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普洱茶减肥需要注意事项

2019-08-23 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶(熟茶),暖胃、养胃还能帮助消化,也能分解脂肪。熟茶减少饥饿感,多数人喝大益普洱熟茶一天都不饿;另外,熟的普洱茶不会让人失眠。普洱茶所形成的大叶种多酚类物质能加速一定量的糖原和脂肪酸消耗,特别是生茶,糖原消耗多后将增加对脂肪的分解代谢,腹部脂肪和小腿部位的脂肪是最先受累的。

普洱茶是有点火气的,喝起来要加上白菊才相配。但是女性喝普洱茶减肥应该注意一些问题。

女性用普洱茶减肥注意事项

很多女生都喜欢用普洱茶减肥法来减肥,每天喝几杯普洱茶来达到减肥的目的,但在用普洱茶减肥法的过程中要注意到一些问题。

1、生理期来临时不宜喝普洱茶

每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

2、怀孕期不宜喝普洱茶

孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

3、孕妇临产期不宜喝普洱茶

孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候精疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。

4、产妇不宜喝普洱茶

生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。

5、哺乳期不宜喝普洱茶

哺乳期的妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

6、更年期不宜喝普洱茶

正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止。

7、溃疡病患者不宜饮浓普洱茶

较浓的普洱茶中咖啡因的含量较多,可能导致胃液分泌增多,造成对溃疡的过度刺激。

8、普洱茶五宜五不宜

茶叶性寒凉,味苦;其品质愈差,寒性就愈大,苦味就愈大,苦味就愈浓。所以一般来说,茶叶宜于身体壮实,胃多热者饮用。若是虚寒性体质的胃病者,注意“五宜五不宜”:宜温饮而不宜冷饮,宜淡饮而不宜浓饮,宜饭后饮不宜空腹饮,宜少饮而不宜多饮,宜饮好而不宜饮次。

这八点是女性喝普洱茶减肥所应该注意的。

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普洱茶减肥注意这几点

  喝普洱茶减肥要注意的几个要点:

 

  1、冷冻后能去味,由于普洱茶有种特别的味道,不喜欢其味的人,可将泡好的茶先放进冰箱里,冷藏后再饮用。

 

  2、一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。

 

  3、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类,生茶用自然发酵,对肠胃刺激比较大,熟茶用人工发酵,比较温和。基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色。

 

  4、买正宗产品普洱茶的后发酵工艺是很难掌握的,没有几个厂家能做好,但市面上的熟茶却很多,仿冒名牌的也很多,使得不懂普洱茶的朋友在才开始喝茶的时候,就买到了不好的茶,减肥效果也大打折扣。所以购买普洱茶一是要到信誉好、懂茶的店去买。

 

  5、女人在特殊时期不能喝茶需要注意的是女士在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能喝茶,吃药的时候也不能喝。

 

  6、体热人喝新普洱茶容易上火、便秘普洱是热性茶,体质湿热的可不能喝太多。体热的人喝新的普洱熟茶容易上火,可以在熟茶中加点新的生茶,经济条件好的就喝5年以上的老茶。

 

  7、当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不会反弹。

普洱茶网上能买吗,普洱茶有多少种类,普洱茶哪个好哪家的好

  普洱茶是一特殊的茶类,它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶的保健功能报道最多的是降低血脂,预防心血管疾病和降脂减肥。下面小编为大家介绍普洱茶网上能买吗?普洱茶有多少种类?普洱茶哪个好?一起来了解下吧!

普洱茶网上能买吗,普洱茶有多少种类,普洱茶哪个好哪家的好

其实,普洱茶的网购跟线下一样,有不靠谱的,肯定也有靠谱的,这是一样的道理。不仅是普洱茶市场,其他市场包括食品、护肤品、家装等领域,都是鱼龙混杂,泥沙俱下。

但是,这也不是说网上买的茶都不好。网上也有好东西,只是看你的造化和运气了。好些年前,我也在网上买过很棒的金丝滇红,那时我还在学茶,我师傅很意外的问我是哪里买到的?我说淘宝。师傅也楞了,这款滇红的确是非常好的茶,不仅蜜韵,而且显玫瑰花香。所以说,有时候网上买东西,也有收获意外惊喜的可能,大家要有辨识真假的能力。

