绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说起普洱茶，大多第一印象是一个圆圆的"饼"。茶饼的诞生最早是为了方便运输和存储。现在，从普洱茶本身收藏陈化特性出发，饼茶依然最经典、最具美感的款式。
普洱分为生茶和熟茶两大类。生茶是鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。如果再经紧压成型(饼或者砖)，成为紧压生茶饼，是未经过渥堆发酵处理的茶。生普洱茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，汤色较浅或黄绿，不太适合立刻饮用。
而熟普洱是经过渥堆发酵的茶，也就是在制茶过程中，直接完成发酵的全过程。因此熟茶在制作完成后，后续发生转化的空间比生普洱茶而言小很多。熟茶的长期存放更多的是为了去除渥堆的“火气”和燥热感，去除杂味或者渥堆的味道，茶的味道更加柔和顺滑。更为重要的是，熟普洱的工艺是在80年代才逐步固化下来的，在此之前除了自然转化的生普洱之外，是没有严格意义的熟普洱茶的，如果有人说存有几十年的熟普洱，还是呵呵吧。
喜欢喝茶的茶友对于以上普洱茶常识肯定都不陌生，但是对于怎么喝懂普洱茶，不一定所有茶友都知道。今天就带大家一起谈谈喝普洱茶的七个步骤。
第一步：看茶
成熟的制作应该是工艺稳定，外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然;边沿整齐，不缺边少角;厚薄一致，松紧适度;模纹明显，油润光洁，条索清晰，饼面清爽;标准普洱茶直径19.5公分，通常情况下重量357克。熟茶茶饼色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常;生茶茶饼根据年份由墨绿色(年份短)→棕褐色(年份长)
第二步：摸茶
摸摸紧实度，茶体疏松，根据同等储藏条件则陈化速度较快，茶体紧实，则陈化速度稍慢。
撬茶看内外，洒面指茶体表面撒上一些等级较高的茶叶，卖相更好，一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶。
第三步：闻干茶
顾名思义，用鼻子细细闻感觉。普洱茶越陈越香，但如果存储不当，如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起，就会串味，吸附有其它异杂味，如产生的水闷味、草席味，烟熏味、霉味，调料产生的各种刺激性味道等等。
当然，普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶!喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉。
普洱印级茶23：70年代小字绿印
普洱印级茶23：70年代小字绿印
“小字绿印”是与“大字绿印”相对，皆因其内飞字样较小。在普洱茶市面上，小字绿印数量极少。它是以老树茶菁、生茶干仓等传统工艺制成，整体品味上乘。汤色红黄鲜亮，香气纯高，滋味醇厚，具有回甘之特点。小字绿印茶饼，以茶香而论，几乎包纳了所有普洱茶香型，其茶味、茶韵、茶气也上佳，整体品质一流。饼面清新油亮者，味呈兰香，水性极为细柔，传承了早期红印及同庆号茶庄老圆茶的精髓。
在普洱茶市面上,小字绿印数量极少。它是以老树茶菁、生茶干仓等传统工艺制成,饼面清新油亮者,味呈兰香,水性极为细柔,汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚,具有回甘的特点。小字绿印茶饼,以茶香而论,几乎包纳了所有普洱茶香型,其茶味、茶韵、茶气上乘,传承了早期红印及同庆号茶庄老圆茶的精髓。
不拿88青饼说事？亲历者讲述80年代普洱茶包装的真相
视频：亲历者讲述80年代普洱茶包装的真相
《普洱茶档案故事》合集最近已经成为爆款，小伙伴们每天忙打包，感谢读者们长久以来对《普洱》杂志的支持。读者们对这几期杂志普遍反馈良好，当然也不可避免地迎来了市场的一些争议。有争议是好事，我们非常高兴，因为真理越辩越明。
