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黑茶真的又能提神又能助眠?

2019-07-25 访问量: 13 茶礼仪网

在鱼肉饱餐之后,大部分人会选择用喝黑茶来去除油腻,事实上研究发现,这样不益于健康。

黑茶中的大量鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,它有收敛作用,降低肠道蠕动能力,从而使食物残渣在肠道中的停留时间加长,导致便秘。

因此,饱餐后最好不要先饮黑茶,特别是有习惯性便秘的人 更不应该在饭后以茶代水饮用。

黑茶真的又能提神又能助眠?

黑茶有提神和养神的双重作用,既能使大脑清醒兴奋,也能抑制、安神。当茶叶刚泡开大约3分钟时,茶叶中大量的咖啡碱就已分解到茶水里。

这时喝茶会有明显的提神兴奋作用。继续喝,茶叶中的鞣酸就慢慢溶解到茶水里,抵减了咖啡碱的作用,从而使人不会有明显生理上的亢奋。

一些人顾虑晚上喝茶之后不能安然人眠。事实上,只需把开始冲泡3分钟左右的茶水倒了,再加上开水冲泡服用,提神的效用就没有那么突出了。

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怎样喝黑茶?

  怎样喝黑茶?说到黑茶相信经常喝茶的朋友肯定不会没有不知道黑茶该怎么喝吧,当然对于和习惯了黑茶的朋友肯定就会有疑问了,我都喝了几十年的黑茶了,那黑茶到底改怎么喝呢?下面就和一起来详细的了解吧。

  怎样喝黑茶?绿茶以新为贵;黑茶跟绿茶很不一样,以陈为贵,有点跟酒类似,讲究“几年陈”的,越陈越贵。黑茶产自中国,通过茶马古道辐射到国内外,马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内,用竹笋叶打包,或者压制成各种形状,在漫长的运输过程中茶叶缓慢地冷发酵(微生物发酵和茶叶自身缓慢氧化的过程),形成了黑茶特有的醇、爽、回甘的品质特征,泡之汤色红而发黑,故称之为黑茶。黑茶在漫长的岁月中退了火气,醇爽、回甘的滋味在十余泡之后更能品到;黑茶不伤胃,不影响睡眠,可以一天喝到晚。

怎样喝黑茶

  ●泡黑茶的标准器具

  讲究喝黑茶,就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多,茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等,比乌龙茶多个茶刀,不要闻香杯。

  ●泡茶基本流程

  1,拆茶:黑茶多是紧压茶,是压制成块的,先用茶刀将茶叶一一分开;

  2,温壶:用沸水冲茶壶与茶杯;

  3,洗茶:用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气,舒展茶叶;

  4,泡茶,5-8秒后,倒掉第一泡的茶水,用沸水冲第二泡,40秒左右时间可以出汤,就可以喝了。

  以上就是为大家盘点的怎样喝黑茶的一些详细资料希望能对大家有所帮助哦。肯定也打消了不少大家心中对于帝泊洱即溶黑茶的疑惑和很多问题吧。现在是不是都想要换换口味了呢?还要提醒大家哦,在如今这个压力山大的社会里要有一个健康的体魄才能有更好的精力去做好自己的很多事情和事业哦。

藏族同胞们的藏茶奥秘!

藏族同胞们的藏茶奥秘!

藏茶是中国黑茶的鼻祖,其制作工艺极为复杂,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类中收藏值最高的茶种。

藏茶,是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。

藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。

藏茶

藏茶属于最典型的黑茶,它的颜色呈深褐色,又是全发酵茶,具有“红、浓、陈、醇”的特点。红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。

由于制作工艺复杂,藏茶香气非常复杂,香气持久。涓滴品尝,舌尖尝到一股陈香的味道,还混杂干果、鲜花的香味,又尝到一股药香的味道,隐隐约约还有吃中药的感觉,介乎于似药不似药的感觉,很独特的一种口感。

藏茶品级

清代末年开始,四川雅安的藏茶分为两等六级:一等称为细茶,有毛尖、芽细、康砖,二等称为粗茶,有金尖、金玉和金仓。

各级茶的品质特征

1.毛尖:相当于采用现在的细茶的特级和一二级毛茶为原料,砖型平整光洁,显毫,香高味浓,汤色黄亮,叶底匀嫩。

2.芽细:相当于采用现在的细茶的三、四级毛茶为原料,砖型平整,显芽,香正味浓,汤色黄红,叶底尚嫩。

3.康砖:相当于采用现在的细茶四、五级和部分级外细茶原料组成。其砖型平整,叶形显条,香气平和,滋味醇厚,无苦涩味,汤色红黄,叶底尚匀。

4.金尖:相当于现在细茶级外的原料和一级粗茶原料组成,砖型平整,色泽棕褐,香气纯正,滋味尚浓醇,汤色红亮,叶底较老匀称。

5.金玉:相当于现在一至三级粗茶原料,甑型平整,显红绿茶梗,香正味醇,汤色红亮,叶底粗老含有粗梗。

6.金仓:相当于以现在四级以下的粗茶为主料、红梗为配料。在销区用于饲料缺乏时喂养牲畜,所以又叫“马茶”,甑形粗糙松散,含粗梗较多,香低味淡,汤色浅红,叶底花杂,这种茶解放前就已经停止生产。

