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其他茶祁门红茶是著名红茶中的精品，那么祁门红茶有什么保健功效呢?下面我们一起来看看。
祁门红茶的保健功效1.提神消疲
经由医学实验发现，祁门红茶中咖啡碱有促进提神、记忆力增强的功效，其次对心脏和血管系统也有维护作用，从而加快身体新陈代谢，达到消除疲劳的效果。
祁门红茶的保健功效2.生津解热
夏天饮用祁门红茶可以消暑解渴，因为红茶当中的咖啡碱可以调节体温，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，可以有效维持体内的生理平衡。
祁门红茶的保健功效3.利尿
在红茶中咖啡碱的作用下，可以抑制肾小管对水的再吸收，可以促进尿量增加，有效胡那届心脏病或者肾炎造成的水肿问题。
祁门红茶的保健功效4.养胃
由于红茶是温性的，冬天饮用是最适合不过了，空腹喝红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃，经常饮用加牛奶、加糖的红茶对治疗溃疡也有一定效果。
祁门红茶有什么营养价值
祁门红茶是我国红茶的珍品，也是世界四大红茶之一，享有非常高的名誉，祁门红茶的口感醇香，口味甘甜，不想别的茶品一样苦涩，适合大众的口味，所以很多人喜欢喝祁门红茶，不仅如此，祁门红茶含有很多成分，对我们的身体健康大有益处，那么祁门红茶的营养价值有哪些呢?下面就跟小编一起来了解一下哦。
祁门红茶的营养价值：
一、祁门红茶里含有大量的叶酸、胡萝卜素、核黄素、叶绿醌以及生育酚，这些营养成分都是十分有利于我们人体健康，同时更是倉串氟化物的生要来源。
二、祁门红茶里所含有的氨酸和氨基酸在各大茶类里排行第二，同时祁门红茶还含有少量的游离氨基酸，这能维持我们身体的正常生理和新陈代话功能。
三、祁门红茶里还含有大量的维生素C，它的含量在所有茶类里仅次于绿茶，维生素C对于我们人体来说是不可缺少的元素。
四、祁门红茶还含有矿物和微量元素，如钙、钠、铜和锌等元素。
红茶是人们常喝的茶饮，也是一款非常养生的茶品，红茶的种类很多，其中有很多红茶是非常好喝的珍品，如祁门红茶，祁门红茶闻名四海，受到英国女王及王室的喜爱，可见祁门红茶的名望有多高了。如果大家还没品过祁门红茶，那么赶紧来试试，爱喝茶的朋友要是错过这款茶饮简直太遗憾了。
科普祁门红茶的知识
中国的红茶种类很多，中国人爱喝红茶，但对于红茶的了解，应该没有那么多的人清楚。今天，小编为大家介绍一款红茶，祁门红茶。对于祁门红茶，或许有的人还很陌生，并不是十分了解关于祁门红茶的知识。所以今天，小编就和大家说说祁门红茶的知识。想了解祁门红茶的知识的朋友，赶紧来看看吧。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
以上就是小编为大家介绍的有关祁门红茶的知识。大家应该对祁门红茶有了一个简单的了解了。小编想大家肯定十分好奇祁门红茶的味道，那么就在空闲时间里，大家去尝尝吧。一边品尝祁门红茶，一边了解祁门红茶的知识。这是多么惬意，多么舒服啊。大家赶紧去品尝吧。
怎么鉴别祁门红茶的等级
怎么鉴别祁门红茶的等级？鉴别祁门红茶的等级是按照祁门红茶的等级特征来进行鉴别的。需要提醒大家的是相邻等级的祁门红茶的区别是比较小的，所以最好是有个参照物，按照参照物来鉴别。根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。下面分别从"外形","香气与滋味","水色","叶底"等特征上进行区分：
礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
特茗——外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。
特级——外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整；香气与滋味：香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。
一级——外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香；水色：红艳明亮；叶底：嫩叶均整，色红艳。
二级——外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与滋味：香味醇厚，有"祁红"的果糖香；水色：红艳不及一级明亮；叶底：芽条均整，发醇适度。
三级——外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著；水色：红明；叶底：条整，发醇适度。
四级——外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。
五级——外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。
六级——外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂；香气与滋味：香味粗淡，浓度不足；水色：红淡，明亮不够；叶底：红杂，较梗。
七级——外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显。
除此之外，只要确认了是真正的祁门红茶之后才能根据祁门红茶的等级来家别等级，所以祁门红茶的鉴别技巧在这个时候就显得尤为的重要了。祁门红茶的鉴别技巧是：
(1)手抓
首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
(2)眼观
随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优；条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
(3)鼻嗅
即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上，在红茶的加工过程中，如果加工条件(如温度，湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。然而，有些不愉快的气味含量较少，嗅干茶时不容易被发觉，此时就要通过冲泡来辨别，发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶，其气味不是太浓重，可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。
(4)口尝
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
茶叶的外形、香气与滋味、水色和叶底等往往是鉴别茶叶真假的最重要的依据，所以上述祁门红茶的等级特征不但是祁门红茶的特征的介绍，更是祁门红茶的真假的鉴别技巧。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