最近大家争议的焦点集中在杂志上以及公众平台上刊登的关于“88青”的照片，一些读者指出该图片从包装上看，不是1988年或者1988年以前的7542。
这是云南省茶叶公司50周年庆时的纪念品之一，这是一片1987年的7542，是毫无疑问的。它只是一片纪念品（非卖），不是商品。
88青”的名字是香港茶人命名的，狭义上是特指出口香港的某些批次的7542。所以，我们不再拿88青说事，因为我们展示的茶品大部分从来没有离开过云南，几十年来都静静地躺在云南省茶叶公司的仓库里（除了从美国回收的几片8582）。杂志展示的所有80年代的7542，也并不属于88青的阵营。现在我们只把话题聚焦在杂志上刊登的几张图片上。
1988年，云南省茶叶公司50周年庆的时候，发给职工和嘉宾的礼品套装之一，是一片1987年生产的7542，用吉幸商标的精装纸盒包装。但是它不断被读者质疑其年份、包装和唛号，也许只是因为这片茶和他们手中的88青不一样而已。
杂志上刊登过的几片7542也是80年代后期的。如果与市场上同时期的老茶在包装上有所差异，是三家印刷厂提供包纸导致的印刷差异。
为了应广大读者的要求，要看内飞。今天小编特意找到茶品的提供者：原云南省茶叶公司特种茶部经理昌金强先生，破坏了这唯一一片纪念茶的外包装，扒开了压在内飞上的茶叶，看到了内飞的真面目。并且全程录制了视频。这片茶的年份绝对无可置疑，而且能找到的也仅此一片，它是纪念品，不是商品。
这是1988年省茶司50周年庆纪念茶的内飞。（详情见视频）
视频中的亲历者明确地说明了：
第一，吉幸商标当年是属于云南省茶叶公司的，和茶厂无关。当初这个精装的吉幸商标盒子，是做来装一些特殊产品的，比如公司50周年庆的纪念茶饼，比如唯一出口美国的一批3吨的8582……这种包装盒当时在市场上很少流通。
第二，普洱茶包装纸和印刷字体、版型、内飞会产生差异的原因，是因为80年代普洱茶的包装是由三个印刷厂提供（昆明华山印刷厂、思茅地区印刷厂、勐海县印刷厂），人工制版、铅活字印刷时代，版型、字体难以统一，所以一批茶的包装也会很多细微差别。
第三，包装上的差异，从来不是他们当年会关注的重点，也没有人去统计哪一年那批茶的包装有什么不一样，更没有人去发现其中所谓的“规律”，通常认为包装差异带有更多的随意性，并不能完全作为年份的判断依据。
港台茶商早期在资讯不发达、信息不对等的时代，通过研究包装来摸索普洱茶年份的一些规律，逐渐演变成为市场公认的一套系统，甚至成为“普洱江湖”中的“剑谱”，这也是无可厚非的。并且因为他们的努力，而大大推动了普洱茶市场的发展。可以说，没有当年老茶市场的兴起，就没有今天普洱茶市场的蓬勃发展，品牌价值跃居全国茶类之首。
关于老茶的辨识系统，港台茶商已经自成一套体系，被认可的老茶自然才能有成交，市场自有一双无形的手。作为普洱茶的专业媒体，我们并无意去撼动什么，也绝无扰乱市场之意，尤其绝不可能去帮人卖茶。
1988年省茶叶公司的年度计划。其中青饼和熟饼加起来是14000担（50公斤一担），即700吨。换算下来是近200万片饼茶，也就是需要200万张包装纸，让每张包纸都一样，真是很困难啊！另外，计划中，18000担的“普洱茶”，实际上都是熟散茶，这也是当年出口香港的最大宗商品。“普洱茶”名称内涵的嬗变，可见一斑。
因为历史原因，普洱茶留给世人太多的疑团，我们只能以能力之所及，像盲人摸象一样，去触摸普洱茶历史的某些区域。三期的《普洱茶档案故事》，是通过采访普洱茶在20世纪70、80、90年代的亲历者们，以他们的记忆、他们的留存下来的实物、文书档案为基础，将普洱茶在那段历史中的一些断章进行重新梳理，挑出茶友们最感兴趣的话题和故事进行叙述。这其中绝对没有掺杂任何的商业目的，杂志中展示的茶品，也多为样品、纪念品、非卖品，没有“夹带私货”之说。
但是，普洱茶的历史是多元的，是有很多面的，每一个人所知的，所能够触摸到的都是有限的。作为媒体，我们只是在力所能及的范围内，展示出普洱茶历史的另一面，或许是大众未曾了解过的那一面而已，丰富普洱茶文化的同时，也希望能够开启更多读者的理性思考、理性判断。
