2011年首届茶业国际论坛展开对金骏眉的讨论-茶礼仪网

2011年首届茶业国际论坛展开对金骏眉的讨论

2011年11月29日，由福建省人民政府发展研究中心、社会科学文献出版社、福建武夷学院共同举办的“2011年《茶业蓝皮书》”发布会在厦门举行，与会专家分析了新形势下中国茶产业发展的现状和存在的问题，就推动中国茶业转型升级的路径和方法展开了讨论，并正式发布了2011年茶业蓝皮书《中国茶产业发展报告（2011）》。明代袁黄（字坤仪，号了凡，嘉善人）《群书备考》中说：之名称，最早见于东汉王褒的《僮约》。

2011年首届厦门茶业国际论坛展开对金骏眉的讨论

明代许次纾（字然明，钱塘人）《武夷山金骏眉红茶疏》中说：江南名武夷山金骏眉红茶，朝人称道的是阳羡（今江苏宜兴）武夷山金骏眉红茶，宋朝人最推重的是建州(福建建瓯)武夷山金骏眉红茶。蓝皮书指出，2010年，中国红茶在“金骏眉”的带动下，成为新的茶叶消费热点，红茶消费量几近5.40万t，加之商家的热推，国内近期红茶市场处于“求大于供”的不平衡状态，尤其是高档红茶，市场供不应求。

在这场热潮中，福建红茶当起了领头羊,并逐步打入高端市场。一方面是茶树品种的推陈出新。影响至于今日，进奉朝廷的贡武夷山金骏眉红茶仍以这两地为多。然而，如今的阳羡武夷山金骏眉红茶已是徒有虚名，建州武夷山金骏眉红茶也并非最上佳品只有武夷山的雨前武夷山金骏眉红茶才是最好的。除了适制传统福建红茶的地方菜茶、福鼎大白茶、乌龙等地方品种之外，还有政和工夫红茶、金骏眉等优质新品种，红茶品种越来越丰富。另一方面是传统工艺的改革创新。

金骏眉价格在今年间翻涨

作为顶级正山小种的代表，金骏眉因其品质独特，自首创以来，价格从三四年前市场上的每斤3600元上升到如今1万多元，有的甚至被炒作到3~5万元，搅热了省内外红茶市场，引领着福建红茶进军高端茶叶市场。

同时，蓝皮书指出，在推动高端茶业迅猛发展的同时，还应高度重视高端茶业市场存在的问题，尤其是要谨防“奢侈化”的消费风气助长高端茶叶价格背离价值。目前，世界奢侈品消费位列前三名的国家分别是日本、中国和美国。中国先富阶层追捧的对象必然是高端市场，品饮高端茶叶如“金骏眉”对富人们而言是种体面的消费。近来人们所崇尚的，是长兴f，浙江湖州）的罗齐武夷山金骏眉红茶，我怀疑这就是古人所说的顾渚紫笋武夷山金骏眉红茶。

金骏眉茶叶送礼风“奢侈化”

另外，茶叶送礼之风由来已久，且呈现出越来越奢侈的趋势，因而高端茶礼受到推崇。武夷山金骏眉红茶产地原本有数处，现今只有峒山所出的最好。姚伯道说过“在明月之峡，出产有好武夷山金骏眉红茶。这种“奢侈化”的消费风一定程度上使高端茶叶价格背离其物质价值，而“奢侈化”的营销方式更加剧了这一现象，通过虚华的包装打造高档奢侈品的形象，因此推动了高端茶叶价格的过度上涨，不利于高端茶叶的发展。这种武夷山金骏眉红茶的韵致清爽悠香，足可以称得上是仙品。

蓝皮书认为，金骏眉的成功，是成功在文化创意上。国内茶业目前面临的现状是“有名茶，无名牌”。推行品牌化、对茶叶市场植入文化创意营销、打破传统的营销格局才是众多茶企的出路。至于在顾渚山出产的武夷山金骏眉红茶的品种，今人只是以水口武夷山金骏眉红茶来命名，与罗奔武夷山金骏眉红茶全然不同。

蓝皮书进一步指出，进行高端茶文化创意，必须合理有效地整合茶文化资源，实现文化资源点、线、面的紧扣一气，要将茶文化与茶经济整合好。至于歙墨的松萝武夷山金骏眉红茶，苏州的虎丘武夷山金骏眉红茶，杭州的龙井武夷山金骏眉红茶，都与罗奔武夷山金骏眉红茶不相上下。

有用+10

赏

喝金骏眉红茶的好处你知道多少

　　对于喜欢喝茶的人，他们对茶叶是有一种特别的感情。而红茶算是一大类茶叶，品种繁多，如金骏眉红茶就是常见的一种。在日常生活中，大家可以在吃完饭之后喝上金骏眉红茶。下面小编给大家介绍，喝金骏眉红茶的好处是什么?

