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其他茶今天我们就来了解一下黄茶和黑茶的区别有哪些吧！黑茶的知名度要比黄茶高，那么其他方面有什么区别呢？一起来看看！
【黄茶和黑茶的区别】
区别一：制作工艺
两者是不同种类的茶，所以制作工艺肯定是有区别的。黄茶有着黄叶黄汤的特点，是在制作过程中经过闷黄渥堆所产生的。而黄茶的品种并不是只有一种，所以黄茶在茶片选择以及加工工艺上都有区别。例如湖南省洞庭湖君山的君山银针茶选择的都是肥壮的芽头，其制作工艺高达十种非常精细，还有着金黄色的光亮色泽呢！
而黑茶的制作原料就比较粗老了，需要比较长的时间来堆积发酵。黑茶在制作工艺上比较独特，产区广阔且花色比较多。例如湖南黑茶加工出来的黑砖，花砖以及茯砖，还有青砖茶和广西六堡茶，四川西路边茶，云南的扁茶，方茶园茶以及紧茶等。
区别二：外形
黄茶的芽叶非常细嫩有显毫，闻起来有着香醇的味道。黄茶可以分为黄大茶，黄小茶以及黄芽茶三种，著名品种中安徽的霍山黄大茶，广东大叶青也属于黄大茶。湖南岳阳的北港毛尖，浙江平阳的黄汤以及湖北远安的鹿苑都属于黄小茶。而君山银针，霍山黄芽，蒙顶黄芽以及莫干黄芽等就属于黄芽茶了。
黑茶因为选择的原料比较粗老，加上制作过程中也经过了长时间的堆积发酵，所以茶叶的颜色一般都是暗褐色，因此而得名。黑茶很受少数民族们 饮用，其中蒙古族，维吾尔族以及藏族的人们最喜欢喝黑茶，黑茶是他们生活中的必需品。
区别三：减肥功效
黄茶和黑茶都有减肥功效，但黑茶的减肥功效更加显著。都喝黑茶能抑制小腹的脂肪堆积以及增加，起到减肥作用。用黑茶减肥最好是喝刚泡好的浓茶，建议每天至少喝1.5升黑茶汁，饭前饭后都喝一杯。这个方法需要长期坚持下去，否则效果就没那么明显啦！
结语：其中黄茶和黑茶的区别还是有的，不过Audrey就不在这里一一介绍啦！希望大家都能养成喝茶养生的好习惯，能让你延年益寿身体健康哦~
君山银针——黄茶之冠
我国黄茶主要分布在三个地区，一是产于四川省雅安市的蒙顶黄芽，二是安徽省霍山县的霍山黄芽，三是产于湖南省岳阳市的君山银针，而这三个地方的黄茶产销量与知名度以君山银针为最。中国茶叶研究会会长刘枫称“君山银针,黄茶之冠”。
我国的黄茶生产过去以芽茶为主，蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针都以芽茶或一芽一叶做原料。黄茶原料采摘时间早，品质要求高，生产周期短，产量不高，价格不菲，历史上黄茶都是作为贡品供皇帝和宫廷享用，现在是“昔日皇帝茶，今入百姓家”。黄茶，作为我国产量较低的茶类，因其质量标准高，产量少，具有很高的身价，古人云：物以稀为贵。黄色，代表高贵，象征皇家气派，黄茶香气馥郁持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色金黄明亮，叶底嫩黄明亮。黄茶的健胃降脂等项保健功能因其内含物更为丰富比其它茶类更佳，具有很高的饮用价值和极为广阔的市场空间。君山银针在1959年被中国茶叶总公司评定为中国十大名茶，是中国十大名茶中的唯一黄茶。
2010年开始，湖南省君山银针茶业有限公司亮出“中国黄茶世界品”的旗号，在继续巩固君山银针黄茶型芽茶生产的基础上，隆重推出“君山”商标系列的黄茶型紧压茶“黄金砖”、“黄金饼”、“金币”茶，并以极快的速度将黄茶型紧压茶产品推向市场。2010年11月，湖南省君山银针茶业有限公司的“君山”商标被中国国际品牌协会、中国新闻传播中心、中国轻工企业投资发展协会评定为“中国黄茶标志性品牌”，特别是2011年，湖南省岳阳市被授予“中国黄茶之乡”称号。作为中国黄茶领军企业的湖南省君山银针茶业有限公司肩负振兴中国黄茶事业的重任，将努力打造中国驰名商标“君山”品牌的黄茶产品，把“君山”商标的黄茶系列产品推向全国，走向世界。
鹿苑毛尖产自哪里？有什么品质特点
