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喝普洱茶有哪些好处常饮普洱茶不用担心“三高”了!

2019-07-17 访问量: 13 茶礼仪网

越来越多的人注重养身之道,都特别喜欢喝茶,喝茶不仅可以修身养性,还可以保健身体,长期饮茶有利于身体健康是众所周知的事,在所有茶类之中普洱茶的抗氧化功效是最好的,那么喝普洱茶对身体有哪些好处呢?

喝普洱茶有哪些好处常饮普洱茶不用担心“三高”了!

喝普洱茶有哪些好处 常饮普洱茶不用担心“三高”了!

1、抗氧化、抗衰老

现代医学研究表明,人体衰老最重要的原因是脂质的过氧化喝过量的自由基产生,而茶叶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效,因为具有明显的防衰老作用。

值得一提的是,饮用未经氧化、发酵的普洱茶(即生茶),其效果更为明显,这是因为这类茶叶保留活性成份较多的缘故。

2、降血脂、降血压、降血糖——预防心血管疾病

饮茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量,有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集,因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。据最近在荷兰进行的流行病学调查结果,饮茶多的人群患冠心病的危险性可降低45%。

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3、减肥

普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类,对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、德国、意大利、日本、香港、澳门等国家喝地区,普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。

4、提高免疫性

人体的免疫性反映了对疾病的抵抗力。人体的免疫性可分为血液免疫和肠道免疫。饮茶可以增加血液中白血球和淋巴细胞的数量,提高血液免疫性。

最近来自美国的一份报告称,茶叶中的茶氧酸在人体中可以使血液免疫细胞对外界侵袭产生抵御反应。除了血液免疫外,饮茶还可以增加肠道中的有益细菌(如双歧杆菌)数量,减少有害细菌的数量,从而提高肠道免疫。

5、杀菌、抗病毒

饮茶对杀灭肠道疾病病菌有持久的效果。在俄罗斯,提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗;美国科学家证明,茶叶中的EGCG(表没食子儿茶素没食子儿茶素没食子酸脂)对流感病毒有强的抑制作用,阻止病毒黏附在细胞上。2003年流行的“非典”,WHO和我国台湾省的专家建议喝茶,可以阻止冠状病毒的入侵。

6、防辐射

据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶汤可以解除用钴60辐射引起的伤害。这对现代人的网络生活、各类电器辐射问题的解决,有着重要的现实意义。

7、护理肠胃(熟茶相对较好)

在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之有助于消化、通便。

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普洱生茶

8、醒酒、解烟毒(解酒最好用熟茶、解烟毒最好用生茶)

由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。它能使乙醇代谢正常顺利进行,增加血管收缩功能;茶碱又具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害,还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻痹的大脑中枢。

用普洱茶解酒,不会伤害脾胃,不会使醉酒者大量呕吐,发生反胃的痛苦。普洱茶进入肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层,对胃产生有益的保护层,而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多,所以对解酒有特殊功效

吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、尼古丁、甲醛等致癌物结合,进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外,使得维生素C的含量大大减少,导致人体内的垃圾自由基的大量堆积,给人体留下了隐患,加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。

普洱生茶

普洱茶中维生素C的含量较丰富,尤其是生茶,在正常情况下,茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右,茶汤中的维生素C在90℃的温度下也很少被破坏。吸烟者可以摄取到适量的维生素C,特别是坚持饮生普洱茶,完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足,以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡,增强人体的抵抗能力。

9、防龋齿

饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶,使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面,同时茶叶中的茶多酚还能杀死龋齿菌;同时茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用,因而起到防龋齿的作用。

原料采用景谷金竹山08年春茶,古树乔木纯料,传统手工。茶饼周正、紧实,条索肥壮、修长、显白毫,茶香四溢。醒茶、出汤香气浓郁、悠长,汤色金黄、显油润,口感厚重香甜,回甘生津好。

喝普洱茶的坏处

1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。

2、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。

3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

通过本文的介绍喝普洱茶要坚持饮用才有效果。切记不能空腹喝浓普洱茶,喝茶虽好但注意喝茶的方法,不然对身体会带来很大的危害,健康饮茶才会达到想要的效果。不妨试着喝喝吧~~~~

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普洱茶的工艺演变

  1912年民国成立后,普洱茶变为一种商品营销。此时制作上主要可分为粗制与精制两个阶段,粗制包括手炒杀青、手工揉捻、日照干燥,精制则包括毛茶筛末、剔捡老梗、风吹黄片,再根据毛茶粗细长短分出等级,然后以散茶形式直接出售,或再依据市场要求拼配,经蒸压作型,做成紧压茶销往西藏、香港、越南、缅甸等地。由于云南地处西南边陲,地势险恶,商品从产地运往销货地人背马驼,长路漫漫险障重重,因运输条件严苛导致普洱茶多以饼、砖、沱等形态出售,成为一种合理的演变。

 

  目前压模成型可分为现代机器压制与传统石模压制两种,机制压团与手工石模差异点在于手工石模生产效率较低费工费时,机制压团效率较高,人员收益较大,但手工石模压制的松紧度较为适中,茶菌活动空间相对较强,针对普洱茶后发酵的转化及长期存放而言较为适宜,渐受市场青睐。

 

