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其他茶对于刚接触普洱茶的人来说，可能对于普洱茶中的马蹄脚有些陌生，乍一听，可能会不自觉联想到一种叫做马蹄的水果。但是此马蹄非彼马蹄，普洱茶中的马蹄，与吃的东西完全无关，而是与一种形状有关。
普洱茶春茶中的马蹄脚
眼下3月，正是春茶采收季节，说点辨认春茶的常识。这里说的“马蹄”，非马的脚蹄，而是指茶中的木质化老梗。
春茶时，雨水少，茶叶生长缓慢，嫩茎短，茶农在采摘时，往往不能完全按照“提采法”采摘，而是用指甲去掐，就会出现采老的现象，初制后，在干茶中，就会出现类似马的脚蹄一样的木质化老梗，俗称“马蹄”。少量的“马蹄”，对茶质影响不大，多了，就不好了。
夏茶时，雨水充分，茶叶生长快，采摘极少带“马蹄”，所以，“马蹄”，又称为辨认春茶的一种辅助手段。
看看，这是春茶的照片，嫩茎很短，很容易出现“马蹄”：
为什么普洱茶会有马蹄的出现呢？
嫩芽和嫩叶从茶树上发出来，一般来说是有两种情况，一种是直接从茶树的小枝头发出来的，另一种是直接从茶树的主干茎上发出来的，从主干茎上暴出来的芽头，如果没有被采摘掉，时间长了就会慢慢的长成一个小树枝，这样的小树枝继续长就会长未来的茶树主茎的。
春季，尤其是明前，雨水较少，嫩芽生长缓慢，牙颈短，茶农们在采摘茶叶时为了赶产量，把本该摘的动作换成了拉、扯、拽。把嫩芽从树干上拨起来，这时嫩芽与树干及树枝连接的地方树皮也会被拨掉一些。这种做法对茶树本身也是一种伤害。如果是正确采摘的话，摘除主干上的嫩芽也相当是为茶树剪枝，对茶树的生长是很有利的。
马蹄脚对普洱茶影响：
一个马蹄脚能增加茶叶长度几毫米，重量大概会增加个零点几克，假设一个马蹄脚增加的重量是0.1克，那么一千个马蹄脚就能增加100克的重量，按这样算下来，200公斤能增加好几公斤重量。但一般茶农也不会故意这么做，甚至不知道有马蹄脚这一回事，马蹄脚的出现只是一种无心的产物。
如果一批茶中有少量的马蹄脚出现，是不影响茶的口感的，但如果太多的话，就会有木纤维的味道，就是喝茶时喝出了木头味。以马蹄脚来判断普洱茶是不是春茶是不科学的说法。一来这会导致茶农故意增加马蹄脚来证明自己的茶是春茶；二来有的人会利用这一点来以其它茶来充当春茶。
马蹄脚能增加茶叶重量
一个马蹄脚能增加茶叶长度几毫米，重量上会增加个零点几克吧，假设一个马蹄脚增加的重量是0.1克，那么一千个马蹄脚就能增加100克的重量。
马蹄脚不能成为春茶的鉴定依据
很多茶友会很片面的认为有马蹄脚的一定是春茶，其实马蹄脚只是春茶的一个辅助鉴定依据，究竟是不是春茶，主要是靠口感评判，马蹄脚不能完全证明是春茶。因为只要按照一定的方法采摘，不论秋茶、夏茶、大树茶、小树茶、古树茶或雨水茶也是一样可以出现马蹄脚的。因而只能说春茶中出现马蹄脚的几率大一些，仅此而已。
以上就是关于普洱茶中马蹄脚的知识介绍。从上面我们知道，马蹄脚是普洱茶叶中特有的一种形状，一般来说，在普洱茶春茶中最常见到马蹄脚，但是并不是所有的普洱茶春茶都会出现马蹄脚，要想坚定改茶是不是春茶，最好的方法还是喝喝看，感受一下它的口感，这样才能知道这款茶是不是春茶了。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
普洱茶十大名寨寨寨出名茶
2014第七届中国武汉茶业博览交易会(秋季展)，将于10月16日-19日，在武汉国际会展中心(武展)隆重举行。本届茶博会展出面积20000平方米，展位1000个，其中70%以上为普洱茶。大益、合和昌、雨林、澜沧古茶、陈升号、俊仲号、老同志、今大福、福今、中茶、滇南古韵等上百个国内外知名普洱茶品牌悉数参展，充分体现了近年来普洱茶湖北发展之强势和中兴恒远·武汉茶博会巨大的品牌号召及影响力。
云南普洱茶由于地理环境的不同所产茶叶的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。喜爱普洱茶的人士，应该知道普洱茶十大名寨，那可是寨寨出名茶，你喝过哪个寨的茶.今天，小编首先为你介绍普洱中的“霸王”：老班章。
老班章是普洱茶产区的山头名称。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶，老班章也叫下班章。
