绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一、按照茶树生长方式划分
野生茶：指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。但值得注意的是，只有经过“驯化”的野生茶，才适合饮用。
台地茶：又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。近年来，随着普洱茶市场需求的上升，云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树，通常树龄短，养分薄。
乔木茶：传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。
灌木茶：随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶)，为了便于采摘，多培植成灌木种，即通常看到的矮茶树种，称为小叶茶。灌木茶叶片单薄，养分少。
散茶：普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽。成品散茶通常由灌木茶制成。
饼茶：扁平圆盘状的紧压茶，形似月饼，重357克，是最为常见的品种之一。
沱茶：沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，从面上看似圆面包。滇南古韵迷你小沱茶一颗仅5克，一次刚好一颗，易于携带，冲泡方便。
砖茶：形如砖块，制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。滇南古韵佤王砖分生熟两款。
鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。
1、生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性桀骜，汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。经过若干年存放后，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁，时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加。普洱生茶被称为“茶多酚王”，野生大叶种原料制成的优质普洱生茶，所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右，侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能。
2、熟茶：毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。普洱熟茶茶性温和，常饮不燥，汤色枣红晶莹，香气醇和温厚，回甘生津。熟茶经珍藏之后，口感愈陈愈酽。熟茶经过渥堆发酵，富含有益菌，在降脂、降压、减肥等方面效果突出，更兼茶性温暖柔和，能温暖身体，保护肠胃，且不影响睡眠。
干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10～20年为佳。
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利。而我们滇南古韵所产普洱茶皆为干仓存储。
另外还有按地区来的：昆明仓、北京仓、广东仓、港台仓、马来西亚仓……
普洱茶主要分布在三大产区：临沧茶区、普洱茶区，西双版纳产区。普洱茶古六大茶山是指攸乐、倚邦、革登、蛮砖、蛮枝、漫撒。普洱茶新六大茶山是布朗、巴达、南糯、南峤（勐海）、勐宋和景迈。清末、民国时期，随着勐海茶区的逐渐兴旺，茶叶产制中心从（澜沧江）江北古六大茶山转移到以勐海为核心的江南古六大茶山，勐海茶区由此成为了近代普洱茶的核心产地。
行业热点：再论普洱茶“纯料”与“拼配”
（图源于网络）
如同过去探讨的一个话题“什么是普洱茶？”一样，“纯料和拼配”也是业内普洱研究者经常提及并极力想表述清楚总又难以完全说的清的一个话题。基本而言，大家都知道纯料和拼配的大概状况，却总难用精确的语言概括归纳之，好比“什么是好人坏人”这样一个命题，你如何交代的清楚呢？
要说清楚纯料和拼配两者之间的关系，我想重点是要弄清楚何为纯料？搞清楚何为纯料，那么纯料以外的普洱茶就是拼配的。基本上所有定义下的纯料茶，都必须有一个明确的概括指示，在这个概括内的茶都是纯料茶，只是这类概括的前提都是按各自意愿，或由生产者或由市场方根据自己想法定义的。
通常这类概述里头涉及的要素有如下几个：1、区域，区域又可再划分为大产区，山头，寨子，茶地。2、季节，季节包括茶叶发芽的春季秋季和雨季，其中春季还可再划分为明前茶和春茶。3、茶树状况，比如台地茶，乔木茶，古树茶和高杆茶，所谓的高杆茶是少数民族茶农们对树龄很老且没有怎么修枝的古树茶的一个称谓，为何要单独在古树茶中分出这一类出来呢？因为当下市场上比较热衷的极致纯料茶——单株茶，潜意识下都是由这类高杆茶树的原料制作的。
