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黑茶的品种“三尖三砖一卷”谁与争锋

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

黑茶有哪些品种?三尖三砖一卷之间你喜欢喝哪一种,它们是你的最爱吗?让我们一起来看看这些给力的品种介绍吧,非常不错哦。

黑茶的品种“三尖三砖一卷”谁与争锋

品种一:三尖

1、外形色泽乌润的天尖是用一级黑毛茶压制而成,闻起来香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄褐。

2、外形色泽黑带褐的贡尖是用二级黑毛茶压制而成,闻起来香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄。

3、外形色泽黑褐的生尖是用三级黑毛茶压制而成,它的香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐。

品种二:三砖

1、茯砖

茯砖茶的压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖要求砖体松紧适合,便于微生物的繁殖活动。而它们的不同之点,则是退出后不直接送进烘房烘干,而是先包好商标纸,再送进烘房慢慢烘干。

2、黑砖

黑砖茶因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖而得名,其原料选自优质黑毛茶。由于其为半发酵茶,所以我们必须经过一些工序去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,而且越陈越好,适于烹煮饮用,也可加入乳品和食糖调饮,如今主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区,以兰州为集散地。

3、青砖茶

青砖茶主要以鄂南老青茶为原料,经多道工序制作后压制而成色泽青褐,香气纯正的长方砖形,其滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。除了生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻,降三高等功效。

品种三:一卷(千两茶)

千两茶是清同治年间湖南茶商在“百两茶”的基础上创制而出了,起初名为“花卷”茶,现因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。它是采用安化本地产优质黑毛茶为原料,将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中,经多次反复锤压和束紧,使茶支达到致密坚实的要求,最后形成高160厘米左右、直径2米左右的呈树状的圆柱体,在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日,自然干燥而成。它可以改善人体血液循环,降低血脂、辅助治疗血压。

以上便是小编为你带来的三尖三砖一卷黑茶。

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赵李桥黑茶征文作品:大爱无声大茶无境

大爱无声 大茶无境

李树潮(三等奖)

父亲泪水是浑浊的,裹狭着一阵浑厚深沉鼻液涎液。

他笨拙而小心翼翼地,不断的抚摸着那崭新尚未启封的茶盒封面,干洁的茶盒对着淡淡的阳光,隐隐映现父亲那被岁月刻琢的斑驳而闪泛沧桑的黑亮黑亮的脸庞。

他用那打着补丁旧迹斑斑的腕袖重重地抹去泪迹,然后眯着眼缝带着新奇端详在那精致绚丽的包装盒图案,似是要瞧出它究竟的来源又或是似要疑问里面是什么玩意令它身价区别他之前所见的散茶叶。

父亲第一次喝这样的盒装茶,这样漂亮的盒装茶,这样好的盒装茶。

他视线一寸寸从上而下扫巡着盒身的每一个文字,口里喃喃喃自语:川牌青砖茶,啧啧,这娃真不懂事,净乱花钱!

嘴角一裂,又是嘿嘿的傻笑。他涣着神采的目光就像是在神情痴狂的艺术学者在欣赏一件醉心神往的艺术作品,但目光又不是完全聚焦于上面。他粗糙而斑驳的大手细细摩娑仿似舍不得般,眼里充满类似自豪或者骄傲的不知名东西,他恋恋不舍地抚了一转又一转:这娃儿,呵呵,这娃儿……。

——我是透过厨房窗口无意中看这幅画面,蓦然心里一颤。

年迈的父亲是好茶之人,一个月前,从遥远的一座城市回到陌生家乡。在车站时候,有点无聊,见到旁侧有个茶品专卖店,想着父亲贪茶,便抱着打发时间的念头进去逛了逛。

一眼瞧到这川牌青砖茶,它精致的包装吸引我的目光,再瞧瞧实惠的价格,二话不说就掏钱让售货员给我装在包里。

回家从包里掏出来塞给父亲时候,父亲双手微微有些发抖,我没在意,转身入了厨房。

我现在置身城市有些灰蒙,厚厚的云层,低矮的天空,昏暗的阳光。这些,似乎遮掩住我对过去回忆,令我忘记对悠远亲情怀念。

三年的时间,我的思想似乎自始至终只贯注于追寻自己理想与生活,只忧愁于城市间的浮浮沉沉挣扎悲痛。我总是认为自己很孤独,没有人理解我的痛苦。有时孤立无援地伫立城市街头时,甚至忧伤地认为自己,没有亲人。

在这些被残酷生活与痛苦经历苦苦压榨的日子,我为什么不把一缕已经被别人无情抛弃的思念留给为我操劳一生的父亲呢?我为什么不想到他此时此刻也经历着同样被人抛弃的痛苦呢!