红酒论酒庄，普洱讲山头。老班章，刚劲强烈，充满霸气，人称普洱中的“霸王”。对于喜欢普洱茶的人来说，“班章”二字犹如雷声灌耳，因此，只要名称中有“班章”二字，价格就是其他产品的几倍甚至十几倍，茶友都以能拥有一饼纯正的老班章茶为炫耀的资本，老班章是普洱中的霸王。
老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位，号称茶王。老班章讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。当然，老班章也不全是苦茶，也有甜茶。所以，且不可一味听人说老班章茶就是苦重，这太武断。
老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“ 班章王”等至高无上的美誉。
近年来，老班章名气越来越大，追随老班章的喝茶人和茶商越来越多，云南省勐海县老班章村古茶园作为普洱茶珍稀的原产地和原生态茶叶，被誉为普洱茶之稀有珍品。但老班章也受到了伪老班章的冲击，如何保护、开发和利用好“老班章”古茶园资源现成为各界关心的问题。
在当地政府、勐海陈升茶厂和老班章村民的共同努力下，“老班章”普洱茶沿着“原产地、原生态、原地加工”的模式发展，以期通过申报“地理标志产品”保护而走上健康的产业化发展之路。可以说，地理标志既是产地标志，也是质量标志，更是一种知识产权。因此保护地理标志产品意义重大。
普洱茶中的黑点和烟味的形成
一、常见于生普洱茶中,黑点产生的几个原因：
1、杀青设备的原因：普洱传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点。
2、杀青过程中的原因：在杀青过程中，如果翻炒不及时，那就会造成部分叶片焦糊。而普洱锅翻炒，肯定会有部分不均匀。
3、干叶片掉到杀青的锅里。
二、普洱茶中烟味产生的主要途径:
1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。
2、加工制程中的原因:在云南的好多产茶区，都用铁锅炒，有的灶不是很严密，或是杜堂烧柴口设在屋内,在炒茶，时候烟气往锅里灌，也会造成有烟味。
3.也是农家茶，云南好多地方都流行有个火塘。
普洱投资：理性看待“天价茶”
2013年可以说是普洱茶最热闹的一年，从投资客把熟茶当生茶炒到古树天价茶的横空出世，用一个“乱”字岂能概括。一些天价茶也成了普洱茶圈内最热议的话题。在笔者看来，天价茶的出现正是折射出普洱茶投资市场发展的不平衡性。
天价茶的中心是“价”而不是“茶”，茶分三六九等，茶友同样也分三六九等。有人喝茶是为了品茶，有人喝茶则是为了炫耀。喝天价茶的目的不是为了告诉别人他喝了什么茶，而是为了告诉别人他喝的是多少钱的茶。再直白点，炫的是富而不是茶。
炫富起源于社会比较。当我们在高呼人人平等的口号时，行为上所表现出的却是要成为“人上人”，思想上也毫不松劲地探寻着人群中的较佳位置。而社会身份、财富地位成为人们表现个人价值的最佳外显形式。如同学生考试排名次一样，人人都想成为最好的，谁也不喜欢落在后面。于是跑在前面的人便会用各种形式表达自己的优异，而炫富正是人们宣告自我优越感最直观的一种形式。
品茶的人大部分都处于社会的中上层，对于炫富者来说能在社会的中上层里显摆自己的财力那要比在大众面前显摆自己财力要威风的多。炫富只是一种社会现象，就如同“谁穷谁光荣”的年代一样，其意义仅仅就是一种社会内容，用一款茶来体现自己在茶友中的社会地位。能被用来炫富的茶首先要被绝大多数喝茶的人认可，即虽然我喝不起，但是我知道那是一款好茶。如果有人晒了这款茶，我所表现出来的情感应该是羡慕嫉妒恨。要是用一款成天被茶友拿来取笑的天价茶来炫富会怎样?恐怕受到的嘲笑会远远大于羡慕。
作为高价茶本身，并不是说价格越贵越能彰显饮茶者的身份。有时候用一些高价茶中的低价茶反而更能吸引茶友的追捧。比如合和昌的丹凤朝阳可以说是高价茶中的低价茶了。但是开汤丹凤朝阳可远比现在热火的一万多一饼的古树茶更有范儿。这点从一些主流茶社区中的开汤反馈就能看到。从价格上来说，丹凤朝阳的价格只是一万多一饼的古树茶价格的零头。但是在二者拥有粉丝数量上，丹凤朝阳明显要比后者多好几个数量级，而且丹凤朝阳受到的赞美数远远大于受到的嘲讽数。这说明什么，能被用来炫耀的茶可不单单只凭价格，还要看茶的品质、品牌、底蕴、人脉等综合因素。
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