绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
（图源于网络）
如同过去探讨的一个话题“什么是普洱茶？”一样，“纯料和拼配”也是业内普洱研究者经常提及并极力想表述清楚总又难以完全说的清的一个话题。基本而言，大家都知道纯料和拼配的大概状况，却总难用精确的语言概括归纳之，好比“什么是好人坏人”这样一个命题，你如何交代的清楚呢？
要说清楚纯料和拼配两者之间的关系，我想重点是要弄清楚何为纯料？搞清楚何为纯料，那么纯料以外的普洱茶就是拼配的。基本上所有定义下的纯料茶，都必须有一个明确的概括指示，在这个概括内的茶都是纯料茶，只是这类概括的前提都是按各自意愿，或由生产者或由市场方根据自己想法定义的。
通常这类概述里头涉及的要素有如下几个：1、区域，区域又可再划分为大产区，山头，寨子，茶地。2、季节，季节包括茶叶发芽的春季秋季和雨季，其中春季还可再划分为明前茶和春茶。3、茶树状况，比如台地茶，乔木茶，古树茶和高杆茶，所谓的高杆茶是少数民族茶农们对树龄很老且没有怎么修枝的古树茶的一个称谓，为何要单独在古树茶中分出这一类出来呢？因为当下市场上比较热衷的极致纯料茶——单株茶，潜意识下都是由这类高杆茶树的原料制作的。
有了区域，季节，茶树状况，那么大家就可以根据这三类因素自由组合，确定自己定义内的纯料茶。举个例来说，比如“纯料易武古树春茶”，那么这类纯料茶涵盖的范围就是易武茶区下的七村八寨内的古树春茶为原料制作的普洱茶，若概念内少个“春茶”字样的话，那么全季节的古树料都可以算做纯料，否则掺杂了雨水茶和秋茶就不是这个概念下的纯料了。只是普洱茶也顺应潮流的趋势不断在变幻纯料的概念，现在流行更为精致的纯料概念，主要是区域再细分，比如易武乡茶区有七村八寨，那么可以把纯料的区域定义到寨子范围，比如“纯料麻黑古树春茶”，虽然麻黑茶属于易武乡，但因为区域指定范围更小了，所以麻黑寨子以外的其他易武村寨茶掺杂进来都可以视为不够纯了。更有甚者把纯料的定义细分到寨子里的茶地，在云南茶区很多寨子里的茶地又有划分，茶地彼此距离相距甚远且口感差距悬殊，那么很多时候又有必要把纯料概念中的区域划分到寨子里的茶地中去，比如“纯料刮风寨茶王树春茶”，这里的刮风寨是指易武乡的一个瑶族寨子，而这个寨子里的茶地又分为三处不同地方，三处茶地距离相隔非要遥远，这三处茶地分别叫“茶王树，白沙河和茶坪”，虽然三处茶地隶属在同一个寨子，但因为地土自然状况不同导致滋味差别也挺大，价格高低不一。这三类茶若掺杂在一起，并不能做到口感上的1+1+1》3，也就是精彩容易被稀释，但整体状况又没有显著提升，所以还是有必要区分开来。
经过上述几个例子，我们能直观的体会，所谓纯料茶概念的产生由来。其实，纯料是相对的概念，拼配则是绝对的，好比有个口号叫“没有最好，只有更好”，纯料其实一样，“没有最纯，只有更纯”，纯料概念最深层的核心在于没有掺杂，但是不是没有掺杂就会令滋味更加精彩呢？事实上是，绝大部分普洱茶区的单一原料没有掺杂其实是滋味平淡且不够精彩的，没有足够精彩其实就失去定义为纯料茶的意义。所以纯料概念的适用性只是针对特定范围，也就是普洱茶众多产区里头只占凤毛菱角的极少数名山头名寨子，因为不掺杂的单一料能够给口腔品饮带来更为精彩的感受，才有必要区分开来，细分为纯料概念茶。
从某种意义上而言，纯料茶为了保持定义下的口腔的精彩，不求产量只求质量，而拼配茶则是通过不同原料的拼配使得原本较为普通的原料在口感上得意提升提升同时能保持较大的产量。纯料茶的口感能突出地域特征，而拼配茶的口感能体现配方的特色
现实中绝大部分普洱茶产区的原料都没有做纯料的意义，因为不够精彩，所以为了做到1+1〉2，就有必要把不同原料通过特定配方调和使得香气更加丰富，口腔更具层次感和饱满度，这就是普洱茶拼配的意义所在。能够让产量提升和滋味精彩是拼配茶产生的最主要原因。而纯料茶则是在单一口感下已经足够精彩任何掺杂都会影响滋味精彩度的前提下产生。