吃饭的时候,父亲的背佝偻许多,我用手拉了拉直他背上的一条细折,像小时候他帮我穿新衣时般在背上轻轻拍了拍。他泪水因为我的出现已经迅速拭去,可眼眶湿润泪花依然闪烁着。

饭后,我为他将茶泡好亲手斟上,清澈的茶水就像碧绿翡翠般在酒杯里腾迂绻缱,我轻轻道:“爸,试一试它的味道?”

“我们乡下人贱,花这么多钱买这些茶干甚……-”他语气有点埋怨,脸上又露出那种质朴憨厚的熟悉笑容。

“一点也不贵!这是我作儿子的第一次用自己的钱买茶给你,再贵也不贵!”

在我的“撒娇”下,父亲小心翼翼地在杯缘抿一小口,仿佛生怕喝光了般。然后舔着嘴唇大圈,责怪道:“以后别再买这东西,我们乡下人不像城里人讲究。你这么大也该成家立业,是时候攒个钱好娶媳妇,以后给爸生个大胖孙儿,那比什么茶都好……”

“嗯,以后让大胖孙儿给你斟茶!”我笑着回答,心里的泪水却哗哗流了下来。  

人生总会经历和拥有过太多太多的美丽,又总会忽略太多身边寻寻常常的幸福。一盏平平淡淡的川牌青砖茶,坦露了刻骨铭心的浓浓亲情。

备注:本文原载于湖北省赵李桥茶厂官网,本站转载仅为宣传黑茶文化,相关机构或者原作者如对本转载行为有异议请及时与中国黑茶网站长(QQ:383471875)联系,以便及时处理,避免给您带来不必要的纠纷和损失,本站坚持非盈利性,致力于传播中国黑茶文化。

黑茶真的又能提神又能助眠?

在鱼肉饱餐之后,大部分人会选择用喝黑茶来去除油腻,事实上研究发现,这样不益于健康。

黑茶中的大量鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,它有收敛作用,降低肠道蠕动能力,从而使食物残渣在肠道中的停留时间加长,导致便秘。

因此,饱餐后最好不要先饮黑茶,特别是有习惯性便秘的人 更不应该在饭后以茶代水饮用。

黑茶真的又能提神又能助眠?

黑茶有提神和养神的双重作用,既能使大脑清醒兴奋,也能抑制、安神。当茶叶刚泡开大约3分钟时,茶叶中大量的咖啡碱就已分解到茶水里。

这时喝茶会有明显的提神兴奋作用。继续喝,茶叶中的鞣酸就慢慢溶解到茶水里,抵减了咖啡碱的作用,从而使人不会有明显生理上的亢奋。

一些人顾虑晚上喝茶之后不能安然人眠。事实上,只需把开始冲泡3分钟左右的茶水倒了,再加上开水冲泡服用,提神的效用就没有那么突出了。

喝茯砖茶需要掌握这5大技巧,也是提升黑茶品质的关键

泾阳茯砖茶属于黑茶中的一个品类,距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。茯砖茶年份越久价值越高,而喝茯砖茶时需要掌握这5大技巧,也是提升黑茶品质的关键。1、储存
储存茯茶注意事项:
①阴凉忌日晒。日晒会使茶叶迅速氧化,产生日晒味等化学成分,长时间散不去。
②通风忌密闭。通风有助于茶叶自然氧化,吸收空气中的水分,加速茶叶的湿热氧化过程,为微生物代谢提供水分和氧气。切忌以塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装。
③开阔忌异味。茶叶具有极强的吸味性,不能与有异味的物质混放到一起,应放置在开阔而通风透气的环境中。
2、泡煮
在冲泡方法上,茯茶与绿茶不同,茯茶须用滚开的水冲泡,这点必须牢记。通常,部分茯茶在包装上都有泡煮方法说明或者店家会教你冲泡的技巧。先说泡茶,厂家给出的建议是冲泡二三分钟。不过,喜欢喝淡茶的话,冲泡时间在二三十秒钟即可,随着冲泡次数增加,适当延长冲泡时间。
欲使茯茶滋味达到极致,需要煮茶,具体办法是,先将水烧开,再投放茶叶,加热到咕嘟咕嘟冒泡,茶汤色泽渐浓,茯茶之活色生香过程一目了然,然后立马茶汤分离。3、汤色
使用传统工艺生产的茯茶,新茶期间(1-3年)汤色为橙黄,会浑浊,过了新茶期后,茯茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒,看上去赏心悦目,明净到无沉淀、无浑浊为上。
4、菌香
真正的茯茶具有独到的发酵香——甜酒之香,这是茯茶初制渥堆工艺的标志性香型。而茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌),因此这类黑茶具有典型的菌花香。
5、滋味
怎样形容茯茶的滋味?入口略带刺激,但很快回复平和醇正,吞咽后舌根部微涩,甜纯而不腻,三四泡后的感觉更加明显。陈年茯茶的滋味醇厚,初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味略偏酸;中期甜纯带爽,入口即化;后期即使汤色变浅,仍觉甜纯无杂味。