分享两个有关江西九江庐山云雾茶的传说-茶礼仪网

　　江西九江庐山云雾茶作为产于庐山的一种茶叶，其本身具有一个比较悠久的历史，这点相信对于这个茶叶有所了解的人都应该比较清楚。而小编今天想要给大家分享两个有关这种茶叶的传说，希望大家看完之后会对云雾茶有一个更深入的了解。

　　从前，庐山五老峰下有一个宿云庵，老和尚憨宗以种野茶为业，在山脚下开了一大片江西九江庐山云雾茶茶园，茶丛长得极为茂盛。有一年四月，忽然冰冻三尺，这儿茶叶几乎全被冻死。浔阳官府派衙役多人，到宿云庵找和尚憨宗，拿着朱票，硬是要买茶叶。这样天寒地冻，园里哪有茶叶呢?把憨宗逼得喘不过气来。憨宗向衙役百般哀求无效，连夜逃走

江西九江庐山云雾茶。

　　九江名士廖雨，为和尚憨宗打抱不平，在九江街头到处张贴冤状，题《买茶谣》，对横暴不讲理的官府控诉。官府却不理睬。和尚逃走后，这些衙役更是肆无忌惮。为在惊蛰摘取茶叶，清明节前送京，日夜击鼓擂锣，喊山出茶，每天深夜，把四周老百姓都喊起来，赶上山，令其摘茶。竟把憨宗和尚一园江西九江庐山云雾茶茶叶，连初萌未展的茶芽都一扫而空。

　　看完上面这两个有关江西九江庐山云雾茶的传说之后不知道大家是否对于这个类型的茶叶有了一个更为深入到了解了，大家如果觉得这两个传说还不错的话，可以分享给身边的朋友听一下，作为饭后茶余的谈资还是很不错的哦。

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庐山云雾茶怎么泡好喝呢?

　　如果经常和茶叶们聊天的话，就会知道庐山云雾茶是什么样的，当你慕名庐山云雾茶的时候，在市场买入一下庐山云雾茶。但是由于第一次喝庐山云雾茶，不知道庐山云雾茶怎么泡，庐山云雾茶口感才好。庐山云雾茶的功效才不能流失。那么现在关于庐山云雾茶怎么泡的这个问题，小编来为大家简单的介绍一下，希望对大家有所帮助。

　　庐山云雾茶怎么泡好呢?第一步：泡茶前烫杯。云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。第二步：茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。第三步：加入适量的茶叶，一般根据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。第四步：水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。然后就可以。

庐山云雾茶怎么泡

　　对了庐山云雾茶怎么泡好呢，除了上面的步骤还要注意一下：像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。口感更纯更好。

　　庐山云雾茶怎么泡好，在这里需要提醒准备冲泡的人们，冲泡庐山云雾茶最好的不超三次。第一次的时候庐山云雾茶的可溶物质浸出在50%左右。第二次的时候在百分之三十左右。第三次浸出百度之十左右。通过上面的介绍希望对大家有所帮助。如果有其它不明白的地方的话，可以问问身边有经验的人们。

庐山云雾茶的发展历史

庐山种茶，历史悠久。远在汉朝，这里已有茶树种植。据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入中国，当时庐山梵宫寺院多至300余座，僧侣云集。他们攀危崖，冒飞泉，竞采野茶；在白云深处，劈崖填峪，栽种茶树，采制茶叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一，据载，当时名僧慧远，在山上居住三十余年，聚集僧徒，讲授佛学，在山中发展种茶。

唐朝时庐山茶已很著名。唐代诗人白居易，曾往庐山峰挖药种茶，并写下了诗篇：“长松树下小溪头，斑鹿胎巾白布裘，药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游”。

宋朝已有洪州鹤岭茶，洪州双井茶、白露、鹰爪等名茶。这时虽然未明确地见到云雾茶的出现，但从北宋诗人黄庭坚的诗中，隐约可见宋时已有云雾茶了。诗云：“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如”。这里所写的“云腴”是指白而肥润的茶叶；“落磑霏霏雪不如”，说明磨中碾成粉末的茶叶，因多白毫，其白胜于雪。看来宋时已有白毫茶是无疑的。到了明代，庐山云雾茶名称已出现在明《庐山志》中，由此可见，庐山云雾茶至少已有300余年历史了。

朱元璋登基后，庐山的名望更为显赫。庐山云雾正是从明代开始生产的，很快闻名全国。明代万历年间的李日华《紫桃轩杂缀》即云："匡庐绝顶，产茶在云雾蒸蔚中，极有胜韵。"

匡庐之山，真是云的故乡，云的世界。庐山云雾，千姿百态，变幻无穷，时而像浩瀚的波涛，时而像轻盈的薄絮，整个庐山都沉浸在那朦胧飘渺的云雾中，"千山烟霭中，万象鸿蒙里"，一如太虚纪境。因而，有云雾茶之名，"雾芽吸尽香龙脂"，云雾的滋润，促使芽叶中芳香油的积聚，也使叶芽保持鲜嫩，便能制出色香味俱佳的好茶。

庐山云雾茶的发展历史

1971年，庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶，并以：条索粗壮，青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外。

1982年在江西二十一种茶叶评比中，名列江西八大名茶之冠。同年，全国名茶评比又被定为中国名茶。

1985年获全国优质产品银牌奖，1989年获首届中国食品博览会金牌奖。

《庐山志》载：庐山云雾茶“初由鸟雀衔种而来，传播于岩隙石罅……”。又称钻林茶。钻林茶被视为云雾茶中的上品，但由于散生荆棘横生的灌丛，寻觅艰难，不仅衣撕手破，而且量极少。过去，庐山云雾茶的栽培多赖庐山寺庙的僧人，是他们清苦的汗水培育、浇灌了一茬又一茬的茶树。庐山云雾茶，规模种植，是在进入20世纪以后的事，但与佛教仍然有关连。