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花茶
其他茶冲泡金骏眉具要雅，我们到底要选择什么样的器具冲泡金骏眉茶叶呢？簇一曰篮，一日笼，一日宫。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，武夷山金骏眉茶叶人负以采武夷山金骏眉茶叶也。[簇，{汉书》音盈，所谓黄金满簇，不如一经口①颜师古云:簇，竹器也，受四升耳。]灶无用交者。釜，用唇口者。曾瓦或木，或瓦，匪腰而泥，篮以算之，穰以系之。始其蒸也，入乎算;既其熟也，出手算。釜酒，注于瓶中。[瓶，不带而况之。〕又以毅木枝三梗者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。
样臼一曰雄。惟恒用者佳。规一曰模，一曰楼。以铁制之，或圆，或方，或花。承一曰台，一曰础，以石为之;不然，以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。檐一曰衣。以油绢或雨衫、单服败者为之。以檐置承上，又以规置檐上，以造武夷山金骏眉茶叶也。武夷山金骏眉茶叶成，举而易之。花莉②一曰簇子，一曰隽筐③，以二小竹，长三尺，躯二尺五寸，柄五寸。以表织方眼，如圃人土罗，阔二尺，以列武夷山金骏眉茶叶也。柴一曰锥刀。柄以坚木为之，用穿武夷山金骏眉茶叶也。扑一曰鞭。以竹为之，穿武夷山金骏眉茶叶以解武夷山金骏眉茶叶也。姥凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈，上作短墙，高二尺，泥之。需削竹为之，长二尺五寸，以贯武夷山金骏眉茶叶，熔之。出一曰钱，以木构于熔上，编木两层，高一尺，以熔武夷山金骏眉茶叶也。武夷山金骏眉茶叶之半干，升下棚;全干，升上棚。
穿江东、淮南剖竹为之。巴川峡山纫毅皮为之。江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四两、五两为小穿。峡中以一百二十斤为上穿，八十斤为中穿，五十斤为小穿④。字旧作钗智II之~II字，或以贯串。今则不然，如磨、扇、弹、钻、缝五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字以穿名之。育以木制之，以竹编之，以纸糊之。中有隔，上有覆，下有床，旁有儿掩一扇。中置一器，贮熔烧火，令姐姐然。江南梅雨时，焚之以火。[育者，以其藏养为名。]
[注释]
①黄金满簸，不如一经:语出《汉书》卷七三《韦贤传~:"遗子黄金满麓，不如一经。"
②花莉:两种草，此指以草编织的列武夷山金骏眉茶叶工具;或当为:能莉"，以两种竹或藤编织成的工具。
③葬筐:两种竹，此指以竹编制的列武夷山金骏眉茶叶工具。
④小穿:另I}本作"下穿"。
[译文]
簇又叫篮，又叫笼，又叫笛，是用竹子编织而成的。可容纳五升，也有可容纳一斗、二斗、三斗的。这是武夷山金骏眉茶叶农背着采摘武夷山金骏眉茶叶叶用的。[策，{汉书》上说其发音作盈，并有这样的话:黄金满赢不如读通干部经书。颜师古《汉书注》上说:簇，是一种竹器，容纳四升。
灶不用有烟囱的，否则火焰直上，热量易于消失。锅，要用唇口的，以便于加水。
曾瓦是蒸武夷山金骏眉茶叶用的炊器，有木制的，有陶制的，圆筒形，腰部用竹箴箍起，再用泥涂塞缝隙，中间以竹篮代替鼠算，用竹箴系牢。开始蒸的时候，要把武夷山金骏眉茶叶叶放在算中;待蒸熟之后，再从算中倒出!如果配下面的锅中的水蒸干了，就从鼠中倒水进去。[配和锅的二接处用泥涂抹封好。]也有用分有三个枝权的毅木枝制作算的。蒸好后的武夷山金骏眉茶叶芽、嫩叶要及时分散摊开，以防止汁液流失。样臼又叫稚，是用来捣碎蒸熟的武夷山金骏眉茶叶叶的工具，以经常使用、表面光洁的为佳。