我想上述而言大体是纯料和拼配茶的产生的主要因。但归根到底，其实喝茶者无所谓太过考究普洱茶的拼配和纯料，只需关注口感上的精彩和更精彩，或者性价比高低与否。所有以拼配和纯料意义下的普洱茶制作，无非就是围绕着口腔滋味、市场喝茶群体的划分、以及性价比之间的一种取舍，在这样的前景下，最终诞生出纯料茶和拼配茶。（
普洱茶文化科技中心在昆明开工建设
省市各级领导为项目培土奠基
5月7日，普洱茶文化科技中心在昆明市五华区泛亚科技新区举行盛大的开工仪式。该项目的建设，将为普洱茶科技研发、文化展示、产品鉴定和产品交易在省会城市提供新的窗口和平台，为普洱乃至全省、全国普洱茶企业加强交流与合作拓展空间，促进云茶产业的更大发展，为增进普洱与世界交流构建了大舞台，将在推动普洱走向世界、融入世界进程中发挥积极的作用。
省委副书记仇和，省委常委、省委宣传部部长赵金，原省人大常委会常务副主任、云南省普洱茶协会会长张宝三；普洱市领导李小平、钱德伟、丁艳波、白文彬、张善强、赵联涛、毛保祥、段发彬，以及昆明市政协主席田云翔，昆明市委常委、副市长余功斌，昆明市五华区区委书记金幼和等领导出席开工仪式，并为普洱茶文化科技中心项目铲土奠基。
省委常委、省委宣传部部长赵金宣布普洱茶文化科技中心项目开工。普洱市委副书记、市长李小平，昆明市委常委、副市长余功斌分别在开工仪式上讲话，开工仪式由普洱市委副书记钱德伟主持。
李小平在讲话中首先代表普洱市委、市政府向莅临开工仪式的各位领导和嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢。他说，普洱茶文化科技中心的开工建设，是昆明市和普洱市落实共建桥头堡国际大通道战略合作的一个重要的标志性项目，对于深化两市经贸文化交流与合作，推动普洱乃至云南普洱茶产业发展壮大都具有十分重要的意义。普洱茶以其悠久历史和丰富内涵演绎了光辉灿烂的茶文明，为世界文明作出了重要贡献。近年来，普洱市紧紧抓住省委、省政府实施“两强一堡”重大战略机遇，充分发挥普洱茶品牌优势，通过引进战略合作伙伴、加大科技研发力度、着力打造知名品牌、全方位开拓国际国内市场，普洱茶产业实现了又好又快发展，茶产业已经培植成为了富民强市的第一大支柱产业，成为“云茶”的一张响亮的名片和中国十大名茶之一。
李小平介绍，为加快在普洱建设国家绿色经济试验示范区，实现普洱率先跨越发展；打造“中国著名、世界闻名、世人瞩目”的普洱国际品牌和“妙曼普洱、养生天堂”的城市品牌，引领普洱走向世界、融入世界，让世界走进普洱、亲近普洱；进一步提升普洱茶的知名度和美誉度，推动普洱茶从“农业普洱”、“文化普洱”向“科学普洱”、“人文普洱”的迈进，向世界消费者呈现一个集文化、艺术、健康和科学为一体的全新的生活方式，普洱市决定在昆明建设普洱茶文化科技中心，为普洱茶科技研发、文化展示、产品鉴定和产品交易提供新的权威窗口和平台，为国内外茶企业和茶文化交流与合作拓展广阔的空间，借天下之力，聚四海之智，塑造普洱茶文化科技品牌，促进普洱茶乃至“云茶”产业发展再上新台阶。
李小平希望，普洱茶文化科技中心建成后将发挥其重要的窗口和平台作用，精精彩彩地走向世界；让普洱茶像可可、咖啡一样，成为风靡全球的世界级饮品，为全人类的健康作出应有的贡献。
余功斌代表昆明市委、市政府对项目的开工表示热烈的祝贺。他说，普洱市在昆明投资新建普洱茶文化科技中心，充分反映了普洱市加快发展普洱茶产业，提升普洱茶品质和知名度的远见卓识。这既是昆明和普洱两市推进国际大通道建设，促进区域合作的结晶，也是两市友好交流的见证，更是两市携手助推云茶产业发展的务实举措。普洱茶文化科技中心的开工，标志着项目建设进入了实施阶段，昆明市将做好后勤、搞好服务，千方百计为项目顺利建设创造优良的环境和条件，促进项目早日建成，尽快发挥效益。并希望以本次项目合作建设为新的起点，进一步深化昆明和普洱两市的友好关系，扩大合作范围，开辟新的合作领域，实现共同发展和进步。