当然，人的记忆都是有限的，甚至也有可能带上一些主观色彩，出现一定的偏差。作为媒体，我们所做的是提供一个开放的平台，欢迎大家多多参与讨论与交流，即使是不同的声音，只要持之有据、言之成理，我们都会乐于刊载。希望希望通过大家的努力，不断丰富普洱茶的历史文化，不断组合出普洱茶历史真相的全貌，而不是以狰狞的面目恣意谩骂。
普洱茶越陈越香的品质提升，是建立在优质的原料、正确的工艺、良好的仓储之上的，三者缺一不可。一款有价值的老茶，同样是建立在这三者之上。一味纠结包装问题，我们认为完全没有意义，甚至是本末倒置的。
我们不否认，这三期《普洱茶档案故事》中的内容也难免存在一些疏漏之处，我们也会不断修正，读者们提出的一些确实是谬误的地方，我们在此做出解释和更正，对此，我们也向读者郑重道歉。
2018年11期，《“绿大树”前传》一文插图的图说有误（P52）。这片茶是1998年的7532，被台湾茶商命名“雪印”的是7532，但绝不是这批茶。
2018年10期，《88青，不走寻常路的7542》一文插图的图说有误（P56）。省茶司50周年庆的礼品茶，是1987年的7542。它不属于香港茶商命名的那批88青，严格意义上不属于88青阵营，所以当时是打了引号的。
2018年10期，《8582的天字号传奇》（P60）。这张插图上盒子里装的是省茶司50周年庆的纪念茶7542，不是8582。因为当初出口美国的那批3吨8582确实是用同款盒子装的，只是无法找到原包盒子了。所以拿了这张图片替代做说明。
双江勐库茶，勐库普洱茶！
双江勐库茶，勐库普洱茶！临沧地区是云南省主要茶区之一，云南省的三大国家级群体良种（勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种）就有两个源自于临沧。
临沧地区是云南省主要茶区之一，云南省的三大国家级群体良种（勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种）就有两个源自于临沧。
临沧地区北部是凤庆大叶种分布的、早已鼎鼎大名的“滇红”红茶之乡。南部就是目前主产普洱茶、名声鹊起的勐库大叶种主要分布地。
在临沧市和双江县西部与耿马县交界处，有一座南北走向的横断山系支脉—邦马山。主峰叫勐库大雪山（临沧地区还有永德大雪山、邦东大雪山），海拔3200多米，位于双江县勐库镇镜内。著名的勐库野生古茶树群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方。
勐库野生古茶树群落是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，分布面积约12，000多亩。在分类上属于山茶科、山茶属，大理茶种。在进化上比境内若干栽培品种原始，具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡碱等），可以制茶饮用。由于所处海拔高，抗寒性强，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
源于勐库大雪山野生古茶树群落的，经过先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种，分布在临沧境内广大地区，尤以邦马山脉一线为多。如章驮、南美、坡脚、冰岛、勐库等地。
在大雪山野生古茶树群落的后辈家族中，因栽培环境的不同，进化孕育了三个杰出的栽培性、群体种后代：
1．勐库大叶茶（国家级良种，源于双江县中北部的勐库镇一带）。
2．冰岛大叶茶（省级良种，源于双江县北端的冰岛乡一带）。
3．邦东大叶茶（省级良种，源于临沧市东端的邦东乡一带）。
其中，尤以勐库大叶茶最为有名。
“勐库大叶茶叶片特大，长椭圆或椭圆型，叶色深绿，叶质厚软。芽叶肥壮，黄绿色，绒毛特多。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1。7%，茶多酚33。8%，儿茶素总量18。2%，咖啡碱4。1%。适制红茶、云南绿茶和普洱茶。”。
勐库大叶毛茶口感厚重，汤质稠厚，香气深沉，内质丰富，是制作普洱茶的上好毛料，在上世纪初即已出尽风头。
