绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶作为我国传统的名茶，有着极为悠久的历史和丰富内涵。
普洱茶又因各种因素的不同分为不同种类，如按时节分为普洱茶春茶和秋茶，普洱茶春茶和秋茶是这春秋两个时节所产的，那么普洱茶春茶和秋茶要如何区分呢?
今天就为大家介绍普洱茶春茶和秋茶的鉴别。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。普洱茶在时间划分上，还可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。我们在这里仔细说说什么是普洱茶春茶和秋茶以及鉴别方法。
春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”(又名“头帮茶”)、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”。
茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明。
普洱刮油是拉肚子吗
近年来，普洱茶被广大女性朋友所青睐，原因无它，只因普洱茶具有减肥，降脂，通便的功效。古书中也记载普洱茶有刮油之说。而一些喝普洱茶的人会有拉肚子的情况，普洱茶刮油就是拉肚子吗？
普洱茶刮油原理
一杯普洱只含有约4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化；
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
三是，普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
普洱茶的特点在于“慢饮”，从洗、煮、滤、泡到最后入口，都是一种慢的艺术。美国人形容就像“品红酒”，你需要慢慢来，而不是中国式的“一口闷”。将普洱放入茶碗中，用热开水洗2-3分钟，以防茶块上有不洁物，切忌泡太久。如果喝第二泡，每杯大概3-5克茶叶，倒入沸水盖上盖泡5分钟后可用。专家认为，每天最好喝3-4杯普洱，时间最好是在午餐和晚餐之后，因为这两顿正餐正是饱和脂肪大量侵入你体内的时候。
喝普洱茶拉肚子的主要原因主要有以下几点：
1、体内垃圾太多，喝普洱茶后对肠胃调理，“清肠排毒”引起肠胃反应。
2、体质不同，肠胃比较敏感，接触到以前没有喝过的普洱茶，引起胃肠反映。出现拉肚子的情况。此种情况，有些人接触、适应后就不会出现这样的情况，有些人体质不适应的话，适应时间会长点。
3、喝太多毛茶和浓茶，刺激性大，导致肠胃不舒服，而引起，此种情况可以选择些“陈年普洱或普洱熟茶”来饮用。喝普洱茶拉肚子有可能是茶对肠胃造成很大的刺激，或是初次喝此茶的人没有注意茶的浓度。提醒各位朋友要泡茶时要注意投茶的量，以及选择生茶熟茶很重要。
4、有不少人在第一次喝普洱生茶的时候会出现拉肚子的状况，这可能就像水土不服一样，是一种身体对新东西的适应过程，但并不是每个人都会出现这种状况，因人而异，当身体适应时就不会出现这种状况了。
5、普洱茶不宜空腹饮用，普洱茶能加强对脂肪的消化吸收，很容易刮油，空腹饮用容易引起肚子不适，如果你平时饮食中有过多的油腻食品摄入也容易引发不适，饮用后恶心、想吐甚至腹泻。
第一次喝普洱茶时不建议太浓，最好喝泡得淡一点的普洱茶，这样身体容易适应，适应以后可以慢慢增加浓度，高考期间应适当多休息，不要过度劳累。
综上所述，普洱茶刮油对一部分人来说是拉肚子。因为普洱茶因人而异，有的喝了减肥效果突出，有的效果微乎其微。喝普洱茶引起拉肚子并不一定是刮油。
喝茶，也要懂存茶！普洱茶南北方存储有何区别？
很多朋友在买了一款茶之后，没怎么在意，结果几个月后去喝，发现没买时那么好喝咯。最后发现，是没有存储好，串味了。
还有的茶友问笔者，普洱茶究竟适合南方储存还是北方储存？下面就来一起为大家解答！
一、为什么茶叶会发生劣变
通常茶叶在贮放后，香气滋味会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，会加速茶叶内含成分的变化，在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶，更应妥善保存。
引起茶叶劣变的主要因素有︰光线、温度、茶叶水分含量、空气湿度、空气中的含氧量、微生物、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。
茶叶的储存关健是通风、防潮、避光、防异味、防污染！
二、茶叶常规储存容器
一般而言，保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。纸盒最次，尽量不要用塑料袋直接包裹长期存放！
很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐，用棉纸对茶叶进行包裹，盖上盖子之后进行密封这种方法保存。
三、茶叶应该怎么存？
从理论上讲，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%左右）冷藏、无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。
但由于各种客观条件的限制，往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求，再采取一些其他措施，也要根据具体的茶类具体分析。
不同的茶叶，根据其陈化和茶性不同，存储方法也有区别。