据悉，2011年昆明市与普洱市签署了致力于推动通道共建、产业共兴、贸易共荣、社会共进、人才共享为目的的《共同推进国际大通道合作框架协议》。普洱茶文化科技中心的建设，是普洱、昆明两市联合开拓普洱茶国际市场，增强普洱茶出口创汇能力的一个具体体现。项目建成后，将集中展示普洱茶、普洱因子茶珍、茶饮料等一系列新型茶产品，让更多人了解普洱茶，品饮普洱茶，实现普洱茶与国内外茶叶行业、茶企业信息和业务交流，拓展普洱茶现代物流发展空间。同时，也有利于提升五华区泛亚科技新区的城市品质，发挥经济辐射和产业聚集效应，在建设美好幸福新昆明中发挥积极的作用。
普洱茶文化科技中心项目概算投资11亿元人民币，总用地为3.33万平方米，建筑面积22.2万平方米。项目设计意象取自于葱翠的普洱茶林，并以抽象的手法进行表达，以片状商业裙房“底图”，超高层办公、酒店为中心，周围三栋高层呈螺旋上升与围合之势，充分体现项目升腾的气势，与新城核心地块定位相符合，并将功能与形体充分结合，既满足了项目功能与城市功能的需要，又突出了作为普洱茶文化的源远流长，茶气升腾的建筑意向，达到功能与形式的完美结合。平面布局以“金叶飘香”以及“高山之源”为主题，通过点式塔楼与片状裙房相结合的方式，形成一个形态自然、空间灵动的建筑群，整体恰似一幅生动的“金叶飘香图”，并通过超高层和高层形体表现“高山之源”的特色，彰显茶文化自然优雅的本色。
省委办公厅、省人大办公厅、省政协办公厅，省科技厅、省住房和城乡建设厅、省农业厅、省文化厅、省普洱茶协会和昆明市有关部门、五华区委、区人大、区政府、区政协和区有关部门相关领导，普洱市10县（区）党委或政府及相关部门的主要领导等出席了开工仪式。（记者罗成建 文/图）
生熟普洱茶有何区别？
生熟普洱茶有何区别?普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，“生普洱茶”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶(没经发酵工艺处理)，茶性较刺激，易伤脾胃，宜放多年经自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质，茶性转温和。所谓熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。
生熟普洱茶有何区别?生熟普洱茶的日常保健功效有什么不一样?普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。生茶：可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。
生熟普洱茶有何区别?都有较好的减肥功效：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
谈谈晒青对普洱茶的影响
①“晒青”的加工场地应处在云南大的自然生态环境中特定的子系统之中，
较好是临近原始森林，其自然植物茂密，多物种并存。这样的环境必然会生成独特的生态循环系统，其微生物菌群的多样胜与丰富性是它最具特点的自然属性。
③“晒青”加工的场地与生活区应有一定距离，避免生活污水及垃圾对微生物菌群造成“危害”，并对“晒青”毛茶产生“二次污染”。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
