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其他茶南京雨花的功效如何?南京雨花茶是属于绿茶炒青中的极其珍贵的品种，南京雨花茶不仅仅是中国的名茶，也是南京的特产之一，南京人民对于雨花的喜爱，可以和雨花台相联系，同时雨花茶也是中国三针之一。近年来，很多爱茶人士 将南京雨花茶列为中国十大名茶之一南京雨花茶冲泡的口感如何?南京雨花茶因为是绿茶的一种，所以也具有绿茶的特色具有沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜的特点。
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南京雨花茶的功效怎么样?因为南京雨花茶具有紧，直，绿，匀为其特色，所以在功效上也是有消炎，去脂，利尿的作用。南京雨花茶形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，绿透银光，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。颇受全国人民的垂青。雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
南京雨花茶的制作工艺是怎样的?很多茶商在雨前采摘雨花茶，也就是谷雨前，清明节时，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2--3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
南京雨花茶的评价如何?作为南京的一大有特色的茶叶品种，在制作工艺上也严苛，它原料选择上也是上乘之选，从杀青、揉捻、整形到烘炒都是由人工完成。
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雨花茶的产地在哪里新手该如何进行选购
雨花茶听到这个名字让人听的十分的舒服，给人以一种美的享受，还未开始品茗就为之陶醉。下面我们来认识下雨花茶的产地吧，以及新手要如何进行分辨花草茶。
有人常问雨花茶的产地在哪里，其实雨花茶是南京特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。南京市郊，花茶产区属宁镇丘陵区，岗峦起。南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六合、溧水、高淳等五县。
雨花茶，是属于绿茶类的一种，是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。下面看看雨花茶如何鉴别吧。
茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好;反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。
茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
雨花茶的色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。所以人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
2017年南京雨花茶的价格多少南京雨花茶多少钱一斤
春光明媚，春茶陆续上市，茶客们万分期待，受欢迎的春茶不少，作为南京特产，南京雨花茶也是备受瞩目。都知道明前茶贵如油，那么2017年南京雨花茶的价格如何呢?
在前几天。南京雨花茶的头锅茶就上市了，2017年南京雨花茶头锅茶价格倒是和往年持平，每斤售价为3750元。而接下来，还会有每斤三千到几百元不等的高中低档雨花茶上市。据了解，虽然今年采茶工的工资从220元一斤增加到了240元，不过茶叶价格并未上涨。
虽然价格没有上涨，不过三四千元一斤的明前雨花茶还是让很多普通消费者望而却步。为什么头锅茶那么贵呢?
毕竟清明前雨花茶的上市量很少，每日可以采摘制作成茶的不足百斤。并且采摘雨花茶是很讲究的，要一芽一叶，长度为2-36厘米，沾雨的、蛀芽、紫芽都不能采。一名熟练的采茶工，每天都要工作13个小时，而采叶量不超过一斤，而一斤新茶则需要四五斤的鲜叶才能制成。
南京雨花茶的炒制工艺更十分复杂，要经过轻度萎凋、高度杀青、适度揉捻、整形干燥等等十余道的工序。手工揉捻非常讲究力道，要先轻后重再轻，若是没有丰富的经验是很难掌握的。而高温杀青更是要用手在120的铁锅里来回地翻炒，一般人根本吃不消。每年四十多天的采茶季，也是炒茶师傅最为忙碌的时候，通常每天都要到凌晨的两三点才能休息。
所以明前雨花茶价格自然高。如果不着急，其实不妨等过了清明，大量春茶上市，那基本是一天一个价，最便宜的一百多元一斤，更加实惠。
头锅南京雨花茶的价格是多少
“春分立蛋，养花品茶”，有着中国三针之一美誉的南京雨花茶，在近日已经开始开炒“头锅”了，因受雨水和气温波动等因素，春茶的价格也有所上扬。那么今年雨花茶的价格是多少呢?
据悉，“雨花茶”是中国十大名茶之一，茶叶外形圆绿如松针，冲泡后茶色碧绿、清澈。雨花茶在汉族传统茶文化里占据了重要地位，还是革命性的象征。会炒制传统雨花茶的手工艺人员，仅有 20人左右。这也反映了在当今的茶行业里，缺失的不仅仅是专业的茶行业服务人员，还有茶人对于茶行业的发展，目光并不长远。因此雨花茶的价格，不仅仅是与茶叶的本身的品质有关，还与炒茶师傅的多少和技艺有关。
为此，南京市也启动了，南京雨花茶国家级“非遗”的申报工作，进一步传承传统手工技艺。雨花茶原本产量就不多，加上天气与人为的因素，价格也处在高端绿茶的阶段，雨花茶的价格在3000元每斤，如果便宜的话。但是一般新茶上市的时候，雨花茶的价格大概大概都在5000元以上了。
在江浙一带，名优绿茶的种类较多，虽然受冷空气的影响，茶叶的长势还是非常得好。目前龙井43已经可以正式开采，土茶品种，要到月底才能正式大面积开采。除了前面冷空气以外，气温正好不冷也不热，这个温度正适合于茶叶的生长。至于名优绿茶的价格，一般来说，不会低于五千块钱一斤，只有在五千块钱一斤之上。
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南京雨花茶价格是怎样的2016年南京雨花茶价格多少钱一斤
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