安化黑茶的功效有哪些？-茶礼仪网

今天和大家普及一下安化黑茶的攻效有哪些！为了让大家对安化黑茶的功效更加了解，请看下文：

黑茶是中国六大类茶叶之一。那么黑茶的功效有哪些。

中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多；

【黑茶的功效与作用】

现代医学认为：黑茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。

黑茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料，所有被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料，位于世界六大健康饮料之首。

黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

安化黑茶的功效有哪些？

临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。

黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。

临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。

黑茶茶汤汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂；

而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。

小文总结语：阅读完上述资料我们对黑茶的功效有哪些就不会迷惑了。

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六堡茶怎么喝

　　六堡茶属于黑茶的一种，是广西梧州特有的茶品，养生功效显著，多数人都喜爱饮用。六堡茶滋味独特，口感也与冲泡方法有一定的关系，泡饮方法得当，茶汤口感会更好。那么，六堡茶怎么喝呢？接下来，我们就详细的了解一下。

　　六堡茶冲泡方法

　　六堡茶的冲泡步骤一：选择茶具

　　选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步，无论什么茶叶，选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶，才能使泡茶更有韵味，使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶，因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高，而且紫砂壶的材质也是最好的，是用来冲泡六堡茶的最好茶具。

　　六堡茶的冲泡步骤二：茶叶处理

　　六堡茶属于黑茶，黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶，如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡，这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可，这样的茶叶量是最合适的，不至于太多充满整个茶壶，也不至于太少，使得茶叶汤味不足。

　　六堡茶的冲泡步骤三：泡茶的水温

　　要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵，经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道，因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡，这样茶叶的味道才比较泡得出味。

　　六堡茶的冲泡步骤四：泡茶的方式

　　泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。第一泡是洗茶，先用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第二泡再用沸水泡7到10秒后，立即倒出茶杯品尝，以免过浓。六堡茶有耐泡的特性，冲泡20次依然会有茶香的，但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。

　　六堡茶适宜饮用人群

　　肠胃不适人群：经常腹胀，吃多不消化；容易拉肚子，患有慢性肠炎人群。六堡茶的碱性能中和过多的胃酸，在胃壁上形成保护膜，性温和，对胃无刺激。因此，肠胃不适的人常喝六堡茶，能促进肠胃蠕动，助消化，有调养肠胃的功效。

　　便秘人群：饮食不规律、饮食结构单一、精神压力大等等，都是造成便秘的原因，长期便秘还会造成脸上长斑。六堡茶富含维生素、蛋白质、氨基酸、糖类等维生素物质，具有调节、促进脂肪代谢功能。长期饮用六堡茶，有助于滋润肠道，改善便秘。来一杯泡好的茶汤+蜂蜜，通便立竿见影。

　　湿气重人群：体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人，而同时又常常因为湿气重而感觉身体沉重四肢无力，形成恶性循环，越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，时间长了，湿气入侵肝脏，引发身体一系列的不适，如舌苔厚腻，食欲不佳，精神不振，雀斑加重、冬天手脚冰凉、关节疼痛等等。常喝六堡茶，可以促进人体微循环，发汗祛湿。

　　三高人群：六堡茶的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降，抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到软化血管，防治心血管疾病的目的。六堡茶茶多糖含量高且活性强，茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

　　喝酒抽烟：六堡茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，六堡茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。

　　痛风人群：生活在海边的朋友，习惯性吃海鲜喝啤酒，二者同食，会导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。六堡茶中的维生素，可以减轻尿酸盐的沉淀，也有助于及时将体内的尿酸排出。

　　减肥人群：六堡茶含有的脂肪分解酵素要高于其它茶类，所以具有非常好的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯（甘油三酯）的功效，长期饮用可以起到减肥瘦身的作用。

　　美容抗衰老：六堡茶含有大量茶多酚、维生素C和烟酸，具有降脂、降血压和改善血管功能，有利于促进血管微循环，清除人体“氧自由基”，因此能有效地防止低密度脂蛋白的过氧化，保护内皮细胞，防止平滑肌斑块状增生，起到了美容抗衰老的作用。