其次,以普洱茶为例,线下标明的价格涉及到很多其他的东西,包括包装、店面、员工等费用,因此,同样一款普洱茶,一般来说网上的会比线下便宜。这也是很多普洱茶商家大力进军电商领域的原因,因为成本可以更大限度地压缩,可获得的利润空间比较大。

当然,网购普洱茶还是存在一定风险的。原因很简单,你都不知道对方茶的品质,也不知道适合不适合你自己,你就去买了。然而网上除了交易方式和一些茶饼茶树的图片,你几乎没有什么可以认定的东西。所以网上买茶显然是有很大风险的。

因此,综合来说,虽然网上商品鱼龙混杂,网上购物存在一定风险,但网购仍是一个大的趋势,因为网上买东西,不仅方便、快捷,而且价格合适。只要你懂得一些网购的小技巧,还是可以利用网络科技买到心宜的普洱茶的。下面我们来谈谈几个网上买普洱茶的小技巧~

1.跟店主要茶样。你出个邮费,正常店家基本都会有茶样链接。你拍下就是了,若他真的想做你这单生意,亏本也要给你弄啊,对不?

2.很多论坛或者贴吧,有店主在贴钱免费派茶,你可以参与一下。这种正常来说风险系数较小。

4.买茶的时候,自己可以跟店主聊聊,若一问三不知,卖茶的不懂茶,也就不用看了。

5.9块9的茶真的别买了,没有任何意义。

  随着普洱茶市场的逐步繁盛,普洱茶网店也越来越多。据初步统计,目前在天猫上,普洱茶的专营店和普洱茶旗舰店就有200多家,淘宝网C店还不算在内。在普洱茶网店购物,一定要先了解相关的网购技巧。

一、找有实体店的卖家

有些普洱茶网店,纯粹做线上品牌,茶品很多,价格便宜,而且销量还不错,这时候就要小心了,因为这些茶也许店主自己都没喝过。还有一种情况,有些普洱茶网店开店时间很短,茶品不多,销量也不大,但他们有实体店,说不定茶品品质也很好。

我网上买普洱茶就遇到过这种情况。一次无意间进入一个“只见普洱”淘宝店,开业时间才一个多月,销量也一般,但是普洱茶却是真的好,有几款05老同志、01中茶市面上都很少见。一问才知道“只见普洱”是国家一级评茶师郭子剑老师在线上新开的淘宝店,人家已经在线下开了18年的实体店了,怪不得茶叶品质这么好。

二、不要看他有几颗心几颗钻,查看他的好评率

很多人在网上买普洱茶,最喜欢根据店铺的心、钻等级来考虑。其实,好评率更应该是你查看的重要指标。因为很多普洱茶卖家早些年开淘宝店,那时候淘宝管理还不够严格,刷销量冲黄钻的事情比比皆是,很多店铺的心和钻都是那时候刷起来的。但好评率一定是顾客真实的反馈,一定要参照好评和中差评来综合考虑。

三、不要看他卖了多少单,看看有多少回头客

购买普洱茶还应该注意的一个指标就是“回头率”。有一些店铺看起来销量很高,月销量几千甚至几万单,原因就是价格便宜,但普洱茶的质量不一定很好,一般是一次性成交,回头客不多。

相反,有些店铺销量不高,你搜索的时候排名位置也比较靠后,但是他们的质量好、服务热情,客人下单后还愿意二次购买。经年累月积累之后,这种店铺的爆发力是惊人的。

四、根据自己的需求目标找店家给推荐

网上买普洱茶,记得一定要与店家沟通。普洱茶分为生茶与熟茶,生茶可生津回甘、降火去燥;熟茶有养胃安神、清肠排毒的功效,买茶时要根据自己的需求找店主推荐。

另一方面,找店家推荐还能知道其专业水平。如果你买他的普洱茶他都不了解,那你就不要指望他的普洱茶质量有多好。

五、签收时应该打开看看再签

购买的普洱茶到货时,要先打开看看再签收,以免普洱茶在运输过程中丢货或致使茶饼碎裂,如果你不查看就签了单,出现上述状况你就得自认倒霉喽。

我经常在网上买普洱茶,个人感觉在网上买东西既实惠又方便。网上买到好的普洱茶不容易,希望我的一些经验能对大家有帮助。同时,遇到好的店家,不要因为一两次的不愉快或不满意而轻易放弃,只要他是真诚的,因为,茶有价,缘无价!

