白茶的功效与作用是什么呢？-茶礼仪网

白茶的功效与作用是什么呢?现代社会人们生活在一个环境污染和空气污染比较严重的环境里，需要排毒养颜。这个时候，大家就可以选择喝一些白茶。白茶的功效与作用是非常多的，经常喝可以改善身体素质，那么白茶的功效与作用具体表现在哪些方面呢。

白茶的功效与作用是什么呢？

白茶的功效与作用

白茶的功效有很多其中最为主要是抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖，同时还能养心、养肝、养目、养神、养气、养颜。对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。白茶的功效与作用具体表现为。

一、白茶具有保健的功效和作用

1、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤

(1)抗辐射

白茶的功效和作用有哪些?白茶中含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

(2)抗氧化

白茶的功效和作用有哪些?白茶抗氧化能力比绿茶要强得多。其抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多，至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。

(3)抗肿瘤

白茶的功效和作用有哪些?白茶具有体外抗肿瘤活性。研究表明，白茶中含有一种新的抗癌物质，能不断抑制缩小肝癌的肿块，提高免疫力功能。

白茶的功效和作用从文中我们可以看出来大部分都是保健和预防疾病的功效，这款茶经常饮用对身体也是非常好的，想要购买白茶，建议大家到正规的茶叶店进行购买，防止上当受骗。

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白茶中茶氨酸的神奇功效

　　白茶属于轻微发酵茶，不炒不揉，工艺自然。在六大茶类中，白茶是氨基酸含量最高的一种茶类。白茶中的氨基酸含量2.6%-4.5%，其中茶氨酸占50%左右。

　　那么茶氨酸有什么功效呢？

　　1、调节脑内神经传达物质的变化

　　茶氨酸影响脑中多巴胺等神经传达物质的代谢和释放，由这些神经传达物质控制的脑部的疾病也能因此而得到调节或预防。

　　2、提高学习能力和记忆力

　　在动物实验中，还发现服用了茶氨酸的老鼠的学习能力和记忆力比没有服用的好。动物实验中发现给老鼠服用3-4个月茶氨酸后进行学习能力测试，试验结果，服用茶氨酸的老鼠的多巴胺浓度高，兴奋程度增加，记忆力增强。

　　3、镇静作用

　　咖啡碱是众所周知的兴奋剂，但人们在饮茶时反而感到放松、平静、心情舒畅。现已证实这主要是茶氨酸的作用。

　　4、保护神经细胞

　　茶氨酸能抑制短暂脑缺血引起的神经细胞死亡，对神经细胞有保护作用。神经细胞的死亡与兴奋型神经传达物质谷氨酸有密切联系。在谷氨酸过多的情况下会出现细胞死，这通常是老年痴呆等症的病因。茶氨酸与谷氨酸结构相近，会竞争结合部位，从而抑制神经细胞死。

　　5、降低血压的作用

　　在动物试验中，给高血压自发症大鼠注射茶氨酸，其舒张压、收缩压以及平均血压都下降，降低程度与剂量有关，但心率没有大的变化；茶氨酸对血压正常的鼠没有降低血压的作用，表明茶氨酸只对患高血压病的大鼠有降压效果。茶氨酸可能是通过调节脑中神经传达物质的浓度来起到降低血压的作用。

　　6、增强抗癌药物的疗效

　　茶氨酸本身无抗肿瘤活性，但能提高多种抗肿瘤药的活性。茶氨酸与抗肿瘤药并用时，茶氨酸能阻止抗肿瘤药从肿瘤细胞中流出，增强了抗肿瘤药的抗癌效果。

　　7、祛烟瘾和清除烟雾中重金属的作用

　　中国科学院生物物理研究所发现茶氨酸能抑制烟草和尼古丁成瘾，而且对烟雾中的重金属，包括砷、镉和铅等具有显著的清除作用。

　　一杯好的白茶不仅要清香甘醇还要健康自然。国之白茶的精髓，在于延续邱氏世家传统白茶制法，秉承数百年制茶工艺，恪守茶人精益求精的信念，制作最健康的白茶，因而国之白茶保留了更多的茶氨酸和其他营养物质。

中国白茶产区，已有三省五地

为什么白茶产量这么少？除了福鼎，还有哪些地区产白茶呢？

福建还有政和、建阳、松溪等，也是传统白茶产区；而云南景谷月光白、陕西汉中白茶，则是新兴白茶产区。

福建是国内白茶主产区，产量占国内白茶总产量的80%以上。在《茶史|现代白茶的发展历程》中，笔者曾提到：2016年，全国白茶总产量22493吨，其中，福鼎白茶产量11364吨，政和白茶产量5500吨，建阳白茶产量904吨。

中国白茶产区，已有三省五地

张天福先生在《福建茶史考》一文中提到：“白茶的制造历史先由福鼎开始，之后传到建阳的水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉；先有小白，后有大白，再有水仙白。”

我们沿着白茶历史作一个白茶产区梳理。

1.福建福鼎

福鼎首制白茶，产量占国内白茶总产量的50%以上。福鼎茶园海拔在500米以上的高山茶园，主要树种是福鼎大白茶、福鼎大毫茶，生长出的白毫银针，具有外形挺直，芽头肥壮，满披白毫，色泽鲜亮的特点，白毫银针唯福鼎最佳。

福鼎白茶萎凋方式主要是室外萎凋。萎凋30小时左右，然后进行低温烘焙。其滋味鲜淳甘爽，新茶花香、毫香显著，陈年福鼎白茶枣香、药香明显，其滋味随年份的增加而愈发醇厚。

中国白茶产区，已有三省五地

2.福建建阳

建阳在武夷山之前便是北宋贡茶产区，在这里有过中国历史上制作最精致的茶，是武夷岩茶当家品种水仙的品种发源地，当然最重要的是建阳白茶，也称为建阳水仙白茶。“白牡丹”始于建阳水吉，“贡眉”始于建阳漳墩。

建阳白茶出现的时间，应在福鼎白茶之后，政和白茶之前。白茶市场主流的是福鼎、政和生产的是大白茶，而建阳主要产的是小白茶和水仙白，树种主要是福建水仙和当地的小叶菜种，香气、滋味辨识度高。

中国白茶产区，已有三省五地

3.福建政和

不是“郑和下西洋”的“郑和”，是“政通人和”的“政和”。作为白茶中国的重要主产区，政和白茶产量占国内白茶总产量的25%左右。政和白茶渊源很深。宋代，政和是很重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为"北苑灵芽天下精"。宋徽宗政和年间（1115年），当时的关棣县因进献贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”。

政和平均海拔在800米左右，多花岗岩，多年平均气温在17℃，平均年日照时长1907个小时，所产制的白茶带高山特质，正所谓“巍巍乎若高山，荡荡乎若流水”。

政和白茶的主要树种是政和大白茶，其生长周期长，比其他品种采摘时间晚，故内含物质更丰富。独特的地理环境和茶树品种决定了茶气足，品尝后韵味犹存的特点。

中国白茶产区，已有三省五地