规又叫模，又叫椿，就是一种模型，用以把蒸熟捣碎的武夷山金骏眉茶叶叶压紧，并成为一定的形状。这种模型以铁制成，有的圆形，有的方形，有的则制成花的形状。
承又叫台，又叫苟，用石块制成，是放置模具的石敬。如果?用石料，也可用槐木、桑木做，但要把下半截埋进土中，使它不能摇动。檐(一作檐) 又叫衣，用油绢、雨衣或者破旧的单衣做成。
把"檐"放在"承"上，再把"规"也就是模型放在"檐"上用来压制饼武夷山金骏眉茶叶。做成一个武夷山金骏眉茶叶饼后，拿出来，再换下一个。
花莉又叫簇子，又叫务策，是用来晾武夷山金骏眉茶叶的工具。用两根三尺长的小竹竿，二尺五寸作为躯干，五寸作为柄，在两根小竹竿之间
用竹箴织成方眼网，就好像种菜人用的土筛子，宽二尺，用来放置武夷山金骏眉茶叶饼进行晾晒。柴又叫锥刀，以坚硬的木料做柄，用来给饼武夷山金骏眉茶叶穿孔。扑又叫鞭，用小竹子制成，用来把武夷山金骏眉茶叶饼穿成串，以便搬运。培是一种烘武夷山金骏眉茶叶的工具。即挖坑深二尺，宽二尺五寸，长一丈，上面砌二尺高的矮墙，用泥涂抹平整。贯用竹子削制而成，长二尺五寸，用来贯穿武夷山金骏眉茶叶饼，进行
烘;培。棚又叫枝，是用木头做成的上下两层架子，高一尺，用来烘烤武夷山金骏眉茶叶饼。武夷山金骏眉茶叶饼半干时，就由架底升至下层烘烤;全干时，再升到上层烘烤。
穿既是绳索之类的穿武夷山金骏眉茶叶工具，也是一种计数单位。在长江下游南岸和淮河以南地区，是剖竹制成箴索的。在川东、鄂西一带(也就是今天的重庆市辖区)，则是用毅树皮搓成条索。长江下游南岸地区把能穿重一斤武夷山金骏眉茶叶饼的称作上穿，能穿半斤武夷山金骏眉茶叶饼的称作中穿，能穿四五两武夷山金骏眉茶叶饼的称作小穿。而在长江上游地区，则以重一百二十斤的为上穿，以重八十斤的为中穿，以重五十斤的为小穿。"穿"字，从前作"钗匆II"的"专iI"字，有时作贯串。如今就不同了，如"磨、扇、弹、钻、缝"这五个字，字形还是按读平声作动词的字形写，而读音却读去声，意思也按读去声、作名词的来讲。所以用"穿"字来命名。
育既是一种成品武夷山金骏眉茶叶饼的复烘工具，也是一种封藏工具。用木头制成框架，竹箴编织外围，再用纸被糊。中间有隔，上有盖，下有底，旁有一扇可以开闭的门。正中放置一个容器，盛有热灰，以这种无焰的暗火来保持一定的温度。在江南的梅雨季节，则要加火以除去潮湿。[育，因其有保藏、养育的作用，故名。冲泡金骏眉茶叶的器具看来还是很有讲究的。
扩展阅读——泡好茶用好具
喝好茶、用好具的“好”字是用作形容词而非副词，也就是喝“好的”茶、用“好的”茶具，而泡好茶的“好”字则是用作副词，是“把茶泡好”的意思。
“把茶泡好”不是今天讨论的主题，大家都知道，要喝茶就要把茶泡好、泡到它的最好、把它的特质与风格表现出来，否则“好的”茶也不成其为好了。既然要谈“喝好的茶”、“用好的具”，那“把茶泡好”就成了必须。
“无茶不乐”、“什么茶都喝”、“无好恶之心”，这些都是好德性，而且我们还强调当你喝到档次不是很高的茶时，要以那种茶的标准、那种茶的心情去享用它、去与它为友，不能说“这茶怎么喝得”。那“喝好茶”又是如何说来呢?好茶一般是指可溶物多、其成分的组配合乎我们的喜好，且具备应有的茶性。这种茶喝来令我们愉悦、更有益于健康。好茶喝来令我们愉悦是容易理解的，然更有益于健康的道理在那里呢?直觉上，喝到好茶，精神为之一振，这就有益于健康了，再说它的成分足，我们获取的滋养多，也是有益身体的。
