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普洱茶冲泡基本步骤

2019-07-16 访问量: 18 茶礼仪网
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   1.普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90°C~100°C沸水为佳。

   2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

   3.投茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,一般投茶6-8克。

   4.醒茶:沸水冲入泡壶(盖碗)中,快速倒去(称为醒茶)。

   5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

   6.分茶:壶中的茶汤倒入工道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
 
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豫发·中原普洱茶文化论坛成功举行

 

9月19日下午,金水路建国饭店北京厅,古琴悠扬,茶韵飘香,由河南豫发集团主办、郑州云心茶书院承办的“豫发·中原普洱茶文化论坛”在这里成功举行。豫发集团总经理谢朝礼,云南省茶叶协会副会长、秘书长邹家驹,云南省普洱茶叶协会副会长邵宛芳,河南省茶叶商会秘书长、河南行知茶文化讲习所所长马哲峰,以及河南省茶叶商会部分会员、资深茶人、业主代表、商户代表、媒体朋友等200余人参加了此次论坛。

河南省茶叶商会秘书长、河南行知茶文化讲习所所长马哲峰首先代表河南省茶叶商会向本次论坛的举行表示祝贺,并希望通过此次论坛进一步宣传普洱茶文化。豫发集团总经理谢朝礼在致辞中表示,中国的茶文化源远流长,品茶是一种追求优雅生活方式的体验。豫发集团以“为全体业主商户打造精致生活”为己任,自成立以来,一直注重将传统文化与现代建筑结合起来,致力于为业商户主打造更加完美的品质建筑。希望通过此次论坛,能为以茶文化为代表的中国传统文化的传播和发扬做出积极的贡献。

一场精彩的茶道与古琴表演后,云南农业大学教授、云南省普洱茶叶协会副会长邵宛芳女士优雅登台,为大家分享了普洱茶品鉴与保健等相关知识,让大家对普洱茶的保健功效及品鉴有了更深的认识。随后云南省茶叶协会副会长、秘书长邹家驹先生为大家讲述了茶叶与宗教的相关知识,让与会的茶文化爱好者对茶叶与宗教的关系有了全新的感知和认识,对中国茶文化的博大精深有了更深的体会。随后,与会专家还与现场嘉宾就茶文化相关话题进行了现场互动。

观茶道表演,听专家论道,短短三个小时的论坛,让到场的每一位嘉宾在茶韵飘香中都感受到了不一样的生活方式。一位豫发商户说道:“忙碌的工作已经让我感受不到生活的幸福,今天能有幸参加此次论坛,聆听专家讲解茶文化知识,让我对茶、对生活有了另一番认识,真是受益匪浅。”

据豫发集团相关负责人介绍,为进一步提升客户服务水平,豫发集团专门成立了“老友会”,旨在整合旗下资源为广大业主、商户提供更多增值服务,努力打造一种健康、舒适、便捷的全新生活方式,此次茶文化论坛活动亦为老友会会员重要活动之一。

储藏普洱茶需要注意哪些事项?

  储藏普洱茶需要注意哪些事项?普洱茶是没有保质期的,就跟红酒一样,是越陈越香的,但是储藏普洱茶,需要讲究方法,那么,储藏普洱茶需要注意哪些事项?下就去详细的了解一下。

  1、必须在干仓陈化

  干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

  2、温度不可骤然变化

  仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。

  3、避免杂味异味

  茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋蔡襄著;“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明闻龙著;“茶性淫,易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。《茶解》明罗廪。

  4、利用竹箬包装

  “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

  5、注意茶龄寿命

  普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。“汤有色,但茶味陈化、淡薄”

 

普洱茶副作用

普洱茶副作用:

1、喝普洱茶会导致失眠,大家都应该知道晚上不宜喝茶,特别是喝浓茶,因为喝普洱茶具有提神醒脑的作用,反过来如果晚上喝普洱茶的话就会影响睡眠。

2、空腹喝普洱茶的会会稀释胃液,会降低消化功能;同时空腹喝普洱茶还可能导致晕茶。

3、同时对于女性而言在特殊时期以及不同体质的情况下饮用普洱茶也是要注意的。