绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冲泡天目湖白茶，要注重茶叶、水和茶具的选择。应选择优质的天目湖白茶，以80至85度的开水冲泡，茶具则选择玻璃茶杯或盖碗为宜。
天目湖白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到天目湖白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。
1.茶叶选择：
要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质天目湖白茶。
2.泡茶用水：
冲泡天目湖白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于天目湖白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
3.茶具：
冲泡天目湖白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏天目湖白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡天目湖白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
天目湖白茶的产地：
1、天目湖白茶产地位于天目湖旅游区的南山竹海旁，属中亚热带北缘的丘陵山区。
2、江苏省溧阳市田家山茶场地处苏浙皖三省交界的群山竹海之中，位于天目湖旅游区的南山竹海旁，属中亚热带北缘的丘陵山区，气候温暖，雨水充沛，日照充足，四季分明，无污染。
绿茶天目湖白茶天目湖白茶已能制成乌龙茶每亩增收1000多元
记者昨天从溧阳市农林部门获悉，该市继白茶制成红茶后，天目湖湖峰茶果专业合作社以秋天白茶的一芽二叶、一芽三叶鲜叶制成乌龙茶，打破了白茶不能秋季采摘的传统，每亩平均增加效益1000多元。
据了解，天目湖白茶采摘时间只在春季20天左右，1年1次，亩产干茶20斤左右。白茶早春采摘结束后，大多数茶场对鲜叶的利用就已结束，此后便造成很大浪费。
为了充分利用白茶鲜叶原料，提高效益，天目湖镇农业服务中心联合该镇湖峰茶果专业合作社引进乌龙茶制作技术，经多次试制，解决了秋季白茶中的苦涩味和白茶制乌龙茶易碎等难题，成功试制出近200斤乌龙茶。
白茶制成的乌龙茶茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿，整体形状似青蛙腿。冲泡后，汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香。该乌龙茶还保留了白茶中氨基酸含量高等特点，口感、香味及鲜爽度明显区别于传统乌龙茶。尤其是秋季白茶中茶多酚、茶碱、儿茶素较多，对延缓衰老等有一定功效。
该合作社试制的乌龙茶一经推向市场，就获得了消费者青睐，目前制作的乌龙茶已销售一空，还接到了许多订单。
天目湖镇农业服务中心茶叶技术员史云锋告诉记者，目前白茶制成的乌龙茶平均销售价格300元/斤，价格亲民。“一亩白茶的鲜叶至少能制作10斤乌龙茶，每亩茶园能增加经济效益1000多元。”（芮曼菁 陶英杰）
天目湖白茶过期
白茶存放时间越长，其药用价值越高。没有保质期，但天目湖白茶不一样，天目湖白茶属于绿茶，因此有保质期，一般为一年，保存较好的18个月左右，而散装暴露空气中最多六七个月就过期了，因此天目湖白茶是会过期的。
补充：白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。同是时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。特别是新近美国癌症研究基金会援助的一个刚刚发表的科研项目表明：白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。
另外一定要注意储存方法，保存不当的茶叶会发霉变味，所以要注意一下几点：
1、避免潮湿: 当茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉;达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。
2、低温避光: 阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响，越是高档的绿茶、花茶，对光的敏感性就越强。因此，不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。
3、分开放置: 买回的茶叶用纸包好后，要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起，如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。
4、分开储存: 茶叶最好用锡盒或者瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处，避免阳光直射，这样一方面可防止铁盒氧化生锈，另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶，但要选择厚实的食品包装袋。
天目湖白茶产地在哪？
天目湖全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。
土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为天目湖白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于天目湖白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。
天目湖白茶的泡法
溧阳名茶荟萃天目湖白茶年产值3亿元
溧阳天目湖白茶知多少
