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不同香型的普洱小沱茶之陈香小沱茶

2019-07-14 访问量: 19 茶礼仪网
不同香型的普洱小沱茶之陈香小沱茶

选用精细原料压制,每一粒都用棉纸精心包装,看上去精致美观,更好的保存茶叶,干净卫生,而且利于茶叶香气的保存,以及防潮防水都做了有力保障;

看大小每一粒约5克,一次冲泡一粒,迎合了现代人快节奏的生活气息,方便快捷还便于携带外出;

轻轻拆开棉纸,一眼看到的是沱茶显现的金毫,条索紧结,正应验了“麻雀虽小,五脏俱全”,迫不及待想要开汤品饮;

不同香型的普洱小沱茶之陈香小沱茶

小小的身躯,却蕴含着大大的梦想,茶叶色泽红褐,条索紧细,可以看出其选料的精细,用料等级很高;

静下来观察每一粒小沱,金毫可以用肉眼数清楚,每一粒都体现了做茶人的用心和精心的压制;

不同香型的普洱小沱茶之陈香小沱茶

待水烧开,取茶一粒,放入盖碗中,静静等待茶与水的相遇,润洗紧压小沱茶的时候,润茶时注水量不能太多哦,只需茶叶被水全部浸没就好,这样的茶水比列更利于后面喝茶时候茶叶滋味浸出;
不同香型的普洱小沱茶之陈香小沱茶

茶汤出汤快,滋味浓醇,一至四开均为红浓汤色,陈香显著,滋味浓强,舌尖是冰凉惬意的茶香,五六开后汤色红艳明亮,滋味甜醇细腻,柔柔蜜蜜的茶味伴着纯正的茶香静静的陪着你共同多一点快乐!

不同香型的普洱小沱茶之陈香小沱茶

茶汤口感整体浓厚醇润,回甜,浓度较高,十分耐泡,芽叶完整匀齐,色泽红褐明亮,嫩度高,柔软有韧性,甜香持久,回味悠远,茶叶轻度发酵,茶体充满活力,后期转化值得期待;
不同香型的普洱小沱茶之陈香小沱茶

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说说普洱茶的几种酸

说说普洱茶的几种酸

茶叶中的酸味成分小部分是鲜叶固有的,很大部分源于在加工过程中形成。

固有酸

茶中固有酸性物质来源于谷氨酸、抗坏血酸、天门冬氨酸、谷氨纤胺、没食子酸、草酸等有机酸等,茶固体酸作用非常微妙,也是调节茶汤风味的要素。

加工过程中形成的酸大于茶叶本身的酸,所以很多发酵茶的滋味产生的酸味比重要大。

生茶酸

晒青毛茶的不良发酵主要是前发酵,说到前发酵是因为云南省当地茶农意识不够,有意没意地在杀青到揉捻、初干后的茶叶不及时摊凉、或者紧压茶在蒸气蒸软环节时间过久、蒸气温度过高到晒干不及在温度和水热作用之下微生物活动进行发酵,也会出现酸味.

熟茶酸

大部分的轻微前发酵的晒青毛茶来说茶汤口感上出现的酸不会很明显。如果说发酵不当会容易产生酸味的话,那就要说到普洱茶的熟茶,因为通过洒水后发酵的技术中任何一个环节出问题,例如发酵时间不到位的轻发酵和洒水时水分过多过少引起的不良发酵,发酵完毕出堆高温杀菌的温度都会直接影响到茶中的酸.

仓储酸

普洱茶的酸还要谈及其后储存的方法失误也会造成茶汤变酸,例如茶叶存放过程当中直接和间接晒到阳光(紫外线)或者长期密封(密封罐)下放在高温地方,如果人为后烘倍方法不正确,茶叶在高温下产生化学变数而出现汤薄水酸,还有就是让茶叶暴露在高温环境通风过久也一定会出现酸,这些酸出现在茶汤中口感很明显,常常令人不愉快。

制程失败和储存不当的茶汤水酸而难化锁定口腔两頰,这种酸就算是长期的后陈化都难退掉!

什么是荷叶普洱茶如何冲泡荷叶普洱茶

荷叶也能泡茶喝?很多人都不知道荷叶竟然能泡茶,其实在荷叶能泡茶经有了几百年的历史了,它有个别名叫荷叶普洱茶,今日我们就来介绍下啥是荷叶普洱茶。

荷叶普洱茶,作为一种茶,是我国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜爱的辅料,多见于香港、台湾,如香港喜爱在普洱茶中参加菊花、枸杞、西洋参等养生食料。耐泡是普洱茶的一个长处,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多能够泡20次以上,其味与汤色会跟着泡的次数添加渐渐的减淡。

什么是荷叶普洱茶如何冲泡荷叶普洱茶

此外,荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里,倒上开水就可饮了。最好能焖5-6分钟(有了普洱茶一同不用这么长,以正常的普洱茶冲泡方法。浸泡10几秒就能够了),这样茶叶会更浓。并且就算茶凉,其作用也不会发生变化,所以夏日可冰镇后饮用,味道更佳。

以上全文就是荷叶普洱茶的介绍,希望不了解荷叶普洱茶的朋友们,能够了解下这几百年前史的荷叶普洱茶,荷叶普洱茶不仅仅口感好,并且还能够帮助人们保健,是一款稀少难得的好茶。

普洱茶云南临沧市双江勐库冰岛老寨古树头春晒青毛茶

古树纯料指的不拼配的古树茶。一般分为八种形式:一是不同山头的古树茶;二是同一个山头或者是同一个寨子里的古树茶,不分茶树年纪不分批次;三是同一片茶园的古树茶,不分批次,不分茶树年纪大小;四是同一片茶园的古树茶,分批次,不分茶树年纪五是;同一片茶园的古树茶,分茶树年纪,不分批次;六是同一片茶园里的古树茶,分茶树年纪,分批次;七是单株,也叫独树,也就是一棵茶树上的古树茶叶;八是茶树王茶,被定为茶树王的茶树上出的茶叶。

“古树纯料”的五个特点:相对安全;内涵丰富;口感独特;保质期长;升值投资

判断“古树纯料”的三个重要标志: 一是有独特的“山韵”,山韵是古树纯料有别于台地茶的重要特征之一。所谓的“山韵”就是一款茶产地自哪个山头,冲泡出来后茶汤的韵味。内外因综合产生的结果,特别是古茶园和谐健康的生态环境、古茶树发达的根系,决定了古树纯料特殊的山韵,它具有明显的地域性。二是有明显的“原香”,古树茶自散毛料到压制成型,茶叶本身就自带独特的香型,尤其是在不拼配的情况之下,古树茶的原香很明显,不仅单一,而且很纯,不会掺杂其他香味在里面。因此,用原香也可判断一款普洱茶是不是古树纯料。三是有古树的“生气”,古树茶的“生气”也就是通茶意义上的茶气,但又不是完全意义上的茶气。即有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化。

新的古树纯料不仅茶气足,很新,而且青味会很重;而陈年的古树纯料,茶气有些会很足,有些则会很平和,但青味一定会随着时间的推移越来越轻直至消失。在整体在转化后,有的会陈味越来越浓,而有的香味却越来越淡。所以,“生气”是古树纯料有别于其它茶(台地或拼配)的重要特征。