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力争把庐山云雾茶的品牌打入国外

2018-03-31 访问量: 144 茶礼仪网

  据相关调查数据统计,我国内的庐山云雾茶被多个商贩所被假冒。而庐山云雾茶的比较好的产品当中也会出现其它的残次品,而且每个地方,每个茶店所庐山云雾茶的品牌价格也不一样。庐山云雾茶正宗品牌还没有得到很好的宣扬。所以大家在挑选庐山云雾茶的时候,一定要多多看看,避免挑到不良产品。

  庐山云雾茶的品牌如何提升?庐山管理局有关人士表示,从提升庐山旅游产业层次角度,庐山已充分认识到整合庐山云雾茶资源及规范其产销行为的重要性。庐山管理体制的调整,为整合庐山云雾茶资源创造了十分有利的条件。做好云雾茶资源整合工作,将有效改变目前茶叶生产经营的散乱状况,实现茶叶生产标准化管理,打造知名品牌。通过规范化生产,将大大提升云雾茶的附加值,使种植单位及其职工的收益得到显著提高。同时,还将对提升庐山旅游的整体形象产生积极的影响。必须抓住这一有利时机,提升云雾茶产品档次,做大做强茶产业,以满足游客多层次的消费需求。

庐山云雾茶的品牌

  要想打造好的一个庐山云雾茶的品牌那么必须要有一个好的管理制度,庐山云雾茶的规范管理,这并不是第一次。庐山管理局有关人士告诉记者,这次产销规范化管理与历次整治最大的不同,就是抓住了生产这个“牛鼻子”,标本兼治,实行从生产、加工到销售的一条龙规范化管理。“曾经的整治大多是对市场上假冒的庐山云雾茶进行打击,然而,由于正宗的庐山云雾没有主导市场,往往是“李鬼赶跑了,李逵却填充不了市场”。而现在庐山茶科所茶场、云雾茶场、庐山茶厂、庐山林场茶厂的茶叶加工车间(含设备)、包装存贮车间及场地,已归口露语茶业公司统一管理使用,四单位原有人员身份不变,茶业公司根据生产经营管理需要,尽可能地从原有职工中录用相关岗位人员

  制造庐山云雾茶的负责人所表示:目前的庐山云雾茶的市场还没有得到好的开发。目前需要的做的就是做好庐山云雾茶的品牌,减少庐山云雾茶里参杂不良茶叶,力争让国内的庐山云雾茶走出大陆,走出中国的大门,面向更广的市场销售,让更多的品尝到庐山云雾茶的味道。

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庐山云雾茶制作方法介绍

庐山云雾茶制作方法介绍

庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。这与他的制作方法是分不开的,下面就庐山云雾茶制作方法做一介绍。

1、鲜叶采摘:4月底或5月初开采,以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开始炒制。

2、杀青:每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。

3、抖散:为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

4、揉捻:一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

5、初干:揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

6、搓条:是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

7、做毫:通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

8、再干:锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中庐山云雾茶不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。

庐山云雾传说

江西省庐山出产云雾茶,香气清高滋味鲜爽,真是高山出名茶,名不虚传。传说孙悟空在花果山当猴王的时候,常吃仙桃、瓜果、美酒,有一天忽然想起要尝尝玉皇大帝和王母娘娘喝过的仙茶,于是一个跟头上了天,驾着祥云向下一望,见九洲南国一片碧绿,仔细看时,竟是一片茶树。此时正值金秋,茶树已结籽,可是孙悟空却不知如何采种。这时,天边飞来一群多情鸟,见到猴王后便问他要干什么,孙悟空说“我那花果山虽好但没茶树,想采一些茶籽去,但不知如何采得。”众鸟听后说:“我们来帮你采种吧。”于是展开双翅,来到南国茶园里,一个个衔了茶籽,往花果山飞去。多情鸟嘴里衔着茶籽,穿云层,越高山,过大河,一直往前飞。谁知飞过庐山上空时,巍巍庐山胜景把它们深深吸引住了,领头鸟竟情不自禁地唱起歌来。领头鸟一唱,其他鸟跟着唱和。茶籽便从它们嘴里掉了下来,直掉进庐山群峰的岩隙之中。从此云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树,出产清香袭人的云雾茶。

庐山云雾茶生长环境介绍

作为中国十大名茶之一的庐山云雾茶,想必大家都有所耳闻吧。之所以庐山云雾茶能够成为我国十大名茶之一,这与它的茶树的生长环境的密不可分的,但是大多数人都不太了解茶叶的产地,那么今天小编就来给大家普及一下庐山云雾茶的产地知识。

中国十大名茶及产地之庐山云雾茶介绍,庐山云雾茶所处的高山茶园由于周围峰峦叠嶂,森林茂密,覆盖度大,溪水纵横,气候温和湿润,雨量充足等形成独特的生态条件,分布于群山环抱的山坞之中的茶园,终年云雾缭绕。因而芽叶肥壮,白毫显露,叶质柔软。

中国十大名茶及产地之庐山云雾茶的主要产区是怎样呢?庐山云雾茶集中在海拔800米以上的地方,以含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地最为集中。因为这里江湖水汽蒸腾而形成了云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。综上,大家在选购正宗庐山云雾茶的时候,除了产地的认证之外,我们还可以从上述的小产地去辨别品质的优良,不失为一条好的办法。

那么上述就是关于中国十大名茶之一的庐山云雾茶的产地介绍了,想必大家想在对庐山云雾茶又有了一个新的认识了吧。如果你是一位十分喜爱庐山云雾茶的茶友的话,小编建议你可以去庐山玩一玩,感受一下那里的自然风光。

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