如果大家有需要网上购买的话推荐淘宝“只见普洱”,他们家做了线下15年的普洱茶,最近两年线上也开始在做,老板很热情,大批量购买的话还可以优惠很多呢。更有国家一级品茶师郭子剑老师亲自为你解惑关于普洱茶的问题。

普洱茶网上能买吗?总而言之,如果你是个新手,对茶也不太了解,你还是好好去茶城、茶市走走,多喝多看,才能明白不同茶的味道。如果你是老手,也对自己有信心,可以去淘宝、天猫、微信商城上扫货了!

普洱茶网上能买吗,普洱茶有多少种类,普洱茶哪个好哪家的好

  第一种:按照茶树生长方式分类

野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。但值得注意的是,只有经过“驯化”的野生茶,才适合饮用。

台地茶:又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。近年来,随着普洱茶市场需求的上升,云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树,通常树龄短,养分薄。

第二种:按照树种分类

乔木茶:传统意义上的普洱茶,采乔木树叶做茶菁,叶片较大,称为大叶茶。

灌木茶:随着普洱茶需求量的提高,茶人移植茶树,制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶),为了便于采摘,多培植成灌木种,即通常看到的矮茶树种,称为小叶茶。灌木茶叶片单薄,养分少。

第三种:按照外形分类

散茶:普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形,没有被紧压成特殊的形状,称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。

饼茶:又名饼茶。扁平圆盘状,有点像披萨饼那样,是最为常见的品种之一。

沱茶:形状酷似饭碗,直径约十公分左右。沱茶选料多为嫩叶,口感鲜活,活性物质多。

砖茶:大约是砖块的一半,同样也是长方形。大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的,制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片,口感醇厚,耐冲泡。

第四种:按照加工方法分类

鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。

1、生茶:毛茶自然陈放,未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性桀骜,汤色橙黄明亮,香气清雅纯正,回甘生津。经过若干年存放后,茶性逐渐驯服,陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁,时间越长,内香及活力越盛,价值逐年增加。普洱生茶被称为“茶多酚王”,野生大叶种原料制成的优质普洱生茶,所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右,侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能。

2、熟茶:毛茶经过渥堆发酵,茶性趋向温和,称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。普洱熟茶茶性温和,常饮不燥,汤色枣红晶莹,香气醇和温厚,回甘生津。熟茶经珍藏之后,口感愈陈愈酽。熟茶经过渥堆发酵,富含有益菌,在降脂、降压、减肥等方面效果突出,更兼茶性温暖柔和,能温暖身体,保护肠胃,且不影响睡眠。

五、按照存放方式分类

干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。

湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

还有按地区来的:北京仓、云南仓、昆明仓、港台仓、马来西亚仓、广东仓……

六、依产地山头分类——临沧、普洱、西双版纳

普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内(即澜沧江以东)古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒,即现在通常说的“易武茶产地”;江外(即澜沧江以西)新六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

古六大茶山现今还有不同说法:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”,现在改为:易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间(1821—1850)随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退,易武茶山崛起,遂取而代之。

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  普洱茶级别的划分是以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点:

一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高;

二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;

三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差;

普洱茶可分为高、中、低三个档次。高档次普洱茶有金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级;

中档次普洱茶有一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低档次普洱茶是六到十级的散茶。

高档次普洱茶

1.金瓜贡茶:金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。

金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品,在港台茶界,被称之为“普洱茶太上皇”。金瓜贡茶的真品仅有两沱,分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。现行世的所谓金瓜贡茶,皆是后来某些茶厂的跟风之作,不足以信。

2. 宫廷普洱:宫廷普洱是熟普等级中的一种,是最高等级的熟普。严格意义上的宫廷普洱熟茶,是在后发酵的熟茶中,先筛,然后用镊子检出来的,会有比较好的荷香,由于地道的芽没有纤维以供渥堆,而且在发酵过程中容易“烧掉”所以不可能单独发酵。

现在也有人用框把芽尖装好,塞到堆子中进行发酵的,但是这样的品质就和严格挑拣出来的相比差了很多。所以如果是地道的宫廷普洱,应该说还是比较好的,但是非常少。

3.礼茶:礼品茶在原料上选料更精细 在制作工艺上更精致 在外观上更显贵重。饼型圆润饱满,厚度均匀,松紧适度。,条索紧直较嫩,汤色红浓,叶底细嫩。

4.特级普洱茶:特级普洱茶精选云南上等绿茶,采用传统工艺和科学方法精制而成,外形成条状紧结,乌润;沉香,汤色为暗栗色,叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。

