绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名，是中国十大名茶之首。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名、寺名和茶名。“玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜”清明节前采摘的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，清明节后到谷雨节前这段时间采摘的叫雨前龙井。明前雨前其实各有拥簇，据我所知，北方人对于真贵的明前茶其实大多不感冒，而喜欢浓郁的雨前茶，这个与各地习惯和口味有关。
要说一级西湖龙井茶的价格主要与产地有关，国家相关部门把西湖龙井产地以地域分为三个西湖龙井产区，价格最高的当然是西湖龙井的核心产区，狮峰龙井，每年国家相关部门都会给当地茶农发放防伪标识，走在乡间小路上到处可见公示，今年最大的不同是京东一跃成为西湖龙井茶最大的零售商，大约承包了西湖龙井产地的70%，随处可见京东标识。
三大产区龙井有区别吗?
龙井茶现在分成三大产区，公众怎么能简单区分?
浙江省农业厅茶叶首席专家毛祖法坦言，撇开附加文化价值，三大产区都有好次龙井茶，好龙井茶共同点都差不多：口感醇甘，柔和不苦涩，还带有板栗、兰花等香气，茶叶颜色基本以糙米黄为佳;次龙井茶，喝起来则有苦涩味，香气不浓或没有，茶叶颜色过青或过绿。
由于龙井茶茶树品种和加工工艺，各地都差不多，只存在技师手艺高低或小气候因素，所以三大产区龙井茶口感品质总体上难分伯仲，普通人是喝不出来的。
但是，辨别龙井好茶产自哪里，除看包装上标明外，还可借助一定参考价格让你心中有数。
龙井茶西湖产区：产地小，物以稀为贵，重在赋予历史文化价值，其一级龙井茶价格生产成本一般每斤500元以上，合理销售价格1500—2500元/斤。龙井茶钱塘产区：合理销售价格300—600元/斤。龙井茶越州产区：合理销售价格200—600元/斤。
当然一级龙井茶价格和产量，总是与天气分不开。“今年开采这段时间，天气还不错，有利于龙井茶的生长，之前有过一段时间霜冻，但影响不大，总体产量与往年基本持平，西湖风景名胜区西湖龙井茶产量在140吨左右。”西湖风景名胜区管委会社发局新闻发言人姜新兵说。
储存西湖龙井茶的注意事项
储存西湖龙井茶的注意事项?生活中很多东西都是需要储存的，否则会影响到东西的质量。因此储存是保存质量的方法，西湖龙井茶的储存是非常重要的，如果茶叶受潮，就会失去它原本的香味，或者发霉，无法饮用，浪费茶叶。湖龙井茶如何保存?茶叶在贮藏过程中，为防止其吸收潮气和异味，减少光线和温度的影响，避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形，就必须采取妥善的保藏方法，以使茶叶的保存期延长。
爱喝茶的人都知道，茶叶保存不好的话很容易受潮，茶叶受潮之后，轻者失香，重者霉变，多朋友购买回家的西湖龙井茶没有注意保存结果都变质了。西湖龙井是绿茶的一种，储存的方式也与很多绿茶种类类似，那么，储存西湖龙井茶的注意事项?
1、忌异味
西湖龙井茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物，生性活泼极不稳定，能够广泛吸收异味。因此，储存西湖龙井茶要将有以为的物品隔离开。
2、忌潮湿
西湖龙井茶具有很强的吸湿还潮性。存放西湖龙井茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
3、忌氧气
西湖龙井茶叶中所包含的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等等物质易与空气中的氧结合，氧化后的西湖龙井茶叶会汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
4、忌阳光
阳光会将西湖龙井茶叶中的叶绿素分解及氧化酯类物质，西湖龙井茶叶如果长时间受到日光的照射，其内在物质会起化学反应，使西湖龙井茶叶品质变坏。
5、忌高温
过高的温度容易使西湖龙井茶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质遭到分解破坏，降低质量、香气及职位，西湖龙井茶的最佳保存温度为0-5℃。
生活小提示：对于任何茶叶都一点要储存好，以免受到外界的影响，影响到它原本的味道。储存西湖龙井茶的注意事项，人们一定要谨记，在生活中利用起来，使茶叶保存好，以免受潮，影响到茶叶的质量，同时喝茶的时候注意适当饮用。
西湖龙井二级产区，在龙坞乡、留下镇等地
西湖龙井是中国传统十大名茶。它色泽绿黄浑然天成，恰似中国水墨画，浓淡相宜。其味馥郁若兰，香气通透清远。它独特的淡而远、香而清的绝世神采和非凡品质，在众多的名茶中独树一帜，受人追捧。产地是体现西湖龙井价值的基本要素。清人袁枚在《随园食单》中写到，“杭州山茶处处皆清，不过以龙井为最耳”。他将杭州与龙井两地区别开来，其实就是这个意思。那西湖龙井二级产区是哪些地方呢？
西湖龙井产区
西湖龙井茶一级区域