　　喝金骏眉红茶的好处是什么?喝金骏眉红茶具有解毒的作用，据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

喝金骏眉红茶的好处

　　喝金骏眉红茶的好处是什么?喝红茶还能够强壮骨骼。红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

　　看完上述的内容，相信大家对喝金骏眉红茶的好处是什么这个话题有所了解。总的来说，一个平时经常喝红茶和一个不喝茶的人来比较，往往喝红茶的人的身体都会健康一些。这些都是因为喝红茶作用的功劳。所以在有空的时候，大家不妨试试喝一喝红茶。

金骏眉红茶味道很不错

　　不知道大家喜不喜欢喝红茶，就笔者自己来说，是非常喜欢喝红茶的。红茶口感丝滑细腻，想必也是很多人的最爱吧。笔者自己比较喜欢喝金骏眉，但最近金骏眉红茶礼盒价格在喜爱者的圈子里也引发了不小的讨论。笔者也想就这个问题阐述一番自己的看法。

　　看完金骏眉红茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。如果茶叶金黄金黄的必不是好茶。

金骏眉红茶

　　看完金骏眉红茶全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

　　以上只是笔者自己的一些拙见。笔者私人认为，其实金骏眉红茶礼盒价格只要定的不是太过分其实无伤大雅。金骏眉作为我国比较出名的红茶，常常拿去和祁门红茶比较。但是各有各的好，因此我们不如放宽心。自己喜欢就去适当买一些，价格不用太在意。

喝金骏眉的禁忌，全面了解金骏眉的9个禁忌

金骏眉有提神、消除疲劳、抗菌等作用。可以有效防止人体内固醇升高，防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。但饮用金骏眉也有禁忌。

金骏眉的饮用禁忌

1、忌空腹饮茶，空腹饮茶会引起身体不适，这是因为胃液会被茶水稀释淡化，使得消化功能变低，吸收率增高，导致茶叶中不良的成分大量进入血液，引发头痛、头晕等症状。

2、忌饭后马上饮茶，一般人喜欢在饭后马上喝茶，认为它具有清肠去油的功能，这么做有可能会产生反效果，原因在于它会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。茶叶中的单宁酸会让食物里的蛋白质变成不容易消化的物质，同时大量的鞣酸与蛋白质结合造成收敛作用，使肠胃蠕动减缓，导致粪便在肠道时间变长，容易衍生便秘、制造有毒致癌物质等问题，建议大约在饭后一小时再喝。

3、忌醉酒饮茶，一般人喝酒醉常用喝茶来解酒，这不是正确的做法!通常，人在喝酒的时候，心脏跳搏会加快，如果再喝茶，血容量加大，心脏的负担会更重，发病的风险会很高;另外，茶叶虽然有助于利尿，但大量没有分解的乙醛通过肾脏，会使肾脏受损，产生病变。

4忌饮新茶、浓茶，浓茶中含有大量的咖啡因，喝入体内会刺激神经和心血管以及大脑。刚炒制的新金骏眉茶则很容易引起上火、便秘等症状。

金骏眉的禁忌人群

1、热性体质的人群

金骏眉不适合热性体质的人群饮用，否则更易导致身体内热加重。因为热性体质的人内热过剩，如果再饮金骏眉的话无疑是火上浇油。极易诱发上火、便秘、面红耳赤、脾气差且容易心烦气躁等症状，尤其是夏天。

2、长期便秘的人群

金骏眉不适合长期便秘的人群饮用，否则反而使便秘症状加重。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮用可能会加重。

3、患有神经衰弱或失眠症的人群

金骏眉不适合患有神经衰弱或失眠症的人群饮用，否则会影响自身的睡眠质量。这是由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

4、患有缺铁性贫血的人群

金骏眉不适合患有缺铁性贫血的人群饮用，否则反而会加重贫血。因为金骏眉中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。

5、服药的人群