　　本次内容就介绍到这里，喝六堡茶养生是不错的方式，长期坚持饮用保健效果就会体现出来，只要在饮用的过程当中，注意饮茶的禁忌，合理的饮用对身体是有很多好处的。

六堡茶加工的特殊传统工艺

六堡茶加工的特殊工艺

（1）双蒸双压。

六堡茶双蒸双压工艺是相对现代冷水发酵工艺的热发酵传统工艺。此工艺通过锅炉蒸汽进行汽蒸，出蒸后略加摊晾，叶温下降到80℃左右时，进行渥堆。可快速获得高温高湿条件，利用湿热作用加快茶叶发酵，加快茶叶多酚类物质的转化，加快获得色泽红褐，发出醇香的要求，且筑堆时要踩边压紧，做到边紧中松。此为一蒸一压。

包装时，将初蒸渥堆后的半成品再行复蒸，待叶温降至80℃以下装篓，用机压实，边紧中松，每篓分三层装压，加盖缝合。此为双蒸双压。

（2）洞穴陈化。

经研究表明，六堡茶生产的关键工艺渥堆和陈化工序中，存在有多种参与六堡茶生产的微生物种群，这些微生物种群与梧州市独特的地理、气候、水土等自然环境条件是紧密相关的，因此，这些微生物种群是独特、不可复制、不可移植的，并且在六堡茶品质形成过程中起决定作用。同时，六堡茶用洞穴（常年温度保持在20～26℃，湿度70%～80%）陈化的传统，使得六堡茶生产中的优势微生物种群得以保持和纯化，因而六堡茶的品质也能长期保持优质稳定，并具有鲜明的地理特征。

六堡茶加工的特殊传统工艺

（3）木板干仓存放。

按茶人的经验，存放六堡茶的地方，不需要空气流动过快，也就是说不需要太通风。一般而言，经过充分渥堆发酵，发酵比较完全的六堡茶，在经过一段时间的通风放置去除堆味后，不宜存放在过于通风的环境中。甚至，如果是一定年份、发酵充分的六堡陈茶，更要避免通风，只需保持透气即可，过于通风反而对存茶不利。所以，如何正确把握好通风的度，对于六堡茶的存放是至关重要的。

而木板仓库（厂家一般采用经茶汤沸煮的木料，固定在仓库的四周）刚好可以营造出一个利于存茶的小环境。首先，木材是多孔性有机材料，具有调节温湿度的作用，当空气湿度大时，木材可以吸收部分水汽，降低环境湿度，当外界湿度小时，木材即放出水分，避免空气过于干燥，保持木板干仓内微生物的活性。其次，木材的多孔性结构特定，使得它表面积大，具极强吸附性，可吸附茶香，并在不同批次茶叶中转移，确保茶叶香型的稳定。另外，木材经茶汤沸煮晾干后，茶汤内含物附着在木材的多孔表面结构中，为微生物的附着、繁殖提供足够的营养物质和空间结构。

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六堡茶加工的特殊传统工艺

关于茶叶存放丨黑茶茯砖茶你存放的正确吗？

黑茶在六大茶类中是最特别的一类，因为它会随着时间、年份的增长，内质发生转化。只要存放的方法得当，它的品质会有进一步提升，口感会更加，甚至还有一定的升值空间。

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第一：忌日晒，放置阴凉处。

长时间的日晒会让茶产生一些不好的转化，加速它的氧化，也会让它有日晒味，日晒味是不容易消失的。

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第二：忌潮湿。

不是只要避开阳光就可以哦。还应该避开潮湿的地方，最好离地放置。因为一旦茶品吸收了水分，就很容易发霉、腐烂。

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第三：忌密封，放置通风处。

想要不受潮用密封袋包装储存可不是什么好办法。因为黑茶在收藏时还要考虑它的后期转化，它需要适量的吸收空气中的水分和微量元素，用于微生物转化，如果完全隔绝空气，对于茶品的后期陈化反而不利。可以用牛皮纸等通风性好的包装材料来进行包装。

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第四：忌异味。

不论是黑茶还是其他茶品，都具有很强的吸异味性。所以千万不可以将有味道的物品放在一起。注意，尤其是冰箱里，许多人以为黑茶和绿茶一样保质期不长，为了储存，往往会和绿茶一样放进冰箱。先不说冰箱的异味。即使是没有异味的冰箱，也不是储存黑茶的好地方。因为低温的环境，会使黑茶内的微生物群的转化变得非常缓慢，不利于黑茶的品质升华。