绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶熟沱茶是经过高温蒸压精致而成的紧压茶，是沱茶中的一个重要种类。与生沱茶相比，熟沱茶在干茶的颜色、汤色上都更深浓，且滋味更醇和，这主要得益于其制作中独特的渥堆发酵过程。
熟沱茶的成品茶表面褐润洁净，因其包装古典而精致，特色十足，加之独特的保健功效而深受欢迎，除了在国内拥有广阔的市场之外 ，近年来还远销至西欧、北美以及亚洲各地。
从茶叶的外形上来看，熟沱茶是以沱型周正，质地紧结端正的为优品，一般规格为外径8厘米，高4.5厘米；以外形不规则、条索松散为劣质品。
从叶底看，熟沱茶叶底褐红，重度发酵则会有些发黑，叶质肥厚完整。
从汤色和滋味来看，熟沱茶汤色红浓油润，经久耐泡、滋味醇厚，爽滑溢润，喉口回甘。
熟沱茶的茶性比较温和，具有解渴利尿，明目清心、除腻消食、提神醒酒、消食暖胃等功效。熟沱茶能改善肠道微生物环境，可以有效清理肠道，促进脂肪新陈代谢，达到减肥纤体之效。隔夜的熟沱茶不能饮用，但是可用来煮水泡脚能够促进血液循环，非常利于足部健康。
熟沱茶在贮存时应避免阳光直射，适宜存放于干燥、通风的地方。熟沱茶有自己的包装纸，所以在保存的时候，不宜在外面再包上一层塑料袋。如果茶叶已经打开，可以将熟沱茶茶叶放入茶瓮中。熟沱茶带酸气，所以放入陶瓮较好，一般用不上釉的陶瓮来贮存新茶，而上了釉的陶瓮一般用来贮存陈茶。
普洱沱茶的辨别方法及普洱沱茶的保健功效
普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。市场上也有普洱沱茶的假货售卖，我们一起学习普洱沱茶的辨别方法及普洱沱茶的保健功效。
辨别普洱沱茶的简易方法：
(1)干看
真品云南普洱沱茶――外形端正、呈碗形，内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米，高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。
假品云南普洱沱茶――外形不规则、扭歪，内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定，大小不一;色泽枯暗，有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品，一般能达到10%～12%。
(2)湿看
真品云南普洱沱茶――汤色黄而明亮，香气纯正持久，滋味浓醇鲜爽，叶底肥壮鲜嫩。
假品云南普洱沱茶――汤色混浊不清，香气寡淡，甚至有郁闷、杂异气味，滋味杂而平淡，酸涩，叶底粗老瘦硬。
(3)包装纸
真品云南普洱沱茶――包装纸上彩印鲜亮，图文清晰。
假品云南普洱沱茶――包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成，图文暗旧，套色不正，且色彩易脱落。
普洱沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于假冒品众多，它里对感官质量鉴别其真假作一介绍。
普洱沱茶的保健功效：
1、常饮普洱沱茶，对年龄40-50岁的人，有明显减肥体重效果。
2、有一半病例，体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。
3、无苦味，无涩味，入口爽滑，醇厚，从调理肠胃起到养胃祛寒、减肥降脂、强身健体、延年益寿的效果，老少适益。
4、解油腻牛羊毒，括肠通泄。
5、降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。
6、常饮普洱沱茶，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
7、普洱沱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
在普洱茶的几大形态中(砖、沱、饼、散)，普洱沱茶属其中最畅销海外市场者，历来都颇受国外消费者的欢迎和认可。究其原因，除外形较另类外，主要还是与普洱茶沱茶的功效密不可分。
下关沱茶：参展西安国际茶博会
展会上主推的“沱之源”和“康藏记忆”
“2012第六届中国西安国际茶业博览会”于6月8日在古都西安国际展览中心隆重开幕。本届博览会以“历史与茶文化完美交融、茶人与茶产业携手共进”为主题，打造具有地域特色的茶产业发展合作与交流平台。
市场营销部谭经理接受西安电视台采访
六月的西安，正值盛夏，似火骄阳却挡不住古都茶人对下关沱茶的热情。展会现场，川流不息的爱茶人士对公司参展的众多茶品表现出极大兴趣，特别是本次展会主推的两款产品——“100克沱之源”和“康藏记忆”更是备受关注。
“下关沱茶”源于苍洱之滨，兴于川陕大地，各界茶商及广大消费者与“下关沱茶”有着深厚的渊源及情谊，如果说“沱之源”是关沱人与广大茶友几十年共同经历风雨历程的一种分享，那么“康藏记忆”便代表着关沱人对广大茶人为“下关沱茶”兴荣所有的付出的一份感恩。
下关沱茶，醉西安。
关于沱茶的相关知识介绍
关于沱茶的相关知识介绍
饼、砖、沱作为普洱茶的传统形态，在品饮的时候都要费一番周折，使初喝普洱茶的朋友感到有些棘手。这里介绍几种小方法，帮助您轻松的解开普洱茶。下面就详细介绍沱茶的相关知识.
解开普洱茶工具通常分为茶刀、茶锥两大类。茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时，用茶刀解茶不但轻松，还能较好的保持叶片的完整，减少碎渣的产生，所以最为合适。茶刀要选择刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。
茶锥大多用钢、铁制成，外形不太美观，但却是很好的解茶工具，遇到压制得比较紧或者用料很细嫩的砖、饼、沱时，茶锥就能一展身手。
饼茶：除了压制很紧的茶饼用茶锥外，其它都可以用茶刀解茶。首先用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松。注意插入的角度要和饼面保持平行，而且要尽量的靠近茶饼的表面，撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻的撬起来。解饼之前，可以用手沿茶饼边缘撸一圈，使松散的边缘条索先脱落下来。在茶饼边缘找个合适的缝隙，茶刀从茶饼的边缘插入，稍用力将茶撬松。注意，插入的角度要和饼面尽量保持平行。
砖茶：茶砖是最容易撬的紧压茶，方法大致和解茶饼差不多，也是用茶刀从侧面边缘找一个缝隙，将茶刀插入，然后将茶撬起，遇到压制很紧的茶砖，也可以用茶锥从表面慢慢剥离。砖茶的侧面是很容易找到解茶突破口的。对于压制比较紧的茶砖，或者为追求条索的完整，可以用茶锥从表面慢慢剥离。
沱茶：沱茶是三种紧压茶当中压制得最紧的，一般也是用料最细的，所以解沱茶比较困难。解沱茶一般采用茶锥比较好，解沱茶个人建议还是从茶沱的外弧面下手，很多人从内凹部分下手，那样容易将茶弄碎。首先用茶锥从外弧面以小角度插入，将茶轻轻撬松后将茶锥拔出，从相反的方向再次插入并将茶撬起，这样就可以较好的保持条索的完整。如果不是特别紧的沱茶，也可以用茶锥从外弧面慢慢剥离。比较紧的砖饼沱茶，如下关沱，还可以隔水适当蒸软，然后用手来慢慢掰开，放入醒茶罐。茶锥是应对沱茶最有效的工具。
解茶注意 1、用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。 2、扶着茶饼的左手，要尽量茶叶品牌刀插入的角度保持平行或者是小角度，这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。 3、解茶要一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
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