天喔蜂蜜柚子茶咖啡因超标自制柚子茶安全更健康-茶礼仪网

蜂蜜柚子茶一直是很受欢迎的一种新型养生茶，用柚子和蜂蜜制成的蜂蜜柚子茶天然养生，具有消暑解渴、清热降火、美白淡斑等一系列功效。很多女生都喜欢购买盒装的蜂蜜柚子茶来饮用，但是近来“天喔茶庄”蜂蜜柚子茶爆出了咖啡因超标的传闻。

近日，标称上海天喔茶庄饮料有限公司第二分厂生产的“天喔茶庄”蜂蜜柚子茶(250ml/盒，2015/6/19)被江苏省食药监局通报，抽检出咖啡因超标。上海天喔茶庄饮料有限公司第二分厂隶属于天喔食品(集团)有限公司。天喔食品是消费者熟知的休闲食品(饮品)，“天喔”、“天喔茶庄”都是旗下知名品牌。

盒装的蜂蜜柚子茶被爆出蜂蜜超标，怎么办?那我们就选择超市所售的蜂蜜柚子茶，回家自己泡?超市、商场里都可以买到罐装的蜂蜜柚子茶，一瓶的价格通常在30～60元之间。可是现在的天然蜂蜜一斤的价格已经接近一百了，这么便宜的蜂蜜柚子茶，里面添加的真的是蜂蜜吗?早就有新闻爆出，超市所售的蜂蜜柚子茶里添加的都是糖精，喝下去非但不能养生，反而会造成热量超标，引发肥胖等症状。

这样说来，蜂蜜柚子茶还能喝吗?当然可以，只是比起超市所售的成品蜂蜜柚子茶，不如买个柚子回家，自制蜂蜜柚子茶。自制蜂蜜柚子茶的方法，茶艺网上已经有很详细的教程了，既方便又美味，最重要的是，用料全是自己看得见的，喝起来也更加的放心。在夏天，多喝蜂蜜柚子茶可以清热解暑，还能够美白肌肤。

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养生佳品蜂蜜柚子茶的功效

蜂蜜柚子茶含有丰富的维生素，口感独特，具有非常好的养生功效，下面小编为你介绍蜂蜜柚子茶的功效。

养生佳品蜂蜜柚子茶的功效

蜂蜜柚子茶的功效

1、补充维生素、美容养颜

柚子富含维生素C、天然枸橼酸、钙等营养物质，配合天然蜂蜜，有助于补充人体所需的维生素和微量元素，具有很好的美容养颜功效。

2、清热去火、润喉止咳

柚子含有丰富的营养成分，蜂蜜性凉，对于上火、咽喉肿痛、咳嗽等症状，有很好的防治疗效。

养生佳品蜂蜜柚子茶的功效

3、促进消化

蜂蜜柚子茶中含有的柚子酸成分，具有促进消化的功效，同时还可以预防感冒。

4、舒缓疲劳

蜂蜜柚子茶滋味清甜，口感独特，既有蜂蜜的甘甜，有也袖子的清香，有助于舒缓紧张的情绪，舒缓疲劳。

养生佳品蜂蜜柚子茶的功效

5、排毒、美白

蜂蜜柚子茶中含有的L－半胱氨酸和维生素C，具有很好的排毒功效，能够缓解暗疮、粉刺等皮肤问题，还具有一定的美白效果。

通过以上的认识，我们可以了解到，蜂蜜柚子茶具有非常多的保健功效，是非常天然、健康的养生佳品。

蜂蜜柚子茶制作方法

最近几年，随着人们归于食品健康、养生方面的重视，在冷饮、热饮方面，人们慢慢偏向于比如茶、新鲜水果汁等有利于健康的饮品，其中有一种蜂蜜柚子茶也在各种饮品点、甜品店流行开来，甚至还有专卖的品牌，可见它的营养价值和受欢迎程度，那么今天我们跟大家分享是蜂蜜柚子茶的自制方法：

材料：

柚子：500克（连皮带瓤）、白糖：100克（最好是蔗糖）、蜂蜜：250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）、玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用。

步骤：

1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的；将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

4、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。

从以上四个步骤，在家里自制蜂蜜柚子茶也是非常简单方便的，而且还能根据自己对酸甜度的偏好自己调整口味，更重要的是确保不含各种防腐剂，也保证用料的卫生和真实，最后补充一点小建议，在冲调蜂蜜柚子茶时候要尽量用60度以下的温水，避免破坏其中的营养成分。

蜂蜜柚子茶苦怎么补救自制蜂蜜柚子茶怎么做不苦

蜂蜜柚子茶苦怎么补救

苦应该是你柚子皮没有处理好，或者蜂蜜冰糖放少了，不妨再加一点蜂蜜或冰糖进去，让它甜一点，这样喝起来更顺口一些。如果实在觉得太苦，受不了，就重新做一份吧。

柚子皮为什么苦：柚子皮的苦味是一种后苦，是在剥皮的过程中由于破坏了纤维结构，导致保留在这些纤维结构中的一种酶催化苦味前体柠檬苦素前体转化为柠檬苦素，从而使得柚子皮比柚子肉苦很多，当然还有还有叫做柚皮苷的苦味物质也一直存在。而这些苦味对人体健康非常有用。

自制蜂蜜柚子茶怎么做不苦

1、选择合适原料，并注意各种原料比例。1000克左右的柚子，搭配100g冰糖和500g蜂蜜，味道刚刚好。柚子要选个头圆圆的、肉质比较细嫩的；冰糖最好用黄冰糖，看配方原料是蔗糖而不是白砂糖的；蜂蜜要用味道比较淡的，避免冲了柚子的香气，最好是质地比较浓稠的蜂蜜。

2、处理好柚子皮。蜂蜜柚子茶清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮，其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。但是，柚子皮味道极苦，处理不好就会影响成品风味，不好吃。

柚子皮不苦的诀窍：

切好的柚子皮中加入少许盐,用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘，用清水冲洗干净;反复三次,浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净，放进小锅，加入清水和少许盐，煮开10分钟左右,捞出，冲洗干净并挤干水分，经过如此处理的柚子皮，基本已经没有大的苦味儿了。注意，开水煮这一步很重要，如果只是浸泡而不用开水煮，苦味是不能彻底去掉的。

3、不是所有品种的柚子都适合做蜂蜜柚子茶的。挑选柚子时，选尖不选圆越尖越好、选大不选小大个头成熟的会更好、选黄不选青黄色的比青色的成熟更早、选重不选轻重的果实比较饱满用手指按住底端，按不动的最好

4、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。柚子皮里面的白色絮状物，尽量刮的干净彻底些。剥柚子肉的时候也要注意，柚子肉上面也不能带有白色絮状物，最好是连上面的丝也要去掉。

5、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。

6、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，不要急着现在喝。放的时间越久，苦味越淡。

自制蜂蜜柚子茶

食材：柚子1个，蜂蜜2勺，冰糖2把，精盐适量。

做法：

1、准备柚子一个，用盐反复搓洗表皮，或者可以用牙刷蘸盐搓洗表面，去掉柚子皮表面的蜡等东西。

2、把柚子表面的皮刨下来，尽量薄，白色部分不要刨下来了。

3、把皮用刀切成1mm粗细的丝，用盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，该步骤重复3次为了能够充分去除成品的苦味，然后用盐水浸泡，至少几个小时以上，提前浸泡一宿最好。

4、柚子皮放入盐水中煮10分钟，清水洗涤，晾凉。

5、把果肉拨出来四分之一，尽量撕碎，浸泡一夜的果皮用清水清洗；用开水焯掉果肉中的部分苦味。