绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶目前市场上，除了大家早已知道的绿茶、红茶、乌龙茶，黑茶也逐渐被消费者所熟知。由于黑茶里面包含了多种维生素、抗氧化物质和氨基酸等有效成分，使得黑茶具有强大的养生功效，黑茶也逐渐成为了畅销产品。但我们发现很多茶友都对茶叶有所依赖，特别是黑茶类，每天喝两到三杯清油解腻，利尿解毒，那长期大量的饮用黑茶则也是会对健康造成危害的。
冲泡黑茶
1、损害肠胃
喝大量的黑茶，你也就喝进去了大量的咖啡因。咖啡因可以提神醒脑，但是如果咖啡因摄入过多的话，就会让中枢神经系统过于的兴奋，从而就会引起胃蠕动的速度加快，胃壁细胞的分泌亢进。受到刺激的胃，就会分泌过多的胃酸而对胃黏膜的刺激又加强。最终就会容易引起胃溃疡。另外，如果咖啡因饮用过多则会使人产生依赖上瘾，因此形成恶性循环，损伤肠胃，影响消化系统。
湖南黑茶
2、影响吸收
黑茶里面有一种物质叫做鞣酸，鞣酸容易和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子等结合，使这些营养素不能正常地被吸收。如果大量饮用黑茶，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等，对身体造成一定的伤害。
“凡事皆有度，过犹不及”。饮茶虽有益身心健康,但也要有一个度！如果想要发挥黑茶的养生功效，那就一定得控制它的摄入量。健康的成年人，一般饮茶5克至15克之间，分2至3次冲泡是适宜的。大量喝黑茶虽然对身体会有一定的影响，但喝茶还是不能停的。如果每天合理的饮茶那么就不会再害怕喝茶带来的副作用了。君子爱茶，喝之有度。
熟普的渥堆究竟是什么？
渥堆，不熟悉茶叶的朋友可能连这两个字都念不清楚，但熟悉的茶友就会知道它其实是普洱熟茶工艺中最为重要的一个部分。这道工序不仅直接关系到熟茶成品茶的口感，而且还具有一定的风险，一不小心的话茶叶就报废了。
普洱熟茶的诞生历史非常短暂，只有40年左右，虽然普洱茶产自云南，但把普洱茶发扬光大的却是广东、香港等沿海地区。上世纪五六十年代，广东地区茶楼盛行，许多茶楼大量进购当时非常便宜的云南普洱茶，机缘巧合间发现了普洱茶陈化后饮用的绝美滋味。
于是，普洱茶越陈越佳的口碑不胫而走。为了满足日益增大的茶叶需求量，云南的制茶人开始苦思如何加快普洱茶的发酵陈化，在借鉴了黑茶的制作工艺后，进而开发出了普洱渥堆。(也有说法是由广东人最先创造出普洱渥堆技术。)
渥堆的工艺并不算太复杂——将鲜叶干燥制成毛茶之后，按量堆成小山的形状，洒水，盖上布，让茶叶进行发酵制茶师傅定时翻动茶叶和洒水，以控制茶堆的温度和茶叶发酵的环境。一般来说，渥堆工艺要持续一个月左右。
不过近年来有厂家为了减轻堆味、增加口感而改良工艺，采用低温、少量多次洒水、长时间发酵渥堆时间甚至达到了3个月。这便是普洱熟茶最为重要的工序。
经过渥堆后的普洱茶汤色晶莹红，味道醇厚甘甜。与普洱生茶不同的是，熟茶十分温和，对人体的刺激非常少，长期饮用还能起到养胃肠的作用。但如果工艺技术不 高，制茶师傅经验不足，渥堆也存在一定风险，其中最常见的就是烧堆。温度过高，让处于堆心的茶叶变黑碳化，失去了饮用价值。
除此之外，不成熟的渥堆工艺还会对茶叶产生一些负面影响。如果叶底像柴火一样特别干、特别焦，可能就是渥堆时烧了心；如果叶底十分耙软，一捏就烂了，可能 就是渥堆时水分没有控制好，水分太高的缘故；还有一些熟茶中品饮到的焦味、霉味，也有很大的可能是从渥堆里产生的负效应。
黑茶为什么要紧压而不是散存？
不论你是熟悉黑茶的人还是天天品饮它的老茶客，在初遇见黑茶时候，都会不经要问，为什么大部分的黑茶是紧压而不散存？如果你是老茶客，那一定是知道这个原理的，如果你是新茶友，一定也对于这个问题基于表面的一个理解很多的茶友，觉得把黑茶做成紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好？
其实最早的黑茶由于要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块茶叶稍微蒸软后用几十吨上百吨的重力把它紧压成砖型或其它形状，一斤茶也就是一小块紧压型的黑茶便于携带保存，还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些更可以收藏传世。
紧压茶可以香气保持的时间长一些就黑茶追求越陈越香的特点来看，收藏黑茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果紧压黑茶中添加一定量的茶更，便能增加茶身的气孔，保证氧气充足，有利于有益微生物的代谢，从而形成了黑茶特殊的保健作用?
黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖花砖黑砖青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖贡尖生尖统称为三尖，花卷茶有十两百两千两等我们重点来讲讲紧压黑茶。
黑砖茶：又被称做八子，是以湖南黑毛茶为原料压制而成的外形为长方砖形。
花砖茶：由历史上的千两茶花卷查改胡子而成花砖茶外形为长方形，砖面平整，棱角分明，花纹图案清晰，色泽乌黑法润；内质香气纯正，稍带松木烟香，汤色红换，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚微涩制造工艺与黑砖基本相同。
茯砖茶：也是以湖南黑毛茶为原料，经压制而成的长方砖形茶，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序发花，使得茯砖茶的品质茂盛的金黄色的菌落，俗称发金花，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好。
青砖茶；又称川字茶，成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色青砖茶具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效。
紧压的黑茶经历了一个发酵蒸压的过程，吸纳沉淀融化转换，做到了真正的厚积薄发有了这样努力和过程，紧压的黑茶就越陈越香越珍贵了。
煮饮黑茶的三个小窍门
冬日时节到了，天气寒冷，人体阳气减弱、抵抗力下降，容易感冒。而黑茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，可养人体阳气、增强人体的抵抗力。煮一壶老黑茶，细品慢饮，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。那么今天就跟着小编一起来看看黑茶煮饮攻略吧。
什么样的黑茶可以煮着喝？
⒈ 煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的黑茶，因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。
⒉ 比如老茯砖，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，就再好不过啦！
⒊ 等级比较高的黑茶，比如天尖，建议至少陈化3~5年再煮才更有韵味。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。
煮黑茶的三个小窍门
1冲泡后再煮
老黑茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老黑茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可以品鉴茶味的层次感，又可以最大程度的利用黑茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满，茶气十足。
2水开后再投茶
如果是冲泡后再煮尽量避免直接把黑茶投入到冷水中，一起煮开。老黑茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。所以，最好茶水分离的在煮茶器里的蒸煮。但如果直接拿来煮，就可以直接将茶放入冷水中，随着水温的逐渐升高，陈放多年的老茶也随之舒展。
3注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了，然后你来不及关掉，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟即可，也有利于把物质尽量全部析出。或者懒人的做法，用专用蒸煮茶器来蒸煮茶，一切都非常的简单！
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