鹿苑毛尖，由湖北茶农创制于宋代，是黄茶中品质独特的一个品种。鹿苑毛尖不仅品质优异，冲泡饮用滋味更佳，而且合理的饮用鹿苑毛尖茶还能保健身体健康。那么，鹿苑毛尖产自哪里？有什么品质特点？下面一起来了解看看。鹿苑毛尖产自哪里？
鹿苑毛尖，属黄茶类，产于湖北省远安县鹿苑寺。
鹿苑寺山清水秀，景色宜人，有古传的青狮、白象两山为该寺天然卫士，又有云门山麓的锦屏一峰巍巍矗立，颇为壮观，为古刹之天然屏障。登上云门山麓，俯瞰群峰，潺潺龙泉河，犹如玉带回转七曲，逶迤寺前。
两岸傍山，茶园分布在山脚山腰一带，满山峡谷中的兰草、山花和四季常青的百年楠树，伴随茶树生长。这里终年气候温和，雨量充沛，红砂岩风化的土壤，肥沃疏松，良好的生态环境，对茶树生长十分有利。鹿苑寺，位于远安县城西北七公里处的鹿溪山中。
鹿苑毛尖有什么品质特点？
鹿苑毛尖外形条索环状（环子脚），白毫显露，色泽金黄（略带鱼子泡），香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。
鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。早在清代乾隆年间，就选为贡茶。相传乾隆皇帝饮后，顿觉清香扑鼻，精神倍振，饮食大增，即封鹿苑茶为“好淫茶”。
清代光绪九年（公元1883年），高僧金田来到鹿苑巡寺讲法，品茶题诗，称颂鹿苑茶为绝品。诗云：“山精石液品超群，一种馨香满面熏，不但清心明目好，参禅能伏睡魔军。”古今流传的“清漆寺的水（今湖北当阳县），鹿苑寺的茶”，正是对鹿苑茶的赞语。
鹿苑毛尖的功效如何？
1、保护脾胃，提高食欲，帮助消化。由于鹿苑毛尖是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
3、鹿苑毛尖富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，能够补充人体营养需求。此外，鹿苑毛尖鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
以上内容就介绍到这里。鹿苑毛尖茶品质优异，保健功效突出，值得细细品饮。日常生活中，经常适量的饮用鹿苑毛尖茶是可以保健养生的。
一起探讨：黄茶加工工艺流程的八步走
1、杀青
首先要让茶叶的青气消失，这一个制作工艺叫杀青，只要将叶子放进火候控制在120—130度的锅里翻炒，要让茶芽均匀受热，将茶芽捞起后再将茶芽往锅壁下滑，整个过程的动作要轻快灵活，不要让芽头出现脱毫和弯曲等现象，这整个过程大概4分钟就可以了。
2、摊晾
杀青后，将茶叶放进一个箩筐里晾开，在晾的过程中可以轻微的摇扬几次，让茶叶里的热气散发出来，再将一些细末杂片清理掉，放在箩筐里摊晾几分钟就可以了。
3、初烘、摊晾
将晾好的茶叶放在炭火上烘，烘的温度大概在50到60度左右就可以了，几分钟就翻炒一遍，烘至5到6成干就可以了，用时大概为20—30分钟，烘好后再将茶叶摊晾在箩筐里几分钟，这个过程要特别注意烘干的程度。
4、初包
将烘干的茶叶用牛皮纸包好，放在铁质或木质箱里，大概40到48小时后就可以取出来了，这个过程叫做初包，而且每包的量也要控制在1.5千克左右，如果太多，发生的化学变化会比较剧烈，太少就很难达到初包变色的效果。
5、复烘和摊晾
再次将茶叶放在炭火上烘，这样做可以再次将茶叶内的水分减少，这次烘的温度大概在50度左右就可以了，烘至8成干，用时大概为1小时，如果在初包过程中变色不足，那只要烘至7成干就可以了，烘完后依然要摊晾一会。
6、复包
和初包的方法一样，复包一次，这次用时大概掌控在20小时就可以了，出来要达到芽色金黄，香气浓郁的效果。
7、足干
复包后将茶叶再烘一次，这次是将茶叶烘至足干，烘的温度控制在40—50度。
8、分级
烘好后，将芽头按肥瘦、曲直和色泽等分为不同的等级。
黄茶加工工艺的流程八大点，爱茶之人知道是怎样的吧!
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