中档次普洱茶

中档次的普洱茶又分为一级、二级和三级。总体来说,它们的特点是条索紧结、肥嫩,汤色红浓、明亮,香气纯正,叶底褐红、柔软。如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶。

低档次普洱茶

低档次的普洱茶是指六到十级的散茶。一般外型条索肥壮,紧实,内质汤色深红,滋味醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。低等级普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级,以下就是普洱茶的分级标准!

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如何根据不同普洱茶性选择合适的冲泡方式?

先了解不同普洱茶的“茶性”

云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现出茶的个性美。

如何根据不同普洱茶性选择合适的冲泡方式?

茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢,甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。

就云南普洱茶的冲泡技巧而言,粗老茶不同于细嫩茶,青饼不同于熟饼,陈茶不同于新茶,轻发酵茶不同于较重发酵茶,"苦涩底"茶(苦涩味偏重)不同于"甜底"茶等等。因此,对一支普洱茶要进行必要的试泡,通过试泡熟悉茶性,确定冲泡要领。

如何根据不同普洱茶性选择合适的冲泡方式?

实践中,我们常常会有这样的经历:有的普洱茶需要泡较长时间才出味,而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶,基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻,其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短,揉捻程度也轻于这些茶类,因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中,总是让人有"茶味持久,茶韵悠长"的感觉。当然,也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外,云南大宗普洱茶紧压茶,除用少量细嫩面茶外,大多以中级茶为主料,甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢,也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看,轻发酵或发酵适度的普洱茶,其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。

再选择合适的冲泡方式

1、宽壶留茶根闷泡法:

对于品质较好的普洱茶采取"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是经"洗茶"后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。

如何根据不同普洱茶性选择合适的冲泡方式?

"闷泡"是指时间相对较长,节奏讲究一个"慢"字。"留根"和"闷泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡,既能调节从始至终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到"茶熟香温"的最佳境界。

2、中壶"功夫茶"泡法:

就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。

如何根据不同普洱茶性选择合适的冲泡方式?

现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶,要么轻度受潮,要么窜味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶,冲泡时也采用以宽壶闷泡法,只是头一、二泡不留根,三泡起再留根闷泡。

3、盖碗杯冲泡法:此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶,要求冲泡者要手艺娴熟,否则会出现"水闷气"或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响,比较适合评茶。

如何根据不同普洱茶性选择合适的冲泡方式?

冲泡中注意的问题

1、投茶量:

冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用"功夫"泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

如何根据不同普洱茶性选择合适的冲泡方式?

2、泡茶水温:水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。

如何根据不同普洱茶性选择合适的冲泡方式?

云南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在96℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶,对于青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。

3、冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。

如何根据不同普洱茶性选择合适的冲泡方式?

具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。例如,用350毫升紫砂壶"宽壶留根闷泡法"冲泡八十年代生产的中档七子熟饼"7572"(勐海产)时,投茶量6-8克,经"洗茶"后注入沸水,闷泡5分钟后,倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时,投茶5-7克,经"洗茶"后注入沸水,闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡"民国"时期的紧茶时,投茶量适当增加,闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶,冲泡时要控制好投茶量,缩短冲泡时间,以改善滋味。

4、关于"洗茶":"洗茶"这一概念出现于明代。《茶谱》(明朝)载"凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。"对于普洱茶,"洗茶"这一过程必不可少。这是因为,大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积脱落的茶粉和尘埃,通过"洗茶"达到"涤尘润茶"的目的。

如何根据不同普洱茶性选择合适的冲泡方式?

对于品质比较好的普洱茶,"洗茶"时注意掌握节奏,杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶",减少茶味流失。

下面是简易版哈

第一次泡普洱茶?但是想泡一杯非常好的普洱茶?没关系,不用担心,普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种。

那么,今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。

首先,要知道泡好一杯茶只有两个基本要素:水温 和 茶叶浸泡时间

水温?普洱茶的水温是最好掌握的:100℃;是不是很容易?不象龙井要85℃,碧螺春要75℃,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。

茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。