  普洱茶以散茶形式存放在后发酵的过程里,虽然接触氧气的机会较多,后发酵的速度较快,但也会因为反应较为剧烈且反应条件一致,而导致后发酵的结果单一,口感较为单调。同时,也因为运输包装不便,是目前普洱散茶在营销上普遍较不受欢迎的原因。

 

  目前普洱茶的营销多采取蒸压定型紧压茶型式,似乎是一种无心插柳的情况下产生,主要是因应长途运输,人背马驼,包装方便及适合长期存放考虑,另外以饼、沱造型,保留空气流通的空间是合乎科学原理依据。氧化作用顾名思义需要有氧存在,饼、沱独特造型提供所需的氧气,同时由于面茶、底茶与里茶因位置的不同会有少许差异在有氧菌与厌氧菌参与反复循环作用下,对日后的后发酵结果也会造成不同程度的发酵状态,如此反而造成茶品蕴含内含物的丰富性与多样性,及冲泡过程伴随茶质释放于茶汤产生的层次感,提升品茶过程的内容。

关于什么是好的普洱茶和普洱茶的价值

  尽管普洱茶界众声喧哗,百家争鸣,但是,不管怎么样,基于普洱茶的物质特性、文化特点以及在今天与人们生活关系的状态,在宣传、引导舆论和消费者方面,似乎应该要坚持五条原则:

  关于什么是普洱茶。普洱茶物质基础特点有三:1、原料是云南大叶种;2、工艺是晒青工艺;3、品质越陈越香。

  关于什么样的普洱茶是好:即强调正宗,强调原产地保护的实用理性原则:“好茶三原则”:原产地的原材料在原地加工。

  普洱茶的三大价值:1、保健功能,2、文化价值,3、投资价值。

  普洱茶文化精神的特点;必须以云南民族文化和传统文化的基础,所以普洱茶文化既与“和敬廉美”、“精行俭德”“七义一心”“和敬清寂”等茶文化精神有相通之处,又有自身特点:可以尝试归纳为五个字――即“普洱茶五德说”:健、奇、厚、和、真。

  品鉴普洱茶要把物质基础和感观体验结合,七个字:质、形、色、香、味、气、韵。

沈培平:普洱茶发展的四个历史阶段(二)

沈培平:普洱茶发展的四个历史阶段(二)

除清政府经常将普洱茶作为国礼赠予外国元首和使节外,香港在1855年成立了“同兴茶庄”,并从此成为普洱茶的主要消费区和仓储地。更有甚者,1740年前后,随着哥德堡号多次往返,已有使节将普洱团茶带到瑞典等欧洲国家。

2006年10月,我访问瑞典时,瑞典仿古帆船哥德堡号中国区联络主任扬-鲁迪克向我介绍说:“1739至1743年,哥德堡号先后三次往返瑞典哥德堡和中国广州,带回了大批的瓷器、茶叶和丝绸等中国物品,最有意思的是,还带回来个用普洱茶压制的哥德堡号船模给了国王,因此,可以说至迟在260年前,你们的普洱茶就到了瑞典”。

 三、普洱茶“印级茶”的历史时期(1950一1972年)

1949年以后,号记茶逐渐退出历史舞台,印记茶的历史大幕渐次拉开。原来的号记茶是用石模和木模压制的,而印记茶是用机械压制加工的,红印、蓝印、七子“、黄印等皆为此时期的主要产品。这个时期从1950年延续到1972年。

四、七子饼阶段(1972年一1989年)

1972年以中国土产畜产进出口公司云南分公司正式成立为标志;在这个时期,上面都印有“云南七子饼”的字样;多用人工厚纸包装,手工制造;普洱茶分为生、熟两种;在生茶部分,七子小黄印开创了普洱茶拼配的先河。

沈培平:普洱茶发展的四个历史阶段(二)

普洱茶从发展上可分为四大形态

1、农业普洱(有茶叶开始-2003年)

特点是茶叶处于原料粗制期,以低附加值的形态在普洱茶里作为原料出现。但它又是发展其他更高层次的重要基础,为普洱茶“雄鸡一唱天下白”积蓄能量。到2003年我们云南的全部茶叶大概就是20来个亿。

2、文化普洱(2004年-2007年)

2003年的时候,省委省政府非常支持普洱茶,我们就提出要用文化推动普洱茶的发展。2004年,云南省举办了首届普饵茶研讨会,以那天为标志,我们开始了文化普洱阶段。这期间我们用些活动把普洱茶文化推到个高端:包括去香港收购老茶:请领导喝茶;让马帮进京;创办《普洱》杂志等,从2004年到2007年是文化引领普洱发展的时期。在文化普洱阶段,我们提出把普洱茶的产值做到100亿。

沈培平:普洱茶发展的四个历史阶段(二)

文化普洱之前普洱茶是很可怜的,云南省只有2000人喝普洱茶,中国县城以上没有几家卖普洱茶的,但是到2007年文化普洱完成了以后,云南省450万人在喝普洱茶,从2000人到450万人,云南省45DC万人口,10个里面就有1个在喝普洱茶了,中国县城以上的地方找不到没有普洱茶的地方。我们用了4年的时间完成了农业普洱向文化普洱的过渡。(本文来源:中国茶产业观察,