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谈谈庐山云雾属于什么茶?

2018-03-31 访问量: 146 茶礼仪网

  庐山云雾茶属于我们中国十大名茶其中之一,庐山云雾茶也具有消火、清肺的功效,由于庐山云雾茶生长于高处所以庐山云雾茶的味道要比较其它低处的品德味道更好,当然价格也会略贵一些,对于庐山云雾茶不怎么了解的网友们,想了解一下庐山云雾属于什么茶?

  庐山云雾茶产于风景秀丽、云雾缭绕的我国著名避暑胜地庐山。庐山在江西省九江,北临长江水,南映鄱阳湖,滨江襟湖,巍然屹立,在海拔800米以上的汉阳峰、花经、小天池和青莲寺等地,峰岭绮丽,云雾弥漫,雨量充沛,土质肥沃,溪涧迂回,山泉不涸,树木参天,植物繁茂。茶树生长其间,茶芽肥壮,叶质柔嫩,白毫显露,制成茶叶,色香味均属上品茶。庐山云雾茶是中国历史十大名茶之一,那么庐山云雾属于什么茶?山云雾属于绿茶

庐山云雾属于什么茶

  庐山云雾属于什么茶?庐山云雾属于高端的茶,有的品质比较优异的庐山云雾茶达五千元一两,还有的庐山云雾茶有市无价。庐山云雾茶由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

  下面我们就来回顾本文所介绍的重点,庐山云雾属于什么茶?庐山云雾是绿茶,如果经常饮用庐山云雾茶的话对人的身体具用清热解毒的功效。庐山云雾茶生于海拔较高的高山,所以庐山云雾茶品质更为优异。当然庐山云雾茶的价格要比其它茶的品种贵一些。

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小编揭秘庐山云雾茶属于什么茶?

对于庐山云雾茶属于什么茶?这个问题不知道了解的人有多少,带着这个问题小编了解到,庐山云雾茶始于汉朝,产自江西名山庐山。那么素来有着“味醇、色秀、香馨、汤清”盛名的庐山云雾茶属于什么茶呢?下面就云雾茶属于什么茶小编为大家做一介绍。

庐山云雾茶属于什么茶

  庐山云雾茶属于什么茶?庐山云雾茶,属于绿茶。相传,庐山云雾最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。他曾以自种自制的茶款待好友,常话茶吟诗,通宵达旦。宋代,庐山 名茶已成“贡茶”。庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。
  庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐 山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,其滋味更加香醇可口。
  通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间 短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加 抗坏血病等功能。
  以上是小编就庐山云雾茶属于什么茶最初的介绍,希望这些内容对于大家了解云雾茶属于什么茶有所帮助。

庐山云雾茶冲泡方法是怎么样的?

  庐山云雾茶冲泡方法是怎么样的,庐山云雾茶冲泡方法步骤是什么?相信很多人对庐山云雾茶冲泡方法有所耳闻,对于这款绿茶也是有一定的兴趣。这庐山云雾茶冲泡方法其实也是比较简单的,大家可以按照正常的冲泡方式就可以泡出好茶。

庐山云雾茶冲泡方法

  一、庐山云雾茶冲泡方法-庐山云雾茶冲泡方法茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

  二、庐山云雾茶冲泡方法-庐山云雾茶冲泡方法不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,,醇厚味甘。

  三、庐山云雾茶冲泡方法-庐山云雾茶冲泡方法冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

  四、  庐山云雾茶冲泡方法-因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,你将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下, 有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐民开叶片,现出一芽一叶,而汤面水气夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅觉闻茶汤香气,必然将心旷神怡。

  庐山云雾茶冲泡方法-一般来说,庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

  庐山云雾茶冲泡方法-庐山云雾茶可以采用多种冲泡方式,大家可以按照自己的喜好来进行冲泡,这款绿茶耐泡,味道浓厚,是经典好茶叶。

庐山云雾茶冲泡方法复杂而讲究

  庐山云雾茶生长在挺拔险要的庐山上,不仅茶生长的地方讲究,庐山云雾茶冲泡方法更是讲究。那么庐山云雾茶冲泡方法有哪些?庐山云雾茶冲泡方法中要注意哪些呢?让我们一起来看看庐山云雾茶冲泡方法吧。

庐山云雾茶冲泡方法

  1.鲜叶采摘:4月底或5月初开采,以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开始炒制。

  2.杀青:每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。

  3.抖散:为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

  4.揉捻:一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

  5.初干:揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

  6.搓条:是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

  7.做毫:通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

  8.再干:锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中 不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。

  这就是庐山云雾茶冲泡方法的几个步骤,相信爱喝茶的朋友们已经知道怎么做了吧,只有正确做法泡出来的茶才会真正散发出他独特的香气,才能对得起他的价值。