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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶关于铁观音的民间传说，总是被增加了很多神秘而充满了玄妙的色彩，在感受到这般情趣的同时，也引发了人们无尽的想象。今天我们带给大家的，就是关于铁观音的几则民间传说，真假且不论，姑且当着铁观音品茗的一段趣闻。
铁观音的传说，在业界一直有着魏说与王说的区别，两者之间有什么区别呢?魏说要具体得多。带有民间故事的色彩。讲的是安溪西坪松岩村上，有个虔诚的村民魏荫，他既种田，又信佛，诚实劳动，以宽容待人。日出而作、日落而息的生活中，他天天要在观音菩萨前点上三支清香，奉上一杯解渴消暑的清茶，几十年风雨人生，从不间断。清雍正三年(1725年)，老实的魏荫梦见观世音菩萨飘然而至，指点说地名打石坑处有珍贵的茶树。第二天清晨，他想到菩萨托梦，急急地赶到打石坑山岭上，果然看到一株翠绿的茶树，那树形树叶，竟然与梦中见到的一模一样。魏荫大喜过望，小心翼翼地将茶树挖回家中，专门移栽在一个破铁鼎中，置于园子里精心栽培。春来新叶长出，魏荫以自古传下来的乌龙茶制法，做成茶后泡来品尝，竟然茶香盈室，引得松岩村上邻居纷纷前来打听、品茶、赞叹。因为是观音所赐，制成后的茶粒形似炭，沉实似铁，魏荫为它取名“铁观音”。
王说更让人觉得有根有据——有遗迹，有几丛茶树，有一座石构牌坊，还有“王说”主人公王士让的画像。清乾隆元年(1736年)，芜阳村的书生王士让在他的书房南轩发现了一株生气勃勃的茶树，顿时生出爱心，将其移植于圃内，精心照料。只见此茶树叶片椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴，煞是诱人。采制成茶，泡饮之后，香醇味佳。于是广植于山岭前后。乾隆六年，王士让入京谒见礼部侍郎方苞，以茶相赠。方侍郎品茗之后，感觉此茶叶确为上品，转献内廷。乾隆皇帝饮后大加赞赏：“其茶乌润结实，沉重似铁，外形漂亮犹如观音。”故赐名“铁观音”。王氏后人津津乐道祖宗往事，将王士让画像悬挂于厅堂，让一批一批茶客游人来此观赏怀古。
虽然这两则关于铁观音来源的传说，在业界一直争论不断，但是铁观音的声明，却随着这个名字而传遍了五湖四海，甚至远播国内外。
铁观音春茶和秋茶有哪些区别?
铁观音春茶和秋茶有哪些区别，我们一点点来看，首先，我们必须对铁观音的概念有个全面的了解，之后再对春茶进行详细解读，然后再对秋茶进行分析，最后，再拿两个阶段的茶叶相进行对比，就可以得知它们之间存在哪些区别了。下面来看。
铁观音春茶和秋茶有哪些区别，一般来说，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳。现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧。
铁观音春茶和秋茶的区别一，春茶生长期最长，内涵物质也是蛮丰富的了，从这个角度来讲，春茶最好。区别二是秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。
另外，铁观音春茶和秋茶的区别还有许多，这里就不一一指出了。具体说哪个阶段的茶好，还真是难说得清楚。如果考虑到茶树的生长规律、加工工艺的原理、不同季节的气候变化以及地理环境的话，可能结论就不会如此简单了。
影响铁观音价格的几个因素
1、茶青的生产成本
包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、劳动力成本等，茶青的价格跟季节也有关系，以秋茶为例老枞茶5－10元左右，新枞的茶青在20－60元左右。
2、茶叶加工成本
包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。请一个采茶工人的工资现在大约要55--65元/天，制茶工人的工资要100——200/天不等。近年来，与中国经济高速的发展相伴随的是劳动力价格的不断上升，农村劳动力也不例外。安溪铁观音的生产属于劳动力密集型产业，需要投入大量的劳动力。人工成本的上涨无疑加重了茶叶的生产成本，促使茶叶价格的上扬。
3、茶叶质量
