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其他茶【 茶学院】碧螺春作为中国十大名茶之一，创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。碧螺春茶叶，是苏州著名特产，是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，唐朝时就被列为贡品。自古有英雄不问出处之说，但是今天小编忍不住要问问大家：碧螺春的产地在哪呢?
碧螺春的产地在哪呢?碧螺春的产地在江苏省苏州市太湖洞庭山区。洞庭山分东西两处，洞庭东山为三面环水的半岛;洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里，太湖碧水，烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通;从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光，浸透着花果之香。真是：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。由于太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长。因为茶树种植与果树交错种植，所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也是比较沧桑的，大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春，具有独特的幽韵。
在金庭镇当时称之为西山镇，在西山镇中有十二个行政村都种植茶叶。主要的茶区在东村、衙甪里、缈村等一带。剩下的其他各个村落也有所产量。而东山镇中以碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五个村为主要产区。两个针产出的产业越有294.7吨，其中碧螺春产量有152.3吨。
碧螺春的产地洞庭湖的传说可谓是古老，历史文献资料中就记载着这么一句话：洞庭中西尽处，有仙人茶，乃树下之苔藓也，四皓采以为茶。并且那里气候温和，雨量充沛，非常适合茶叶的生长。
正宗碧螺春品牌
人怕出名猪怕壮，当洞庭碧螺春茶声名远扬的时候，各地也盯住了这一商机，纷纷学习苏州碧螺春的栽种和炒制方法，并堂而皇之地冠以碧螺春之名。十几年的原产地保护在洞庭山有哪些正宗碧螺春品牌呢？正宗老字号碧螺春品牌有哪些呢？兴起的茶农碧螺春品牌又有哪些呢？下面苏州洞庭山碧螺春网给大家做个大概的统计。
苏州老字号碧螺春品牌。
苏州盛产碧螺春，自从清朝开始康熙御赐碧螺春后，苏州一些茶叶店涌现了不少的正宗碧螺春品牌。具体有：三万昌、雨露春、汪瑞裕、春蕾、玉品、邓尉等。这几个都是苏州早年开茶叶店的老字号品牌，这些是正宗碧螺春品牌的起点，正是这些老字号碧螺春品牌的存在，让人们从一开始认识了碧螺春，弘扬了苏州的碧螺春茶文化。
东西山茶叶合作社碧螺春品牌。
自从2002年洞庭山碧螺春实施原产地保护后，东西山的茶农开始组成茶叶合作社，虽然大多数合作社只是借农民之名，然后做大做强，但是一些碧螺春品牌对洞庭碧螺春的品牌文化推动起了一定的作用。具体品牌有：东山茶叶合作社品牌：碧螺，古尚锦，吴侬，吴郡，吴都，山浪香等。西山茶叶合作社品牌：咏萌、衙
碧螺春的采摘工艺是怎样的？
碧螺春和西湖龙井同为绿茶中的极品，西湖龙井的采摘要根据二十四节气来划分，对于采摘时间有着很严格的要求。那么碧螺春的采摘又是如何呢?曾有一位爱茶之人形容，在碧螺春的清香之中，可以闻到江南明媚的春光，由此看来，碧螺春的采摘也是在春分时候。
碧螺春的采摘工艺，和西湖龙井相比可谓是不相伯仲。碧螺春的采摘有三大特点，一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。
在历史上，曾有500克碧螺春干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。为何碧螺春的采摘有着如此严苛的要求呢?因为细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
采摘回来的碧螺春还必须经过精心的拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，单是这番功夫，一公斤芽叶就需要耗时2多个小时才能完成。而碧螺春采制的要求是，必须当天采，当天炒制，绝不会出现隔夜茶。
碧螺春属于哪种茶？碧螺春的功效详解
碧螺春属于什么茶？它有什么保健功效呢？下面我们一起来看看吧。
碧螺春属于什么茶？
碧螺春是汉族传统的名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类。碧螺春在唐朝的时候被列为贡品，那时候人们有叫碧螺春为：功夫茶“、”新血茶“。碧螺春已经有1000多年的历史，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山的一带，因此又称为“洞庭碧螺春”。
碧螺春的功效
1：兴奋作用。碧螺春茶叶中的咖啡碱能兴奋人体的中枢系统，有助于人们振奋精神、消除疲劳，从而提高工作效率。
2：利尿作用。碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱都具有利尿的作用，对于治疗水肿、水滞瘤等有一定的疗效。
3：强心解痉作用。碧螺春茶中的咖啡碱有助于强心、解痉、松弛平滑肌，解除支气管痉挛，促进血液循环，对于治疗支气管哮喘、止咳化痰等有显著的作用。
4：抑制动脉硬化作用。碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素c都具有活血化瘀的作用，能够防止动脉硬化。
5：抗菌、抑菌作用。碧螺春茶叶中的茶多酚和鞣酸能够凝固细菌中的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮化脓，用浓茶清洗患处，有消炎杀菌的作用
6：减肥作用。碧螺春茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种化合物，可以调节脂肪的代谢，能够分解脂肪。茶多酚和维生素c还能帮助降低胆固醇和血脂，对减肥有一定的作用。
7：抑制癌细胞作用。有关数据表明，茶叶中的黄酮类物质有一定程度的体外抗癌作用。
现在大家都知道碧螺春属于什么茶了吧。这种茶还有减肥的作用呢。
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