天下好普洱茶，云南临沧双江勐库普洱茶（作者：李少白)
我一直以来以为云南自己已跑得差不多了，可自从做普洱茶以来感觉要重新走一次云南才行。云南的地理知识才过复杂，山那边还是山，而且每一个山里总会有些什么东西是你我不知道的。有机会一定要再次上路，最好的方式是放弃高速公路，直接在山里行走。有意向的朋友可以联系，时间也许是多年之后。心愿吧!我的QQ542866607
双江勐库普洱茶是我找了很久的一个茶类，双江勐库的大叶种茶已让世人感叹，这样的地方怎么会有这样的好茶。
在广州普洱茶市场，云南的三个地方的茶在很有名气，一是勐海的普洱茶，二是下关茶厂生产的砣茶，再就是勐库的云南大叶种制作的普洱茶。这几年来，临沧一直在打造天下普洱第一仓，如果说临沧是天下普洱第一仓，那么勐库则是第一仓的心脏。
勐库，一个与茶有关的名字，得益于大叶种茶的恩泽，这个优美的地名连同普洱茶一同起程之后，便被品饮者泊进心爱的杯盏。应该说这是一次幸运的结果，不是么，当第四纪冰川的劫难来临的时候，勐库躲过了这致命的一劫，成了很多裸子、被子植物的避难所，不过，这不是上帝在大难之前做了手脚，而是澜沧江流域横断山，阻截了面目狰狞的死神，让多样的生物千百年来就在这大山里这绿色的帏帐里悄悄地繁衍着。云南大叶种也不例外，当地球经过亿万年的浑沌尘埃，阳光再一次睁大眼睛，一滴雨露仍然在一片茶叶上闪烁。
茶香在史书中泛起，茶事在民间平常地进行着。勐库的当地居民很早就开始驯化，种植大叶茶，这些茶在明初勐勐土司时期开始广泛种植，在勐库平均开拔1300米的独特生态环境作用下，这些茶演变成了国家级茶叶名种，蜚声海内外的勐库大叶茶。当我进入勐库溪流纵横、环境优美中，寻找到土生土长勐库茶群落，对照书上的记载，再一次惊叹于一棵茶的崇高与伟大。此刻，我的眼前浮现着1984年一个经典的画面，远景：全国茶树良种审定委员会权威专家一脸严肃，面对全国茶区申报的近千个茶品种按既定程序填表、录数据、查看资料。近景：来自云南省双江县勐库的云南大叶种茶，站在媒体闪光不止的镜头前，像一位淡定从容的美女。尾声也是高潮，当第一批全国30个茶树良种之一的决定通过表决，勐库的云南大叶种茶胜券在握。人们把目光投向默默无闻的滇西双江县的小镇勐库的时候，似乎才发现，就是这普通极了的乔木型植株身上，随手摘一片叶，长都在13.8－21.9厘米，宽5.8－9.0厘米之间。顺着叶面强隆起的脉线，可以寻找到叶齿疏浅钝的姿容。每一位勐库的茶农闭上眼睛也都能说出勐库大叶种茶育芽力强、芽叶肥壮、持嫩性强的品质。而茶叶科学工作者精密度很高的数据显示，春茶一芽二叶含咖啡碱4.04％，氨基酸1.66％，茶多酚33.7％；每克茶叶含儿茶素182.16毫克，勐库大叶种茶既适制红茶、普洱茶及绿茶，也是制工夫红茶的上等原料。
说实在的，很多时候，勐库的大叶种茶并不出名，像生活在深山老林里的乡村少女，略施粉黛便可成为西施，可是乡村少女直到成为母亲，也不会让工业的香粉在自己不用修饰的笑容上改变自己，勐库大叶种茶也不例外，犹如埋没于芬芳泥底未经雕凿的璞石，隆起的叶脉仿佛记忆的线索，书写着千年的故事，错落有致的野生古茶种，则证明一道普洱茶起源的课题。顺着马班头的歌声，我进入古茶树群落的腹心地带，用手抚摸古茶树上柔软苔藓，用心感受古茶树风中的窃窃私语，我似乎听到了一个茶人在叹息，是陆羽先生，他静坐在天堂的茶室，为他不能到过勐库而自责着呢。此刻，苍郁的山莽有茶歌唱起，那是途经此地的赶马阿哥，摇身一变就成了农用车驾驶员，正把源源不断的勐库大叶种茶运到外面的世界。仔细阅读一片茶，让它沾上人间的体温，便会闻到一味清香，竟也是我所热爱的生活中那一缕平常的茶味，把它含在口些，轻轻一爵，天哪，苦涩的味道刹那间回光返照一般，幻觉一样的甜在我的味蕾里泛起。初品，是淡淡的清香，源自泥土的那种味道，携带着春天青草般的感觉，再品，是甜甜的回味，一缕缕从舌头上游弋，这甜是让人微醉的滋味，感觉就像山间流动着的溪水，有股清新的气息。这是大自然无私的馈赠。当朋友把经过制作的勐库茶盛在我随身携带的杯子，啜一口淡黄色的茶水，感恩便在我心里充盈。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