西湖风景名胜区内为一级产区，比较为茶友所熟知的村名字比如龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等。
其中又以“狮、龙、云、虎、梅”为爱茶人间最知名的顶级产区。即狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞。尤以狮峰山小范围内所产狮峰龙井为上品。乾隆御封的十八棵御茶树即在狮峰山内。
西湖龙井茶二级产区
西湖名胜风景区之外的西湖区内，生长区域分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等，这一带历史上是旗枪茶生产区为主。
产地按照专业的说法叫做地理标志，因此在我们的国家标准中，龙井茶就是指在中华人民共和国国家标准（GBT18650-2008）范围内采摘的符合龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审〈认〉定的适宜加工龙井茶的茶树良种茶的茶树鲜叶,按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成,具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。
西湖龙井产区的价值区别，用另外一句话类比，或许更容易理解。大家都知道“桂林山水甲天下”，说的是桂林山水美，但当地人或者更懂桂林山水的人还会说，“阳朔山水甲桂林”，意思是阳朔又是桂林地区最好的地方。
西湖龙井加工工艺
自古以来西湖龙井茶的制作都是靠一颗一颗摸出来的。一斤西湖龙井茶一般需要四五斤青叶才能做到的，制作主要经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等多道工序才能生产出上好的西湖龙井茶。
西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。
西湖龙井的功效与禁忌-武夷山水仙茶的口感特点：醇！
茶的分类 西湖龙井的功效与禁忌-武夷山水仙茶的口感特点：醇！
武夷山水仙茶的口感特点：醇！水仙茶属乌龙茶系列。传说水仙茶最早产自境内一条叫做“九鹏溪”的周边地区。九鹏溪水滋润着这片美丽富饶的土地，两岸人民占据着亚热带的气候优势和优越的自然环境条件，从元代就开始了茶叶种植，到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊。清朝光绪二十年，水仙茶叶获得了巴拿马博览会和上海博览会金奖。那水仙茶的口感特点如何呢？
醇不过水仙武夷山茶区，素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。武夷水仙茶是重内质茶，在内质诸因子中，香气滋味又是重中之重，基本决定了水仙茶的内质水准。
西湖龙井的功效与禁忌水仙的醇，一是有明显的甘、鲜感。二是很强的滑爽感。但这滑、爽不是一般的滑爽，而是带有粘稠度与柔韧性的；另一种比喻就是有“沙感”三，最重要的，留味长久。品过了一杯水仙茶，那种美好的茶香滋味会在齿颊间保留相当一段时间。水仙之醇，与正山小种红茶或者普洱茶的醇，又有不同，是清醇。正山小种红茶茶汤滋味稠度相当，但熟润感强，三四水后，略现酸味，是圆醇。普洱茶汤则更稠厚，甘草味明显的多，是陈醇。水仙为什么好喝？1、“岩岩有茶”的武夷山福建武夷山特殊的丹霞地貌，砂砾岩风化形成的土壤，造就了武夷岩茶厚重的口感与韵味，使茶同时具有岩石的骨感和花香的气息，这是其它茶类所不能给予的。都说武夷山是“岩岩有茶”，武夷山的自然气候条件十分适宜茶树茉莉花茶吧生长，郁郁葱葱的茶树或附在半山腰上，或攀在岩壁间，或夹在石头缝里。水仙茶树，依托着这里天然的产茶优势，慢慢形成了别具一格的品质，在武夷茶区素有“醇不过水仙”之说。这也难怪这么多文人雅士喝到武夷水仙之后，就会深深喜欢上武夷水仙，直到再也离不开它。都匀毛尖茶2、天然茶园，传统工艺武夷茶山周围植被丰富，有节制地保持茶园完整的生态链。本次杯小茶推荐的这款武夷水仙，它的茶园生态是完整的，不会为了多种几棵茶而去破坏周边的一草一木，只有让茶与自然界融合在一起生长，出来的茶叶才有自然的味道。半手工制茶，向传统工艺的致敬。在机械化高速发展的今天，我们仍然坚信机器是代替不了人的，我们坚持保留一部分传统的工艺，采用手工采摘制作，这样做出来的茶更有个性，滋味更天然。3、炭火焙制，好喝不伤胃《本草纲木拾遗》对武夷岩茶的评价：诸茶皆性寒，胃弱食之 多停饮，惟武夷岩茶性温不伤胃，凡茶癖停饮者宜之。古又有云：以火助水舒枯木，生水走脉展茶性。这是对炭焙工艺的描绘，似乎蕴含着诸多道家的精神，又有着浓白茶那里有卖的厚的传统。炭焙工艺效率很低，温度不好掌握，焙茶期间焙间的温度都在30摄氏度以上，需要多次翻焙以使茶叶受热均匀，多次试喝带火味的茶以时刻关注茶叶口感变化，是一种非常不容易控制的茶叶烘焙方式。当前，炭焙工艺作为武夷岩茶独特的工艺，已被列入首批国级非物质文化遗产。好茶，需要新疆花茶好工艺；好茶，来之不易。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