经济学认为商品的价值决定其市场价格，而商品内在价值的高低在很大程度上取决于商品的质量。安溪铁观音毛茶质量的好坏与茶青是密切相关的，鲜叶茶的生长状况影响着采摘后的加工过程，如晾青、发酵等最终又会影响成品毛茶的质量。茶树是经济作物，有其固有的生物属性和生命周期，处于不同生长阶段的茶树其叶片的生物特性不同。通常来讲，扦插、移栽后的前三年茶树处于幼苗阶段，叶片还比较鲜嫩不适于采摘。从第四年到第九年，茶树处于生命生长的旺盛期。
在经过几年的吸收、沉淀后茶树拥有较好的生物特性，此时采摘加工制作后毛茶的质量最好。第十年以后，茶树开始渐渐的老化失去原有的生物特性，最终影响着毛茶的品质。从安溪县每年不断增加的茶园面积中，可以清楚的看到茶树生长周期对于质量的影响。
4、劣质铁观音的充斥
由于安溪县周边地市的气候条件与安溪县整体相差不大，但是由于土壤、地形等自然条件的差异种植的茶树没有安溪铁观音特有的韵味。但是由于前几年，安溪铁观音的市场行情整体向好，在经济利益的驱使下周边地市的茶叶也标榜“安溪铁观音”之名充斥各个茶叶市场，很多没有经验的消费者难以鉴别，不仅影响了安溪铁观音的品牌知名度也造成了茶叶市场上“铁观音”供给的虚势膨胀，进而影响了安溪铁观音的市场行情。
贡牌铁观音属于哪种茶-茶叶吸附性强易吸收异味
贡牌 铁观音属于哪种茶-茶叶吸附性强易吸收异味
茶叶吸附性强易吸收异味
由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。下面介绍几种茶叶存放方法：
（1）利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
（2）利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中铁观音属于哪种茶放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜绿茶有几种袋包装密封好，放在冰箱中。
（3）利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
（4）利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有：锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
注意：普洱茶的储存不同于其他茶类，由于普洱茶需要空气中的水分帮助持续发酵，因此不能置放于密闭的容器内，最好置放于陶罐或紫砂罐内储存，摆在室内通风处即可。另外压制的茶砖或沱茶，最好拨开在存放
花草茶搭配禁忌冲泡花草茶时，可以看见美丽的花朵与叶子在热水中复苏、伸展开来，而随着水温的不同，有些花草茶汤会展现不同的色彩；当然，热水注入时，所散发出的纯天然的香气，更能舒畅身心。因此，饮用花草茶可说是结合视觉、嗅觉与味觉的享受。
花草茶对身体的健康益处自古就被认识，由于花茶是大自然的产物，用于调理身体时不会产生副作用，虽然花草茶不如药物有立竿见影的效果，但却能帮助我们达到身心的平衡与健康，无论心灵层面的舒压解郁，还是生理层面的美颜纤体，每天一杯花草茶，长期饮用就会收获意外的惊喜，但是花草茶搭配不好也会带来不好的效果，所以花草茶搭配禁忌是每个饮用花草茶的人必须掌握的知识。
喝花草茶成为许多时尚人士的最爱。用玫瑰花茶、玫瑰茄、桂花、菊花茶、薰衣草、金银花等花草来泡茶，看着花朵在水中沉沉浮浮，更是别有一番情趣。
还有些热衷“混搭”的人，喜欢用几种花草搭配成乌龙茶的泡法复合花草茶来喝，看起来色彩缤纷，还可以调配出自己心仪的口味。
花茶绿茶不过，喝花草茶虽是一种时尚，但需要注意的是，每一种花草都有它独特的药性、功效和冻顶乌龙茶价格花草茶搭配禁忌，应根据自己的身体状况来选用，不能盲目赶时髦。特别是复合花草茶更应谨慎，要了解各个花草之间的药性是否相克，不能胡乱混着喝，否则不利健康。
花草茶搭配禁忌
作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时，那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多可选用。
复合花草茶搭配禁忌
复合花草的配伍也不要太杂，尽量不要超过3—4种，最好能在中医师的指导下来选用。特别那些身有疾患的人更应该慎重，千万不要把花草茶当成药品，甚至取代治疗药品。长期饮用复合花草茶的人，在饮用的时间上也要听从中医的意见，有时饮用过量也会造成身体不适。
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