龙井茶为什么难储存？龙井茶难储存的原因-茶礼仪网

龙井茶为什么难储存？龙井茶难储存的原因

2019-08-09 访问量: 12 茶礼仪网

龙井茶是我国的传统名茶，其主要产于浙江省杭州市西湖龙井村。龙井茶属于绿茶品种，以“色、香、味、形”而闻名，其茶香芬芳，入口润甜，是一种非常受人喜爱的茶叶品种。但是买过龙井茶的人都知道，龙井茶是一种很不好储存的茶叶。为什么龙井茶难储存呢？下面我们就来了解一下吧。

龙井茶为什么难储存？龙井茶难储存的原因
龙井茶

龙井茶难储存原因：

1、易受潮。龙井茶叶是一种疏松而多孔隙的物质，由于毛细管作用，以及很多亲水性成分的影响，具有很强的吸水能力。茶叶吸湿能力的强弱与茶叶本身含水量和空气中的湿度有关，通常是茶叶越干吸湿能力越强，空气中相对湿度越大，茶叶吸湿也就越快。在高湿度的环境中，３－５天即出现霉花和结块，当茶叶的含水量高于８％时就会发霉，含水量达到１２％时霉菌繁殖旺盛，可长出白毛并发出霉味。茶叶受潮霉变后不仅没有香味和营养价值，还会对身体造成伤害。

2、易串味。龙井茶叶中含有高分子棕榈和萜烯类物质，这些物质具有很强的吸附作用。它像海绵水一样吸附异味，且能保持相对稳定，吸附后的异味不易削除。

3、易陈化。龙井茶叶中的茶多酚、叶绿素、酯类物质和芳香物质会自动氧化，从而降低茶叶的功效成分，使香气“滞钝”，茶汤暗浊，滋味平淡，这就是茶叶的“陈化”现象。茶叶的这些特性使茶叶保藏十分困难。

以上就是关于龙井茶难储存的原因分析。从上面我们知道，龙井茶难储存的原因有很多种，对于家中有龙井茶的朋友，在平时一定要记得做好龙井茶茶叶的储存工作，这样才能避免茶叶变质。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。

有用+10

赏

所属标签：龙井茶

本文标题：龙井茶为什么难储存？龙井茶难储存的原因

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/184905.html