1、绿茶和黄茶
在所有茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存，尤其龙井茶这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近，保存也可通用。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
若一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
2、红茶
红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。
若有条件的话，用锡罐，铁罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前，可用密封袋包装，排除袋中空气，能更好保留茶香！
3、白茶
白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类，将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干，然后低温烘至足干。
白茶耐储存，其储存比较环保，不用低温保鲜，只需常温防异味保管即可，一般在10-35℃之间；并且在存储过程中有一定的转化上升空间，存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵。
4、黑茶
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。
通风干燥是存放黑茶时最要注意的，最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料（切忌使用塑料袋密封）将其密封进行保存。如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，及时取出通风干燥，或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失。
如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层白毛，再用电吹风等加热十几分钟即可。实在发霉严重的，只能割爱了，毕竟健康最重要！
藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。
4、普洱茶
普洱熟茶作为后发酵茶的一种，只要不受阳光直射或受潮，在环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味的地方存储即可。
如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放！普洱散茶可拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行。饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，便于用通风透气。
提示：贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。
普洱茶南北方存储的区别
普洱茶的储存条件，重要的是合适的湿度，恒定的温度以及流通的空气，南北方相差最明显的就是湿度。南方储存要注意防潮防霉，尤其是梅雨时节，一定要注意防潮。必要时候，可以用除湿器。
在北方因为冷的时候多，空气湿度小，比较干燥，普洱茶的陈化会很慢。如果实在过于干燥，就要采取人工干预，在储存地旁边摆放一盆干净的水，或者用加湿器，当然提高湿度也要有限度，而且不能经常加湿！
相对比红茶绿茶，普洱茶算是坚挺的，要储存的好，最理想的条件是保持自然温度，平均在20-30度之间最好。????
你存的普洱茶为什么会有仓味和霉臭味？
我们都知道，对于普洱茶来说，仓储环境的选择是十分重要的。而长时间的存储过程，既能成就普洱茶的越陈陈浓越香，也有可能带来大家喝茶时经常听到的“仓味”。
关于普洱茶仓味的讨论很多，疑惑当然也不少。比如什么是仓味？仓味从何而来？普洱茶有了仓味要怎么办……
仓味的产生，与存储环境本身以及存储时间的长短都有很大关系。
存储环境对仓味的影响，最直观的表现为在高温高湿仓和温湿适中仓存储的普洱茶，香气、滋味、口感等明显不同。高温高湿，表面上看来，可以加快普洱茶的陈化速度，但相应的，也更容易造成变质、发霉等负面作用，导致普洱茶存储失败。
并且，因为茶叶具有较强的吸附性，如果周围有气味不同或较浓烈的其他事物存在，吸附不同气味之后，普洱茶的最终表现也将受到极大影响。
需要注意的是，很多刚接触普洱茶的茶友容易将“仓味”等同于“霉味”，其实两者有较大区别。发霉的普洱茶会导致茶品变质，无论是闻香或是品饮，霉味非常明显（包括霉味在内，如果在存储过程中吸附或产生了烟、酸、馊、臭等不良气息，也会使普洱茶的品饮价值大打折扣）。
带有霉味的普洱茶，茶质完全被破坏，无论是高温摊晾或是多次冲泡，霉味始终存在。而仓味则不同，若发现较早，及时转移到干燥、无异味、温湿适中的仓储环境中，很大程度上是能够褪去或改善已形成的“仓味”，也就是通常所说的“退仓”。
为了更好的实现越陈越香，长时间的存放必不可少。如果是因此产生的仓味，在品饮时，随着冲泡次数的增加，仓味也会明显减弱。
如果不想让仓味影响到品饮，在存储之前，就应多方考量，选择最适合普洱茶陈化的环境。
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