康砖和金尖

传统藏茶花色品种繁多,建国后保留了两种:康砖和金尖。区别在于茶中掺杂的“红苔”比例不一样。

要了解“红苔”,实际上得先理解“嫩茶叶”和“熟茶叶”这两个概念。

嫩茶叶指的是清明前后茶树发出的嫩芽,是绿茶、乌龙茶、普洱茶的主要原料。由于绿茶的制作工艺相对简单,加上要保持茶叶中鲜活的氨基酸香气,绿茶在采摘的当天就可以喝到,鲜活和香气就是嫩茶叶在制茶中的特性。

熟茶叶指茶叶发芽一直到成熟,大约在农历的七月至九月期间采收,俗称“老叶”。它的香气不够清新鲜灵,然而累积的内容物多,有机物质含量比嫩茶叶高,无机物含量也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于35种矿物质和微量元素,香气化合物达到700种,也比较稳定了,生物学上称之为“内含物完整饱和”。这样的茶制成后,有利于后期陈放转化。

那么什么是“红苔”呢?

到了农历九月,在茶树上从顶端往下数叶片,大约在第五叶处可以看到茶叶的嫩枝梗,大约长10厘米左右,表皮呈紫红色,就是红苔了,有的地方也叫紫苔。红苔内含丰富的各类营养物质,尤以纤维素和微量元素较高。

藏茶制作时按不同比例掺加红苔,制成茶砖后可以缓慢陈化,新茶较为耐煮,老茶留香稳定。藏茶使用的主要茶树原料品种,是“雅安本山种”,这实际是小叶种茶,添加红苔的意义就更为重要了。

藏族同胞们的藏茶奥秘!

一般说来,金尖配比的红苔要大于康砖。所以在口感上更浓,茶味厚重,藏茶的冲力更大一些。康砖中茶叶比例较高,口感醇和一些。后藏(日喀则)居民喜欢喝康砖,前藏(拉萨、山南地区)居民喜欢喝金尖。

一般说来,优质的藏茶,外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮(乌黑)、边界清晰,不起毛糙边,香气纯正,无杂味,汤色一出来程淡黄红,继而转为透红,随热气上扬,徐香不断。口感甘甜,不涩不苦,吞咽滑爽,这就是品质纯正的藏茶。(图文来源:网络 ,版权归原作者所有)

湖南安化黑茶的“三驾马车”“三大壮举”“三个不变”

  湖南安化黑茶的“三驾马车”“三大壮举”“三个不变”

湖南安化黑茶的“三驾马车”“三大壮举”“三个不变”

  1、火车跑得快,全靠车头带!

  西方的企业管理靠制度,中国的企业管理靠“一把手”!比如阿里的马云,华为的任正非,京东的刘强东,还有曾经的格力的董明珠,等等等等,几乎都是靠企业核心领导人超强的领导力和洞察力,使企业在各自的领域如日中天、一枝独秀!现如今的华莱公司,亦是如此!

湖南安化黑茶的“三驾马车”“三大壮举”“三个不变”

  2、黑茶公司的“三驾马车”

  在黑茶公司,董事长陈社强、总裁张先枚、总经理龙明华被称为华莱公司“三驾马车”。董事长陈社强是地地道道的安化县人,他是湖南省第12届人大代表。总裁张先枚是安化县政协委员,是安化黑茶传统加工工艺的传承人,由于胸怀大爱,在公司人称“活菩萨”。总经理龙明华是优秀的民营企业家,营销实战专家,凭借个人魅力拥有百万“华粉”。正是这“三驾马车”,凭借自己的胆识、眼光和魄力,把企业办在家门口,带领华莱公司从零开始,短短的8年时间,在拥有几千年文化的茶领域,在几万家茶企当中,昂首阔步,脱颖而出,成为了行业翘楚!

  3、黑茶公司的“三大壮举”

  黑茶公司领导核心高瞻远瞩,在公司成立之初,就做出了“3大壮举”:

  (1)把华莱公司总部从省会长沙,搬到安化县冷市镇这个偏僻的小山沟里;

  (2)以高出市场价收购了当地茶农手里80%以上的存茶,这些茶在老百姓手里存了多年,由于无法卖掉而积压在家里;

  (3)和当地因种茶看不到希望、准备毁茶种粮的几十万茶农,签订了30年的土地流转合同。正是这3大壮举,带动了一个行业,成就了一家伟大的公司!

  4、湖南黑茶公司的“三个不变”

  在“三驾马车”的带领下,黑茶公司做出了三个不变的承诺:(1)永远坚持为消费者和黑茶爱好者提供优质产品的理念不会改变;(2)永远坚持为经销商提供优良事业发展平台的理念不会改变;(3)在安化县永续经营黑茶产业的理念更加不会改变。在“三个不变”核心理念的引领下,一个稳扎稳打,立志创百年基业的现代化茶企业,正快速的向世人展现他的魅力!

  5、一个企业,能有一群志同道合的领导核心,信念坚定,矢志不渝,脚踏实地,务实敬业,何其有幸!而华莱公司,就这么幸运!在“三驾马车”的带领下,安化黑茶,大舞台,有梦你就来!