西湖龙井(3g)有多少片。当然,毛尖、毛峰、瓜片、猴魁等等一泡有多少片,你也可以尝试。

5、波士顿倾茶事件,倒的到底是什么茶?

答案:虽然很多网友说,“给殖民地使用的不可能是最好的中国茶,可能是斯里兰卡印度的茶叶”,但事实上,波士顿倾茶事件发生时间是1773年12月16日,而“茶叶大盗”罗伯特。福琼最早将茶叶带出中国,在印度种植是在1851年。之后印度和斯里兰卡才开始大规模种植和生产茶叶。这比波士顿倾茶事件晚了80多年。

因此,据各项资料显示,当时倾倒的茶,主要是中国的武夷红茶。

6、茶树精油是否是从茶叶里面提取的?

答案:不是。茶树油是从茶树(Melaleucaalternifolia)的叶子提取的精油。这种“茶树”与我们平时泡茶的茶叶没有半毛钱关系。主要分布在澳大利亚和新西兰,茶树油直接吃是有毒的。“纯天然”绝对不等同于“无毒、无害”,它的口服致死剂量(老鼠)LD50是1。9克每公斤体重(数字越小越毒)。Melaleucaalternifolia这种“茶树”又叫做“窄叶茶树”,“snow-in-summer”,夏天的雪……(那岂不是可以叫窦娥冤?

7、伯爵红茶用的是佛手柑的精油吗?

答案:伯爵茶是一种混有从佛手桔和其他桔类水果表皮萃取出的油脂香味的茶。通常“earlgrey”指的是红茶;但现在它也可以指含有佛手桔油脂的绿茶和混合了的水。

8、刚烧开的水温度是100度吗?

答案:开水是没有一个标准的度数的,我们看见水“烧开了”这个状态,它的具体温度是取决于当时它所处的海拔、纬度和气压。

9、人均每年喝掉茶最多的是中国?

答案:不是,连前三都排不上!英国人民每天约喝掉1。65亿杯茶,换算成年的话就是每年喝掉620亿杯。

世界上最大的茶叶消费国是中国,但若平均到每人头上,情况就会有所不同——根据2015年的统计数据,土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。

10、用茶水冲洗头发能使你的秀发如丝般顺滑闪亮?

答案:是的,用茶水洗头,可以使头发乌黑柔软、光泽美观;用茶水刷眉,可使眉毛变得浓密光亮,用茶漱口,可以消除口臭,有利于保护牙齿,防治口腔疾病。不仅如此,茶水还可以泡脚呢。

11、除了水,茶是世界上最广泛的饮品,比咖啡更多人喝?

答案:是的。除开水,咖啡、茶和可可是世界三大饮料,而其中的茶和茶制品饮料,是每天喝的人数最多的饮品。

12、世界上最贵的茶多少钱一公斤?

答案:近些年的新茶,到目前为止,大红袍被普遍认为是世界上最好的茶,其产地为中国福建武夷山。而武夷山母树大红袍的最高拍卖价:1040万元/公斤。

清代即已名扬天下的大红袍母树现存仅6株,生长于武夷山景区天心岩九龙窠,树龄350年左右,每年能产500克左右的大红袍茶。

传说清朝进贡茗茶,只有皇帝才有专利享用。如今已被列入《世界遗产名录》,绝对的珍稀茶种,在2006年政府已禁采。

13、饭后马上喝茶有助于消食?

答案:不,反而会影响消化。因为茶叶中含有大量的单宁酸,饭后马上喝茶,会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化和吸收。

更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,会使食物中铁的吸收降低50%,长此以往,影响人的消化功能。

14、飘逸杯为什么叫飘逸杯?

答案:因为最开始发明这个杯子的公司叫做“飘逸”。飘逸是台湾茶具业第一家荣获台湾精品及设计优良产品标志的专业厂,也是茶农世家,在台湾南投县拥有12公顷高山茶园。

因有感于时下年轻人及外国人士对于中国传统泡茶方式之繁琐,而与最健康之原片茶叶越离越远,所以在1980年起投入巨资研发简易泡茶器具,产品从设计、申请专利、模具制造、生产装配皆由该公司直接作业,历时四年的开发,终于在1984年推出第一代飘逸杯,此乃世界首创之简易泡茶具。

15、茶上面的白雾和白开水上的是一个东西?

答案:不是。在冲泡一些优质茶时,我们会发现茶汤表面会出现一层非常薄的白雾,让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般。这种白色的雾气被称为“茶氲(yun)”或“汤氲”,指天地间和合盈盛的气,有一定的浓度,很稠,无法短时间融入茶汤,能让我们观察到。

而白开水冒的都是水蒸气,不是雾。

16、“喫茶店”在日本,其实都是咖啡馆?
答案:是的!日式喫茶店就是咖啡馆!即日式咖啡店。一百多年前,日本出现了第一家喫茶店“可否茶馆”,绵延百年,不断发展,逐渐形成独特的喫茶文化。

所以,在日本,在喫茶店喝咖啡才是正经事!