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中茶普洱沱茶的分类

2018-04-15 访问量: 131 茶礼仪网

  沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”据资料记载,形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年,其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知,蜚声海内外。1986年,云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。下面小编就和大家一起来看看中茶普洱沱茶的分类

中茶普洱沱茶的分类

  历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱,具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点,主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚,主要供应出口,远销至西欧、北美以及亚洲各地。两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正,冲泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人寻味。

  沱茶以下关茶厂出品的最为有名。下关茶厂加工生产的沱茶,以思茅普洱茶区的大叶种晒青毛茶精制而成,原料精细,芽毫显露,外形圆整,褐润洁净,包装古朴精美,特色浓郁。上等的沱茶,均选用二三月份茶树上刚发出的嫩梢作为原料,芽叶细嫩、肥硕,茸毛披附,制成的成品似有银色白纱附面,十分美观。冲泡后,滋味浓酽、香醇,耐冲泡,愈久愈醇,乃茶中的佼佼者,如现在许多茶人争先收购的早期临沧茶厂生产的“银毫沱茶”和下关茶厂在改制前所加工的一系列沱茶等,都具有收藏和鉴赏的价值。

  其次,在普洱茶的几大形态中(砖、沱、饼、散),沱茶属其中最畅销海外市场者,历来都颇受国外消费者的欢迎和认可。究其原因,除外形较另类外,主要还是与普洱茶的功效密不可分。

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普洱茶和普洱沱茶

  茶是中国公认的一种健康饮料,如今很多食品、生活用品都会加入茶叶这一种原料。近几年普洱茶被炒得相当火热,而普洱茶热销也就成了必然结果,其中就包括玫瑰沱茶,荷叶沱茶,糯米沱茶,桃花沱茶等工艺普洱。普洱茶的种类有很多,有分紧茶、散茶、沱茶、生茶、熟茶等,那你可知道普洱茶与普洱沱茶的区别?

普洱茶 桃花味

  普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种,其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶;贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种,采摘其鲜叶,经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料,经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。

  普洱沱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分,茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化。普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味即可,所谓人可住茶可放。

  普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州,而在古今中外享有盛名,清雍正七年(1730)鄂尔泰推行“改土归流”以后,云南普洱茶是做为贡茶的,进贡于清皇朝,由思茅通判承领办送,普洱贡茶,清宫赏识200年,已作历史茶文化记载。普洱沱茶除云南主产外,四川重庆也有生产,依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。

【下关沱茶】中茶协边茶委工作会召开褚九云参会

2016年7月26日,由中国茶叶流通协会主办的全国边销茶专业委员会工作会议在青海西宁召开。会议就边销茶食品质量安全、中茶协边茶委工作总结和工作计划等方面内容展开讨论。我公司作为全国少数民族特需商品定点生产企业和原料储备企业参加了本次会议,集团公司总经理褚九云出席。

中国茶叶流通协会常务副会长王庆以及湘、鄂、川、浙、蒙、藏、青、新等全国十余个省(自治区)的边销茶主产与主销企业百余位代表出席本次会议。本次会议由中茶协边茶委对2016年度全国边茶工作进行总结,对2017年工作设想进行汇报,产销企业代表结合会议材料内容与本地区、本企业的情况进行了汇报交流。

【复兴沱茶】复兴,历史经典之作!纪念中国改革开放四十周年

复兴

1978年-2018年,

似水流年,岁月如梭,

改革开放的历史性脚步让中国走上强国之路,

四十年的光阴见证一场中华民族的伟大复兴。

纪念中国改革开放四十周年

下关沱茶

2018年,是我国改革开放40周年,

是我们实现中华民族伟大复兴中国梦

建设社会主义现代化强国新征程的

一个重要坐标和时间节点。

实现中华民族伟大复兴,

就是中华民族近代以来最伟大梦想。

复兴沱茶

纪念中国改革开放四十周年!

历史复兴

复兴关沱茶——下关茶厂出品

1941年康藏茶厂(下关茶厂前身)组建,隶属于云南中国茶业股份有限公司,注册商标“复兴牌”。康藏茶厂生茶的沱茶也使用“复兴”牌商标,并确定称为“复兴”牌“关装”沱茶。1951年,统一使用中国茶叶总公司注册的“中茶牌”商标后,“复兴”牌商标逐步停止使用。

“复兴”牌,

铭刻在历史上的印记,

如今,经典重现,

复兴,沱茶。

复兴沱茶

复兴沱茶,

为还原“复兴牌”历史产品而生。

为纪念改革开放四十周年而生。

双重使命,茶品贵重

复兴沱茶,正味普洱,

其形端正,其味浓酽,

重现一代历史经典之作。

下关复兴沱茶,优选邦东大雪山高海拔古茶区古树茶早春优质晒青毛茶,在温湿度相对较高的澜沧江边陈放5年,再陈放于大理高原仓1年后与香竹箐古树茶精心拼配,并经百年下关沱茶传统加工技艺精制而成。

下关复兴沱茶,

单沱280克,

暖黄色圆罐细致精装,

木纹外盖镌刻“复兴”牌图案。

下关复兴沱茶,古韵风格独特,陈气兰香兼容。沱型优美、饱满匀整、条索肥硕、紧结油润、白毫明显,热闻兰香气高长,冷杯陈蜜带清香,汤色金黄明亮,滋味醇厚持久、香味丰富、层次分明、生津回甘、风格独特。是一款可饮可藏、配方经典之佳作。

纯正普洱之味,

握在手心里的好普洱。

产品信息

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【产品名称】下关复兴沱茶

【产品属性】普洱茶(生茶)

【产品配料】云南大叶种晒青茶

【净含量】280克/个/罐

【产品规格】280克/个/罐×27罐/件=7.56千克/件

【生产日期】2018年6月

280克罐装下关复兴沱茶

下关沱茶全国授权专卖店

即将上市敬请关注