有一次。为了证实某种泥料制成的茶壶泡茶是否真的比较不容易变馊，乃蔸集30把包括紫砂、白瓷等各种泥料的大约等同容积与档次的茶壶，放在室内无人走动的同一处地方。一组以不同的泥料放入同一种茶况的同一种茶，冲泡后观察开始明显变馊的时间(以日为单位)。另一组以同一种泥料，大约同一烧结程度的壶冲泡各种不同类型的茶，作同样的观察。所有的壶都是没用过的新壶，清洗的方式一样。水质一样，水温力求一致，每壶的茶水比例一致。每壶每天开盖闻香的次数与每次开盖的时间也力求一致，即每次闻香若是吸二口气。每把壶也都吸二口气。
结果，那一种泥料的茶壶会先行变馊(甚至于观察到发霉)，并没有一定的答案，也就是说不是某一种泥料的茶壶泡茶比较不容易变馊。开始变馊的时间从1天到2周不等(此次实验只做到2周)。第二组实验发现一个很有趣的现象：壶内茶叶茶汤混合的“含叶茶”(此次实验皆是此种方式)。其开始变馊的时间与茶叶品质的好坏刚好成反比，即品质愈佳的茶变馊愈慢。品质差的，上午泡，下午就开始变味；品质好的，到2周实验结束时还有“敢于饮用”的香气。
会不会是采制季节的关系呢?然而，同样是青心乌龙品种，同样是初夏采制，作成的冻顶乌龙茶就比白毫乌龙要易变馊。这两种茶，即使是工夫同样的制茶师，也是一优一劣的，因为冻顶型乌龙茶适于春天采制，白毫乌龙茶适于初夏采制。所以，变馊快慢的原因还是在品质的高下。
变馊速度的快慢就像健康状况好的人不易生病一样，也让我们相信饮用它们对健康会更有帮助，因为好茶所具备的条件都显示出它们有更强的能量。同时，也让人想起了古人早已有之的体会：物必自腐，而后虫生。
使用不同质地的茶壶泡茶会得出不同感受的茶汤，这点习茶时都会留意及此。好的杯子也会使茶汤变得好喝就不容易注意到。所谓好喝是指茶汤喝在口里，感觉得较清较醇，相对比较不好的杯子则感觉得较粗较烈。这种味觉的差异在口头的描述上会因为对茶理解的程度而有所差别，但在彼此交换心得后几乎都会同意“清醇”的优异性。茶杯影响茶汤的味觉是立即性的，将甲杯的茶汤倒一半至乙杯，如果这两个杯子质地不一样，再喝时已可感知其不同。
所谓茶杯的好坏分成质地与档次两个层面，质地者主要是指材质的感觉与烧结程度(此次以陶瓷为比对的对象，但玻璃杯也有同样现象)，烧结程度高者，水与茶汤都会比较好喝。档次者是在质地外加上艺术性，两者兼顾后的品赏更是完美。或许真如水的研究者所说：水喜欢听美好与善良的话、喜欢与高档的容器为伍。水甘甜了，茶也好喝了。
有人要问：容器的档次如何判断?在长时间的观赏、与内行人不断的讨论下。会分辨得出来的。有人又要责问：难道档次还要从嘴巴判断起不成?这时我只好回答：我佛无说。
金骏眉的功效祛痰治喘介绍
很多人之所以会喝金骏眉，都是为了金骏眉的功效，因为知道金骏眉是对于人的健康有非常大好处的，所以会经常喝金骏眉。但如果对于金骏眉的功效不太了解，可能就会喝金骏眉喝的糊里糊涂，那么金骏眉的功效是什么?下面小编为大家介绍。
金骏眉的功效具有得天独厚的自然条件，生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供金骏眉树吸收，不仅滋养金骏眉树，而且岩金骏眉所含的矿物质微量元素也更丰富，如钾、锌、硒的含量较多武夷岩金骏眉由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺，早在十九世纪中叶，欧美金骏眉叶专家学者经化学分析，就从武夷岩金骏眉中分离出一种与众不同的物质。
