紧压茶（黑茶、沱茶）审评标准-茶礼仪网

黑茶

黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品；篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品（这三种一般为散茶）。

审评砖形茶应注重外形平整，厚薄一致，四角边缘分明，包装文字，计量达标；具褐润的汤色，纯正的香气，醇厚不涩的滋味，深褐色的叶底。每件单位净含量允许正差1％，负差0.5％；块重正差2.5％，差1.25％，梗的长度，茯砖、黑砖不超过3cm。

沱茶

紧压茶的一种，产于云南和四川。云南下关茶厂生产的下关沱茶，以青毛茶为原料；普洱沱茶，以普洱茶为原料。重庆市重庆茶厂生产的山城沱茶和特级沱茶，以内销、边销为主，少量出口。

感官品质　沱茶不分级。碗臼形、紧实、光滑。以青毛茶、绿茶为原料的沱茶，色泽墨绿，汤色黄深，香气纯正，滋味醇厚，叶底暗绿。普洱沱茶，色泽暗褐，汤色深褐，是陈香，滋味浓厚，叶底黑褐。

理化指标：

重量：50g、100g、250g
水分：≤9％灰分：≤7.0％
茶梗：≤3％
非茶夹杂物：≤0.2％
卫生标准：与边茶类同
包装：GB7718

紧压茶审评

紧压茶审评方法不一，有的称取5克茶叶，在审谰杯内冲泡8至10分钟，也有4克在200毫升沸水中泡5分钟。农业部茶叶质量检测中心对紧压茶一律使用“通用型感官司审评方法”，所不同的是必须将紧压茶的块捻开后，再称样开汤审评。

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湖南安化黑茶介绍

　　安化黑茶是黑茶中非常有名的一道茶，其得名是源于产地，它是湖南安化的一道特产，其小产地包括了马路、东坪、黄沙坪、酉州、江南等地，基本上这些产地出产的安化黑茶都是正宗的，不过因为受到规模限制，大多数正宗安化黑茶产地都只是作坊式经营。

安化黑茶

　　安化黑茶是一道怎样的茶呢?采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。成品呈现出条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香的特征。

　　安化黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。湖南名茶安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。安化黑茶声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

　　常饮安化黑茶好吗?作为后发酵茶的安化黑茶，它有着非常特殊的中医药理功效，在降低血脂、血压、血栓等方面有着非常显著的功效。

冲泡黑茶的水烧开后还要降温吗？

冲泡黑茶的水烧开后还要降温吗？这个问题讲的是你冲泡黑茶的水烧开后是直接冲泡黑茶还是降温了再冲泡黑茶？

当然，一般情况下我们是很少注意这些细节的，但爱喝黑茶的你还是要了解一下，下面小文就给大家简单的说说冲泡黑茶的水烧开后还要降温吗？

冲泡黑茶的水烧开后还要降温吗？

冲泡黑茶的水温的调节是先烧开后再降到所需的温度？还是根据需要烧到指定温度就行？

这要根据水质的具体要求：是否需要杀菌，或通过高温降低矿物质与杀菌剂含量来定，如果需要，先将水烧开后降到所需温度，如果不需要，直接加温到指定温度就行。

由于水开过久，水中气体含量会减少，不仅减弱了口感的活性，也会影响茶叶香气的挥发，这就是常说的水不可老烧的缘由。

说完这些，大家都了解了吧，泡黑茶的水只要达到指定温度就不要烧了，不然是会影响到黑茶茶汤品质的哦！

常喝安化黑茶减肥瘦身见效快

喝安化黑茶能减肥吗?安化黑茶减肥是真的吗?与其花着高额的费用和冒着巨大的风险去医院抽脂减肥,还不如每天一杯安化黑茶,减肥瘦身看得见,安全无风险,也不用花高额的费用就能达到您想要的效果,不过很多人都不太相信喝茶就能减肥这个说法,下面,为大家讲解一下安化黑茶是如何来减肥降脂的,不看不知道,一看吓一跳,原来茶的功效是那么神奇。

随着生活条件越来越好,肥胖的人就越来越多,对于爱美人士来说,根本容忍不了自己肥胖的身躯,所以通过各种方法来瘦身减肥,比如现在最流行的抽脂减肥,其实这些方法都存在一定的风险,而且费用高,还有反弹的作用,安化黑茶是中国古代名茶之一,安化黑茶具有降脂、减肥等功效,不反弹,更安全。

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