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糯米香普洱茶的作用

2019-08-23 访问量: 11 茶礼仪网


  糯米香茶属绿茶。含香草醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸。可供调配香精,亦可作茶叶配料,其香气清雅、滋味醇正爽口,并具有独特的糯米清香口感,有清热解毒、养颜抗衰,补肾健胃之功效。是理想的天然饮料。

  傣族人采下晒干贮于家中,喝时抓几片放入茶碗,喝后感到身心爽快。傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便随时采摘。并且能治疗小儿疳积和妇女白带等疾病。

  糯米香普洱茶的作用:普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题;可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决 因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点;可以纤体紧肤。

法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效。普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。云南普洱茶为茶中之茶,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。
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不同季节的普洱茶口感为何不同?

  

  喝茶,真是一件奇妙的事情,尤其是普洱茶。在普洱茶身上,你会发现天气、气候的变化竟然会让普洱茶的味道有所不同。同一款茶,冬天泡的茶茶味略重些,而夏天泡出来的茶则口感较好些。

 

  寒冬时节,天气比较干燥,如果用同样的温度泡普洱,苦涩味会比夏天湿润天气泡的茶要苦涩重。而这,主要与一下3个原因有关:

 

  第一、四季气流。

 

  秋至冬,气流由上向下,万物收敛,而内质重。

 

  反之,春至夏气流由下向上。万物复苏。有敛转向扬,为新的生机而付出。而普洱茶在春天微生物复兴的作用下。内在物质又一次进行了转化。

 

  第二、空气湿度。

 

  冬天与夏天的空气湿度不同所至,湿度高时普洱茶稍润滑一些,而湿度低时稍有点封喉之感。

 

  第三、体征变化。

 

  人本身在四季里,体征也会为适应季节而变化,口腔的菌群和酸碱度就不同。这也是不同季节品茶会觉得口感不同的原因。

 

  室内外温湿度、气温、水温、存放环境、冲泡手法都会影响普洱茶茶冲泡出来的口感,在不同季节呈现出不尽相同的滋味。

 

  茶,一年四季都不可能一个味道,更不可能没有味道。只是个人感受的差别而已。

普洱茶醒茶的器具

普洱茶醒茶还需要器具的选择吗?那我们接着看,醒茶为何要器具。
醒茶器具有个专门的名称叫醒茶罐,多指无釉的陶罐,或者紫砂罐。
不过新制的紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。用在醒茶前,得用开水冲烫、浸泡,反复数日后晾晒至干,祛除味道后就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。

这里有一个测试茶罐是否干透的方法:投一小把生茶在罐子里,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软就证明茶罐完全干透了。

有条件的还可以在罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质。
其实醒茶并不用追求什么名贵茶罐,给茶提供一个干燥、洁净、透气的环境比其他硬件条件都重要,甚至用纸袋都是可行的。所以,大家要量力而为,不必为了醒茶而去买一些太名贵的东西。

普洱茶有哪几种常见香型?

普洱茶有哪几种常见香型?

一、品味普洱茶香

台湾普洱茶专家邓时海曾经归纳出普洱茶香气有“樟香”“荷香”“兰香”“青香”四大类。在描述香味用词极为单薄的状态下,很多专家和爱好者总结出了普洱茶香气变化的规律,也补充和完善了更多形象直观的香气描述词,打破了普洱茶的神秘感,使普洱茶交易朝着更专业透明的市场迈进。普洱茶香气研究的逐年发展,也推动了普洱茶产业的进步。

普洱茶在长期存放的过程中,香气物质会不断散失,一片新茶饼略带的青气,能在合理的存放过程中渐渐转为纯正清香,进而转化为花香、果香、蜜糖香、梅子香、杏仁香、木香等等不一,而最终同归为纯粹陈香。所以对于一款普洱茶来说,某种

香型一般不会单独出现,往往一种茶会具有多重香型特征,这也是普洱茶通过细微品饮值得好好玩味的特色。对于刚喝普洱茶的人来说,初级的普洱茶香,水飘香,茶香肤浅飘扬,闻得见,喝不着,其特征是,泡茶时散发在空中的气味,以及茶汤杯盖等,嗅起来很香,但入口后,香气即大幅下降,甚至没有什么香气。次级的普洱茶香,香入水,茶香大部分弥散开,少部分融入茶汤中,此类茶香给人的体验是:闻起来很香,喝起来也香,不过没有闻着那么香。

普洱茶有哪几种常见香型?