正如当代金骏眉的功效界泰斗陈椽在《金骏眉叶商品学》一书中所指出的“武夷岩金骏眉温而不寒，提神健胃，消食下气，祛痰治喘，利尿消毒，明目益思，抗癌防癌，降脂降压，降胆固醇，减肥美容”。难怪国际友人称武夷金骏眉为“万物之甘露，神奇之药物”。
金骏眉的功效其实有很多，对于人们来说也能够带来非常好的作用，建议生活中如果你是喜欢喝金骏眉，在对于金骏眉的功效有一定的了解后，建议你可以多喝一些金骏眉，也可以多掌握一些金骏眉泡法，让自己泡出味道更好的金骏眉。
金骏眉的白霜化
金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其外形显毫状，置于茶盘中似奔腾之骏马。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品，然而冲泡武夷山金骏眉茶叶时，最恼人的一件事即是所谓金骏眉茶叶的白霜化(CREAM DOWN)。白霜化指的是在冲泡冰金骏眉的冷却过程当中，所起的一种变白变浊的现象。白霜是由于金骏眉的主要成分丹宁酸与咖啡因结合所造成的，像含大量丹宁酸和咖啡因的茶叶以及泡得较浓的金骏眉就很容易产生白霜化。
白霜化其实对金骏眉茶叶的品质没有丝毫影响，茶汤喝起来的口感也没有什么大的区别。 但是对于不懂金骏眉的人，因为白霜化带来的白浊现象，还是让我们很头疼的。我们应该怎么做才能将白霜化带来的负面影响巧妙的化解呢：
1.在白霜化的金骏眉茶叶中加入少许牛奶，做成武夷山金骏眉奶茶。
2.在泡制金骏眉茶叶的茶壶的同时放入少许砂糖。这样会使得金骏眉茶叶处于一种相对平和的状态，可以有效的减少白霜化引起的茶汤浑浊现象。
3.先将糖浆放入准备品金骏眉用的玻璃茶杯中，接着再注入泡好的武夷山金骏眉茶叶的茶汤，这种方式也同样可以有效避免白霜化产生的浑浊现象。
4.若是将冰块投入过浓的金骏眉茶汤里再加入充分的牛奶做成冰奶茶，这样金骏眉的白霜化浑浊就会被冰奶茶的乳白色所掩盖。
以上这些方法都是对付金骏眉茶叶白霜化现象的有效方法，而且如此泡出来的金骏眉风味绝佳，也许您尝试过之后，会对金骏眉茶叶的品饮有更多的喜爱和心得。
金骏眉茶叶如果在冬天喝的话会怎样
不知道你们有没有听说过金骏眉茶叶?近年来，金骏眉茶叶在我国茶叶市场上可谓是大放光彩，很多人都慕名前去金骏眉茶的产地去购买正宗金骏眉。它的知名度以及受到人们喜爱的程度已经不亚于一些铁观音或者是西湖龙井了。你们知道如果我们在冬天饮用金骏眉的话，效果会怎么样呢?
金骏眉茶叶冬天喝怎么样?医学实验是发现金骏眉茶叶的功效是有提神的作用的，金骏眉中的咖啡碱会藉由刺激大脑的皮质去兴奋神经的中枢的，是会促成提神以及思考力的集中的，进而会使思维的反应更加的敏锐，记忆力也会增强;它也对于血管系统以及心脏是具有兴奋的作用的，是会强化我们的心搏的，从而是会加快血的液循环以及新陈代谢的，同时又是会促进发汗以及利尿的，由此可以双管齐下加速排泄乳酸的(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它的体内的老废的物质，会达到一个很好的消除疲劳的效果。
金骏眉茶叶在冬天喝还有很多的好处，比如说在金骏眉中的咖啡碱以及芳香物质的联合的作用下，是会增加肾脏的血流量的，是可以提高肾小球的过滤率的，是可以扩张肾的微血管的，并且可以抑制肾小管对于水的再吸收，于是可以促成尿量的增加。
小编个人是非常建议大家在冬天的时候饮用金骏眉茶叶，如果你们和三五个亲朋好友坐在一起进行一个金骏眉茶的品茗的话，是会发现其实这是一件非常令人愉悦的事情，并且常饮金骏眉所能给我们带来的好处真的不是一星半点的。
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