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初品道小文告诉你:黑茶适合什么体质的人喝?

2019-01-21 访问量: 52 茶礼仪网

黑茶适合什么体质的人喝?就让初品道黑茶小文来为您解答吧!

我们知道,不管是喝什么茶,适当的场合、适当的时间、适当的人,喝适当的茶,那样才能发挥最好的效果,才能起到好的保健功效!

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。下面,我们就来一探究竟!

中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。

这六大茶类茶性均不同,这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。

一般而言,绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低,属于凉性的茶;青茶属于中性茶;而红茶、普洱茶属于温性茶。

根据中医的说法,人的体质有热、寒之别,因而体质不同的人饮茶也有讲究。

一般来说,燥热体质者,应喝凉性茶,例如,有抽烟喝酒习惯,体型较胖,容易上火者(即燥热体质者),应喝凉性茶。

而肠胃虚寒,吃点生冷的东西就拉肚子或者体质较弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或者温性茶,温性茶则可选择安化黑茶!容易上火多喝绿茶或者铁观音,老拉肚子多喝乌龙和普洱。

温性黑茶的功效与作用:

黑茶(云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶等)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。

黑茶五行属水,入肾经。脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮此茶为好。

黑茶汤色黑红艳亮,凉饮热饮皆可,亦可煮饮更妙。

黑茶禁忌:患有严重的动脉硬化、高血压病的人,在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质;

这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

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安化三尖黑茶有哪些种类?有什么喝茶禁忌?

安化三尖黑茶有哪些种类?有什么喝茶禁忌?

三尖茶分为天尖、贡尖、生尖。天、贡、生尖加工工艺为:原料筛分、风选、拣剔、高温气蒸软化、揉捻、烘焙、拼堆、包装等。天尖以一级黑毛茶为主拼原料,少量拼入二级提升的黑毛茶。贡尖则以二级黑毛茶为主,少量拼入一级下降和三级提升的黑毛茶原料。生尖用的黑毛茶较为粗老,大多为片状,含梗较多。

注意事项

第一,忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

第二,忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

第三,忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

第四,忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

第五,忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

第六,溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

第七,忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

安化黑茶与普通茶的区别,快看看吧!

 

安化黑茶与普通茶的区别,快看看吧!

1、煮着喝

 

因为黑茶是后发酵茶,在100℃的高温可以把营养成分全部发挥出来,所谓一煮菌,二煮茶,三煮四煮是精华。

 

2、隔夜喝凉喝均可以

 

曾经有新闻栏目就过夜茶的问题,提供了一份12小时、24小时与新泡的安化黑茶的茶汤进行仔细的对比检查。结果证明,它们三者的亚硝酸盐以及细菌含量差别并不大,均远远低于国家标准。当然,这主要得益于安化黑茶中

的益生菌,具有抑制其他菌类生长的作用。所以才能保证我们的茶水健康无害!

 

 

3、不影响睡眠

 

与红茶、绿茶相比,黑茶中咖啡碱、茶多酚含量明显降低,茶多糖、没食子酸等含量明显增加,香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少,而杂氧类化合物明显增多。所以,饮黑茶不会引起失眠。黑茶中的茶氨酸是一

种脑内神经传递基质,具有调节大脑兴奋或镇静的功能,不会使人因兴奋而失眠。

 

 

4、有机茶

 

安化黑茶采用物理灭虫法,没有农药化肥,越放口感越好。

 

5、生长土壤特别

 

安化黑茶原料是在被人们称作“长寿石”“吉祥岩”的冰渍岩层上成长起来的,这种岩层形成于6亿年前,安化特有。这种岩层其地“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土,土壤风化完全,石砾较多,杂色,通透性能好,富含有机

质和各种矿物质营养元素。”生长的茶叶中有效品质成份和保健营养丰富。

 

 

 

6、生长地区气候独特

 

因地球上冰球事件,形成了安化独特的气候地理环境。 全县有63座千米以上高山,最高的山峰1622米。 全县有5公里以上的溪河170多条,形成了浩浩的资水。全县峰峦叠嶂、云雾缭绕、雨量充沛,茶叶常年接受雨云层穿透

光、山峦折射光和溪河水反射光。

 

7、茶树良种好

 

安化野生大叶茶种是目前茶中品质中极为罕见的原始优良品系,内含物丰富,营养成分足。

 

 

 

8、特殊金花

 

安化黑茶中的茯茶在加工过程中产生了一种独特的金黄色颗粒——金花,学名叫“冠突散囊菌”,是一种对人体非常有益的益生菌体。其它地方的黑茶所不具有,被列入国家机密,有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功

效。

 

 

9、黑茶不会过期且保存越久更好

 

黑茶属于后发酵茶,如果保存得当,是会越陈越香的,功效越强。你在购买时会发现在黑茶的外包装上标示有可长期保存期限。安化黑茶是集芽、叶、茎、梗于一体,是成熟的黑美人。
 

教你冲出一壶好滋味的黑茶

关于黑茶和绿茶之间最大的区别你知道是什么吗?有人说当然是色泽了,黑茶无论是干茶还是冲泡后的茶汤都是呈现深褐色为主,而绿茶则是清汤绿底的典范了。但是作为内行人来说,两者之间的区别,除了色泽还有就是工艺了,绿茶是不发酵的茶叶,而黑茶是完全发酵的茶叶,绿茶冲泡靠浸润则好,黑茶就需要火候来提炼。

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今天小编教给大家的就是关于黑茶的冲泡,怎样才能冲泡出一壶好滋味的茶呢?咱们从第一步取茶开始,黑茶相对来说形态是很多的,千两茶、散茶、砖茶都是大家比较熟悉的茶品。今天我们以常见的千两茶为例来给大家现场做个示范,取茶的时候沿着茶饼的纹路用刀子撬开,这是最省力的方法。

冲泡黑茶紫砂壶是很好的,其次也可以选择如意杯,投入大约15g左右的干茶进入杯中,然后注水。黑茶冲泡跟绿茶最大的不同就是水温,绿茶要低,黑茶则要十足的火候,这样冲泡后的茶叶才能充分溶解在水质中。喝黑茶的人大多都喜欢厚重一些的滋味,但是小编还是建议茶水比例最好控制在1:40左右,这是很健康的一种饮法。分茶品饮是最后一步,如意杯的好处是直接按下按钮,这样可以快速的让茶汤和茶渣分离开来,然后倒入小杯中品茗。

上述就是关于黑茶冲泡的方法介绍,对于很多人来说,冲茶并不是什么艺术或者是高深的学问,但是真正要冲泡一壶好茶,除了掌握好茶叶浓度及比例外,水质、水温都是关键,当然冲泡黑茶也是一个需要耐心等待的过程,世间凡事的好东西都是时间沉淀而来的,不是么?