二、普洱茶香常见类型

待您积累了一些喝普洱茶的经验后,就要开始学会咀嚼茶香,渐渐学会品茶。中级的普洱茶香即水含香,茶香少部分弥散,大部分融入茶汤中,香气下沉,一部分从口齿中发散,一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香,方法是,茶汤入口时屏住呼吸,待茶汤下喉后,闭嘴,从鼻腔中缓慢出气,注意体验香气的源头。

1、清香

普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述,以其有清鲜淡然之意,让人嗅来有素雅之感,如深山老林、广衰草原之气,无扑鼻之香,却自然和谐,让人舒适。

2、毫香

在普洱茶级别很高的时候会表现出来的香气特色。顾名思义就是“毫”所表现出来的香气,与“粗”相反,这种小芽未展的鲜嫩也独具一种特色之香,让人更觉清新可人。“毫香”也可以说成“嫩香”,是一种更柔和与活泼的清香。毫香描述的是混合香气的整体表现,因此涉及的香气物质较多,因为原料级别更高,大部分有效香气物质的含量也就相对更高,较高浓度的香气物质即可与一般茶叶香气表现得略有不同。

3、水果香

此种香气在普洱茶中普遍存在,或如苹果,或如柠檬,或如甜桃,或如西瓜等等。如苹果香在青气将散的新茶中常见,西瓜香在存放了较长年份的生茶中时有见到。

4、蜜香

蜜香在普洱茶(生茶)中较为常见,很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香,这种香气持久耐闻,又易于描述和理解,因此容易被记住,具有蜜香的普洱茶也有较好的品质,有时候喝一泡蜜香纯正的茶,可以一整天都在口中留有余韵。

普洱茶有哪几种常见香型?

5、鲜爽型花香

花香在普洱茶(生茶)中很常见,而且表现得多种多样,其中很多具有鲜爽花香特色的茶往往令人印象深刻。这种类型的花香或如铃兰、或如百合,花香是一种纯嗅觉的享受,不似果香蜜香一般嗅来令人垂涎。

6、木香

木香是普洱茶中非常普遍的一种香气,在熟茶中尤为突出,木香与花香蜜香的高扬不同,给人的感觉低沉温和,是利于普洱茶品质的香气。

7、干果香

此种香气在普洱茶中较为罕见,或如松仁,或如槟榔等等。具有干果香的普洱茶往往是存放有相当年份陈化度较高的生茶以及部分熟茶。

8、陈香

陈香是普洱茶(熟茶)的核心香型,纯正的陈香是普洱茶(熟茶)的代表香型,其他的香型都是在陈香的基础上来谈,没有陈香就不是合格的普洱茶(熟茶)。

9、枣香

这种香气嗅来如干枣,一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。这种香型往往在原料比较粗老的普洱茶中容易出现,因为粗老叶的总体糖类含量更高,在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平,就能与木香等其他香气混合而表现出类似干枣的香气。

10、药香

药香自然就是中药之气,就像中药铺里所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气,因为茶叶也是草木,在陈放久了以后,自然也会出现类似气息。在南方气候湿热的地区茶叶陈化更快,因此数年之后就可能感受到药香,而在干燥气候中存放则长时间内难以有药香出现。

三、喝茶以宁静,宁静以致远

一个人内心宁静了,身体的敏锐度和嗅觉也会提升。但凡见过喝茶喝出境界的高手,也个个都是嗅觉敏锐的人。当我们在品味高端普洱茶的茶香时,这类茶闻起来几乎不香,但喝完后,香气从喉咙深处缓慢回出,异常持久。此类茶的汤感,通常比较油润。而最顶级的茶香,水即香,这类茶原料必须是工艺淳化都很优质的陈茶,其陈香浓郁丰富,和茶汤完全融为一体,茶汤流到哪里,陈香就到哪里,饮之,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。在喝茶的过程中,我们也在普洱茶香的进阶中越走越远。用敏锐的嗅觉体味不一样的香气,一步一步多层次的体验,必定能够慢慢走出一条属于自己的茶路。(