普洱茶的功效与作用：抗辐射-茶礼仪网

炎炎的夏季，很多人都呈现了紫外线过敏的病症，如过敏性皮炎、晒斑等。最近，普洱茶的成效与作用有了新发现，服用普洱茶能够抗辐射。

夏日，大多数人习气于用一把遮阳伞和防晒霜对立紫外线辐射，其实这主要是“外在”的外表功夫，要想真正的对立辐射，还要从多方面动手，特别是“内在”的功夫更重要!
普洱茶的功效与作用：抗辐射

茶中的茶多酚是抗辐射物质，可减轻各种辐射对人体的不良影响。茶叶中还含有脂多糖，能改善机体造血功用，升高血小板和白血球等。国内最大的茶叶网购商城“善活吧”专家指出，普洱茶的茶多酚在一切茶叶中含量更多一些，抗氧化与抗辐射才能之强早已遭到营养学界、医学界的注重。它是活性很强的抗氧化剂，能够有效肃清活性氧自在基，不但维护生物膜的完好性，而且能减少脂褐素的构成与沉淀，可直接吸收紫外线，抵御辐射，是皮肤的有效维护剂，因含大量亲水性基团，因而很容易吸收空气中的水分，坚持皮肤的水份含量，还能够使皮肤增白，消弭皮肤色斑，在防晒防辐射的同时，到达延缓衰老、美白肌肤的效果。

另外，普洱茶还有意想不到的减肥效果。《本草纲目》中就有“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，刮肠通泄”的记载,明白了普洱茶解油腻减肥的成效。

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2011年细说普洱（二十八）：丰富与杂乱

文/无非妙道

　　红茶、铁观音、龙井等茶种，滋味口感都较为单一。相对而言，这些茶种在选料制作上，都是较为单一的，无论在地域，茶树的树种上都是这样。

　　云南地域广，茶树种类繁多，茶山茶园分布也大。以前，为了解决口感，原料合理利用问题，把不同的原料拼配在一起，制作成普洱茶。但之前的拼配是较为严谨的，为了得出较为适合和固定的口感，不同产地和季节的原料都是按一定的比例拼配，而且以前的市场不乱，较为容易做到。但现今市场就很难做到这些了。

　　现在所谓的拼配，不如说混杂更为准确一点。茶农把自己的茶混在一起，卖给原料商；原料商又把各茶农的料混在一起，卖给造茶的人；造茶人，想着怎样利益最大化，把各个料综合利用，心茶怎么混合，用什么料撒面，盖底，把茶饼做得好看。不同味道的合理搭配，得出更好的味道，叫和味，滋味，给人以更丰富的口感。

　　不知什么味，糊乱混在一起，叫杂乱味。一些茶商忽悠茶客，把劣质茶的杂乱味，说成是该茶的口感丰富。口感丰富应该是五滋六味，而且是茶味纯正；杂乱味是有杂味，而且味道怪怪的，茶味不纯。

普洱茶知识介绍：探究普洱茶的初期形态

就云南普洱茶而言，其种植历史源于古,可考的较详细的早期文字记录，见于唐代樊绰于咸通三年左右(公元862年)所着《蛮书》:“茶出银生城界诸山，散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”

普洱茶知识介绍：探究普洱茶的初期形态

这段简短的文字，既明确记载了当时云南茶叶主产地“银生城界诸山”,又记述了创造姜饮方式的“蒙舍蛮”，表明这些地区在唐朝已驯化、利用并开发茶叶。而且，指出了当时的采制工艺是“散收，无采造法”，结合中国茶叶最初的采制方式来看，应该理解为：采无定时，日光生晒而成。

关于银生节度地域之所在，今存辑本《蛮书》有所混淆，记录了同时并存的银生和开南两个节度的管辖范围，故现多种出版物中以银生和开南同称“银生节度”，这是不符合地理实情的。

在樊绰着书时，南诏有七节度，而非后来所说的六节度，银生节度驻“银生城”(今景洪县)，所辖“茫乃道”即今西双版纳地区,“诸山”应指后世所说的“六大茶山”区域。今普洱县在当时属位于银生节度之北的开南节度,称"步日赕",同属开南节度的"奉逸城"和"利润城"是今普洱磨黑、石膏井一带，思茅当时称“思么部”也属开南节度。南开节度至后期或废，故至宋代收集唐朝末年有关南诏资料编写《新唐书·南蛮传》时，只称六节度，不复记载开南节度。

《蛮书》写于咸通三年前后，当时南诏出兵攻打唐朝安南都护府，而作者樊绰为安南经略使蔡袭的幕僚，亲身参与了当时的战争。为了对付南诏的军事进攻，乃作《蛮书》，其写作目的是为了便于唐朝政权对南诏采取措施时参考，故一切记述均围绕军事作战为目的，而非一部风物志，所以，对于记述“茶出银生城界诸山”，我们当理解为自古以来西双版纳地区就是云南着名的产茶区，清代西双版纳有名的六大茶山，正是南诏时期的“银生城界诸山”，在银生节度的辖境范围内。而《蛮书》卷六银生节度辖境内的“朴子蛮”，正是西双版纳布朗族的祖先。而这里的“茶”，是泛指“南诏境内之茶”。

从当时居住在洱海地区(一说巍山)的“蒙舍蛮”既然能饮用到原产生银生城的茶，可推想茶在当时已有一定的生产规模，并作为商品，形成一定市场。

但何以要说《蛮书》中所指的茶就是后来的普洱茶呢?我们来看光绪《普洱府志》卷十九食货志所载：“普洱古属银生府，则西蕃之用普茶，已自唐代。”据此可知，云南银生府所产之茶在唐代时就已行销西藏，但尚无精制加工之法，是后来“普洱茶”的初期形态。