有了区域，季节，茶树状况，那么大家就可以根据这三类因素自由组合，确定自己定义内的纯料茶。举个例来说，比如“纯料易武古树春茶”，那么这类纯料茶涵盖的范围就是易武茶区下的七村八寨内的古树春茶为原料制作的普洱茶，若概念内少个“春茶”字样的话，那么全季节的古树料都可以算做纯料，否则掺杂了雨水茶和秋茶就不是这个概念下的纯料了。只是普洱茶也顺应潮流的趋势不断在变幻纯料的概念，现在流行更为精致的纯料概念，主要是区域再细分，比如易武乡茶区有七村八寨，那么可以把纯料的区域定义到寨子范围，比如“纯料麻黑古树春茶”，虽然麻黑茶属于易武乡，但因为区域指定范围更小了，所以麻黑寨子以外的其他易武村寨茶掺杂进来都可以视为不够纯了。更有甚者把纯料的定义细分到寨子里的茶地，在云南茶区很多寨子里的茶地又有划分，茶地彼此距离相距甚远且口感差距悬殊，那么很多时候又有必要把纯料概念中的区域划分到寨子里的茶地中去，比如“纯料刮风寨茶王树春茶”，这里的刮风寨是指易武乡的一个瑶族寨子，而这个寨子里的茶地又分为三处不同地方，三处茶地距离相隔非要遥远，这三处茶地分别叫“茶王树，白沙河和茶坪”，虽然三处茶地隶属在同一个寨子，但因为地土自然状况不同导致滋味差别也挺大，价格高低不一。这三类茶若掺杂在一起，并不能做到口感上的1+1+1》3，也就是精彩容易被稀释，但整体状况又没有显著提升，所以还是有必要区分开来。
经过上述几个例子，我们能直观的体会，所谓纯料茶概念的产生由来。其实，纯料是相对的概念，拼配则是绝对的，好比有个口号叫“没有最好，只有更好”，纯料其实一样，“没有最纯，只有更纯”，纯料概念最深层的核心在于没有掺杂，但是不是没有掺杂就会令滋味更加精彩呢？事实上是，绝大部分普洱茶区的单一原料没有掺杂其实是滋味平淡且不够精彩的，没有足够精彩其实就失去定义为纯料茶的意义。所以纯料概念的适用性只是针对特定范围，也就是普洱茶众多产区里头只占凤毛菱角的极少数名山头名寨子，因为不掺杂的单一料能够给口腔品饮带来更为精彩的感受，才有必要区分开来，细分为纯料概念茶。
从某种意义上而言，纯料茶为了保持定义下的口腔的精彩，不求产量只求质量，而拼配茶则是通过不同原料的拼配使得原本较为普通的原料在口感上得意提升提升同时能保持较大的产量。纯料茶的口感能突出地域特征，而拼配茶的口感能体现配方的特色
现实中绝大部分普洱茶产区的原料都没有做纯料的意义，因为不够精彩，所以为了做到1+1〉2，就有必要把不同原料通过特定配方调和使得香气更加丰富，口腔更具层次感和饱满度，这就是普洱茶拼配的意义所在。能够让产量提升和滋味精彩是拼配茶产生的最主要原因。而纯料茶则是在单一口感下已经足够精彩任何掺杂都会影响滋味精彩度的前提下产生。
我想上述而言大体是纯料和拼配茶的产生的主要因。但归根到底，其实喝茶者无所谓太过考究普洱茶的拼配和纯料，只需关注口感上的精彩和更精彩，或者性价比高低与否。所有以拼配和纯料意义下的普洱茶制作，无非就是围绕着口腔滋味、市场喝茶群体的划分、以及性价比之间的一种取舍，在这样的前景下，最终诞生出纯料茶和拼配茶。（
“普洱茶第一县”的诱惑：论勐海茶区
在普洱茶的四大产区西双版纳、临沧、普洱、保山之中，西双版纳一直占据王者宝座。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等天然优势。从品种勐海大叶种、加工工艺的成熟程度来说，其他产区依然无法匹敌。
那么位于西双版纳的勐海县可以被称为“普洱茶第一县”呢?
理由一：勐海是一部活的茶史，有深厚的茶文化内涵
在中国的茶史中有这样的记载：濮人(布朗族)是最早的植茶人。至今，勐海县的布朗山、西定、巴达、勐满、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶树和野生茶树。其中老曼峨布朗古寨距今已经有1368年的历史，南糯山有800多年前的人工栽培型茶树。
最值得一提的是班章古茶山。古茶树面积有2000多亩，这里的茶树与阔叶林混生，遮荫较好，枝叶茂密，叶片光滑，芽尖茸毛又厚又亮。班章、老曼峨等地的古茶，其特点是“苦尽甘来”，味道非常霸气，苦味重回甘好，10多泡都还有芳香的茶味。这里的茶被人们称为普洱茶中的极品。
理由二，勐海气候好，是茶的“温馨家园”
勐海县山山有树，沟沟有水，是个充满绿色的家园。座座茶山，点缀其间，生机盎然，是上天赐给茶树的一个“温馨家园”。勐海气候温和，具“冬无严寒，夏无酷暑，年多雾日，光热充足，雨量充沛”的特点，为喜散光的茶树等耐阴作物提供了优越的气候生态环境，造就了优良的茶叶品质。
正所谓“高山云雾出名茶”。雾多是勐海的特点，年平均雾日107-160天。浓雾的滋润，使普洱茶的原料大叶茶得以枝繁叶茂，茶味独特、富含多种营养素。
理由三，勐海水好，茶树被圣洁的“营养液”所滋养
勐海县境内水资源丰富，水质好，无污染，给予茶叶圣洁的“营养液”。全县总集水面积为5511平方米，共有大小河流159条，属澜沧江水系。在江河流经之地区，有大小盆地15个。至今，县内没有工业污染项目、工厂，丰富的水资源形成了一个天然的“净化池”、珍贵的“营养液”，给茶提供了较多的负离子。
理由四，勐海是天然的“纯氧吧”和“磁化场”，茶叶受到很好的润泽
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
