绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶所谓的“醒茶”的“醒”字，在这里应该解释成“使其苏醒”的意思，这个本来用在高等生物身上的字，用在普洱茶上，同中国人的感性思维是分不开的，通过长途邮寄的茶，因为周边环境的变化，和人长途跋涉一样，适应新环境才会更亲切更真实。
醒茶多用于老茶或熟茶上和一些刚刚改存放环境的茶，通过一些人为的手段，达到散发异味，使其适应周围的空气和水，快速醇化的目的，犹如唤醒睡梦中的人，使其精神焕发，思维清晰。从操作形式上来说，醒茶分为自然醒茶和加温醒茶，从时间上分，则有长时间醒茶和短暂醒茶的区别。
自然醒茶是最常用的醒茶方式，将一片老茶或熟茶拆解成2-3克大小的小片，用原来的包装棉纸包好，装入准备好无异味的牛皮纸盒中，放置于阴凉干燥而又无异味的地方即可。醒茶时的环境是非常重要的，不利的环境会将醒茶中的普洱茶迅速摧毁，这点尤其要注意。这种醒茶方式的时间，短则十天半月，长则可达半年，具体以达到散发异味，快速醇化的目的为准，过长的醒茶时间，也会导致氧化过度，茶香散失。
加温醒茶
加温醒茶也经常会被使用于泡茶当中，所谓的“洗茶”严格来讲就是一种醒茶的做法。另外的加温醒茶方式还有：
1、将茶叶放入紫砂壶中，然后将紫砂壶放在打开壶盖正在煮水的铁壶上，依靠水蒸气的热量加热紫砂壶，达到醒茶的目。
2.用热水烫壶后倒干，将茶叶放入壶中，盖上盖子，然后用热水淋壶几秒，加高茶叶温度，达到醒茶的目的。加温醒茶的目的是使茶叶的香味散发（同时也将不好气味散发），以供接下来的冲泡之用。
醒茶的做法不一，只要能达到目的，均可接受，但常见有茶友在泡新散茶时，也洗茶二遍，却是不知为何？要加温提香，新散茶洗茶一遍已经足够，多洗一遍对品茶而言实在无益有弊呢！
普洱茶的特殊仓储环境高温高湿也行吗
普洱茶的仓储环境一直是决定普洱茶好坏非常重要的一个环节，今天，小编就为您介绍几个特殊的仓储环境。
(一)瓮
相同的茶品，单饼放置、原竹篾筒身、封存纸箱与存放于瓮中会有明显差异。而目前收藏家多数都认同少量、长期储存的状况，以紫砂瓮所呈现的茶品最佳。紫砂瓮有下列特点：
1.透气性佳
2.氧化不至于太快，且能保香气
3.可调节温湿度
4.能隔绝灰尘与昆虫动物等
然，凡事有一利即有一弊，因紫砂瓮密闭性较佳所以能保存香气、口感也较为浓郁，但陈化速度相对较慢，且占空间。并建议消费者置放紫砂瓮处，瓮底要离开地面至少十公分以上，否则容易将水气渗入瓮中，影响茶质。
(二)高温高湿
所谓高温高湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度85%以上，甚至高达100%的不通风环境。普洱生茶在此环境白霜生长快速、由外而内，时间过久会导致茶品快速熟化、香气下降、口感迅速软化转甜，但完全丧失普洱茶应有的茶质茶性。汤色黑红不清亮，若过度熟化则叶底出现黑硬现象，口感虽甜却无质感。熟茶类如果经过高温高湿，在短时间内很容易产生坊间所谓的熟茶樟香;如果再经过适当往返的出入仓，茶菁出现木质化现象，就会有所谓的参香出现。
(三)高温低湿
所谓高温低湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度却在80%以下的环境。如果新生普洱茶品储存在此过久，茶品易产生入口不快之酸化现象，如果加上不通风则酸化现象更明显。此类高温低湿的通风环境，一般茶商用来快速退仓，能让仓味与白霜迅速消失。但如果经验不足，虽仓味消失，然白霜犹存且出现茶菁黑而不亮的现象，口感犹如熟茶一般。
(四)低温高湿
为什么普洱茶大多数是紧压茶？
从日常生活中，我们经常看到茶一般都是以饼状出现，那么为什么不是用袋装或者散装呢？
在市面上可以发现，普洱茶较多以紧压茶为主，例如茶饼或者茶砖，很少会有散装的普洱茶。
在一开始对普洱茶饼进行紧压，是因为在那一段时期中，交通上的不便利导致了普洱茶在运输过程当中造成了茶叶的损失。为了解决这一问题，便将普洱茶进行了压制以便用于运输。
文艺的中国人，还将紧压的茶饼称为七子饼，寓意是：3+5+7等于15。十五是相聚的日子，象征团圆。
而撇开这些附加的美称与美好的寓意，普洱茶饼要紧压而不散存最主要的原因是，普洱茶紧压存放后，香韵和滋味的保持，要比散茶更好更持久。
普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。因而，为了减慢茶叶的转化保持茶叶本身的香气和滋味，普洱茶的紧压便成为了相当实用的方法。
云南普洱茶厂有限公司
云南普洱茶厂有限公司位于历史上普洱茶的集散中心，普洱茶的发源地——云南省普洱市宁洱县（原普洱县）城东洱河湖畔，其厂源于1975年4月成立的普洱茶厂，是70年代中期云南最早生产人工发酵普洱茶的四大名厂之一，以生产出口普洱茶散茶为主，外销唛号尾数为4（7504）。所生产的普洱茶散茶全部调供中国土畜产进出公司云南省茶叶进出口分公司。
普洱茶厂——这个历史名厂，几经改制变革，至今偌凤凰涅槃、浴火重生，具有顽强的生命力。2005年于深圳永年太和有限公司合作，融资扩股，业内做茶人强强联合，2006年改制后的普洱茶厂新厂区迁至依山傍水，风景秀丽的宁洱县东洱河水库湖畔。为做强做大，延续根植于宁洱县的普洱茶厂，再展历史名厂雄风，2011年普洱茶厂发展扩大为“云南普洱茶厂有限公司”。
云南普洱茶厂有限公司占地72亩。注册资金1000万元，总资产5000万元，年生产加工规模1500吨，拥有茶叶基地5000亩（其中茶树基地2000亩），合作型原料基地10000亩，有管理人员及员工140余人，是集茶叶种植、加工、销售及茶文化推广位一体的普洱茶专业化公司。
云南普洱茶厂有限公司是普洱市重点龙头企业，注册商标“濮女”、“普克”、“puerhkiss”、“永年太和”，是有着丰厚历史积淀及稳定品质支撑的专业公司。公司立志于踏实做事、做茶，2006年率先在业内取得了QS认证（食品工业生产许可证）及ISO9001:2000国际质量管理体系认证，出口食品生产企业卫生注册证及有机茶认证、出口茶叶基地备案认证，通过了清洁生产验收。公司严格按照标准化的生产加工规程进行生产，诚信经营，依法纳税，多年来迎得了广大消费者的认可。企业的知名度和信誉度不断提高，几年来公司一直在努力，在普洱茶市场低迷中创新发展。
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