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普洱茶名品之—勐海茶厂春尖茶

2019-07-04 访问量: 15 茶礼仪网

春尖茶,顾名思义应该是春茶,且是芽尖为主,不过普洱中的春尖,一般来说都是不靠谱的。比如以前那些号级茶的内飞都说什么精选春茶嫩尖什么的,还不都是粗壮茶青为主。
不过,这片勐海茶厂的春尖茶,倒不至于都是粗壮茶青,嫩尖还是有那么一些的,茶青也比较细嫩。茶青等级较高,当然,口味不会十分苦涩。但是,需要厘清的一个概念是,苦涩不等于浓酽,不等于有茶质,更不等于厚重有陈化潜力。
普洱茶名品之—勐海茶厂春尖茶

所以,这片春尖茶,挺好喝的,未来应该会更加好喝。而且,这茶,香,尤其是茶汤过喉之后的余香。甜,但不腻,生津不强劲,但是持久,回甘自然也有那么一定的水准。
普洱茶名品之—勐海茶厂春尖茶
普洱茶名品之—勐海茶厂春尖茶

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什么是普洱茶茶道

茶道是生活之道,喝茶是容易上瘾的,自喜欢的那一日起便无法放下。放不下茶的苦涩、茶的芬芳、茶汤的光亮,还有每次饮茶时那种安然静谧的心情,所有这些都烙在了骨子里,完全放不下,心情烦闷的时候想喝茶,心情愉悦的时候也想饮茶,茶已在我们的生命中构建起一道最为亮丽的风景,参禅修佛者常言菩提林,茶便是我生命中的菩提林,林下常坐可成佛得道。
什么是普洱茶茶道

茶的世界浩瀚无尽,各种各样的名茶让人目不暇接。当听到一种前所未有的好茶时,如同读书时见到一本心仪已久的好书,总会在第一时间想要认真品味,品味其独有的色香味,也品味其独有的思想。每一种茶在品味时总会有不同的感受,体会这些思想,我们会对茶懂得更多,对茶道理解更多。
什么是普洱茶茶道

很多时候会觉得茶如同一个人一样,比如茉莉花茶就如同红颜知己,只是一个微微的笑容就能让人如沐春风。普洱茶如同一位慈祥的长者,无论有多少生活的疑惑,都能在这位老人面前得到开解。红茶是仁厚的朋友,所有的生活压力都可以在这里得到释放,而一杯西湖龙井茶,则是生活中偶然见到的路人,温和善良的眉眼,清新自然的笑容,使整个天地都亮丽了起来。

什么是普洱茶茶道

所以我所理解的茶道是生活之道,生活中形形色色的人是形形色色的茶叶,各种喜怒哀乐,是茶中百般滋味,习惯了这些滋味,就能体会到深沉的快乐,就能于茶中得道。

大益茶武汉经销商教你冲泡普洱茶

  一杯茶,品人生沉浮;平常心,看万千世界。作为中华民族的举国之饮,茶发于神农,闻于鲁周公,始于唐朝,兴于宋代。进入现代,随着人们生活节奏的加快,饮茶过程逐渐被简化,但人们对于茶的喜爱,并未改变。随着春茶即将上市,人们购茶热情开始上涨,那么,您知道怎样饮茶才科学?

  大益茶武汉经销商李芳介绍,茶叶中所含成份很多,将近500种,其中多种维生素、氨基酸和茶多酚,能够起到抗衰老、抗癌、降三高(高血脂、高血糖、高血压)的功效。大益集团华中大区推广主管葛冰还介绍,日本有关机构研究表明,长期饮茶的人所受辐射影响也小得多。

  在茶文化浓厚的沿海地区,人们将喝茶称为“饮茶”,但在内地,许多人会简化饮茶的过程。葛冰认为,方法不当,会使茶的口感和功效大大降低。

  以绿茶为例,用80℃的水泡最为合适,水温过高,会破坏茶的本质;普洱茶最好用100℃的沸水泡;红茶和乌龙茶一般选择90℃的开水泡。需要注意的是,头道茶一般不要喝,因为茶叶在种植与加工过程中很可能受到农药等有害物质的污染,残留灰尘、杂质等,头道茶可起到“洗茶”的作用。

  泡茶的次数,也有不同。绿茶一般只能泡3次,普洱茶能泡8-10次,铁观音能泡5-8次。不同的人群也要选择不同的茶。如女性喝普洱,最好选其中的熟茶,能暖胃,男性则可以选择生茶,能使头脑更清醒。

  喝茶要注意“两忌三不要”:

  1、忌饮烫茶、凉茶(滞寒、聚痰)。

  2、忌饭前饭后半小时内饮茶。饭前饮,会降低消化器官吸收蛋白质的功能,饭后即饮则会影响对蛋白质、铁质的吸收。

  3、不要喝隔夜茶。

  4、青少年不宜喝茶(茶含有鞣酸和咖啡碱)。

  5、女性4个阶段千万别喝茶,分别是:生理期来临时;怀孕时;临产前;哺乳时。

  小资料

  在我国,茶被分为六大类:白茶、黄茶、绿茶、红茶、乌龙茶和黑茶(主要是普洱茶)。白茶基本靠日晒制成,加工时不炒不揉,白色茸毛因而完整地保留下来。黄茶制作时需经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。绿茶则是不经过发酵的茶,即将鲜叶摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制。红茶恰恰相反,是一种全发酵茶。乌龙茶制作时适当发酵,使叶片稍有红变。

  近些年比较流行的普洱茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱分生茶和熟茶,生茶自然发酵,熟茶人工发酵催熟。 

冰岛普洱茶

现在许多刚接触普洱茶就想品尝冰岛,稍微懂一点的就会要求冰岛老寨。对于这样的要求,我想说真的很难满足啊。因为现在冰岛茶不止是贵的问题,实在是狼多肉少,就是茶圈里的人,也不见得手上有一泡茶。
注意是“一泡茶”,不是一片茶,更不会是一提茶。关于冰岛老寨,我就想说一句话,就是本地人现在喝不上核心产区的茶叶,至于原因么,就一句话“冰岛知名度太高,产量少的可怕。”
老茶客口中的冰岛说的是冰岛老寨,这是一个只有52户人家的小寨子。冰岛茶说的是这52户人家房前屋后的茶和冰岛广场附近的古树茶。每年买茶的人以万计,产量只有可怜的几百公斤。毫不夸张的说,每一片树叶还没被采摘的时候就已经被订购了。
这些年茶价不断攀升,冰岛老寨的茶农也开辟了不少新的茶园。虽说这些新种的茶树属于台地,可是价格也贵的离谱,几千一公斤,然后还买不到。
如果说要追求冰岛的味道,那可以考虑邻近冰岛的另外四个寨子:南迫、坝歪、糯伍、地界。
这四个寨子毛茶的味道虽然比不上冰岛老寨,但相似度非常高了。赶上气候好的年份,糯伍寨的茶可以直追冰岛老寨茶。市面上买真的冰岛老寨不容易,但是想买真的糯伍不算难事。
糯伍茶因为可以媲美冰岛,所以价格也不便宜,古树茶几千一公斤,财力比较充裕的茶友可以考虑。
要说性价比高,毗邻冰岛的南迫最值得入手。虽说神韵香气,略有不足。但价格真的是亲民。一片南迫寨的茶几百元,真的算是茶友福利。除非你是专业喝茶的人,否则南迫绝对可以满足绝大部分茶客的需求。
剩下的地界与坝歪,看个人喜好了,价格也不算贵。与其买假的冰岛老寨,那不如试试冰岛老寨之外的其他四寨。(来源:普洱世家;版权归原作者所有)