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六安瓜片的功效与作用六安瓜片的冲泡方式

2019-10-21 访问量: 11 茶礼仪网

六安瓜片绿茶中的精品,它外形扁平很多人喜欢把它叫做片茶,又因为它主要出产在中国的六安, 所以人们把它定名为六安瓜片。六安瓜片冲泡以后汤色碧绿清澈,茶香诱人,滋味清爽甘醇特别好喝。那么六安瓜片有哪些功效与作用呢?平时人们又应该怎样冲泡六安瓜片呢?

六安瓜片的功效与作用

1、保护牙齿去除口臭

六安瓜片中含有丰富微量元素氟,平时人们冲泡饮用这种茶叶能尽快把它吸收和利用这种物质对人类牙齿有明显保护作用,能减少腐?a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱晕镏剩

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安徽省六安瓜片茶业股份有限公司简介

  在安徽省六安地区生产六安瓜片,这是中国十大名茶当中有名的绿茶品种,因为外形独特,口感醇厚,深受大家的喜爱。而且安徽省六安瓜片茶业股份有限公司专门制作六安瓜片茶,其拥有雄厚的资金实力和先进的制作工艺,其生产出来的茶叶,品质是最好的。

  安徽省六安瓜片茶业股份有限公司经省政府批准组建,注册资本1000万元,公司集六安瓜片科研、种植、加工、销售、茶文化传播于一体,融产供销,贸工农一体化,是安徽省政府重点扶持的农业产业化龙头企业。

安徽省六安瓜片茶业股份有限公司

  安徽省六安瓜片茶业股份有限公司是安徽省农业产业化龙头企业、省级扶贫龙头企业。公司自2002年创立以来,现有员工268人,是一家集生产、加工、销售、科研为一体,涉及茶叶研发生产和销售、基地建设、旅游、茶文化传播等相关产业的现代化大型企业。

  看到这里,你应该知道安徽省六安瓜片茶业股份有限公司是什么样的经营模式了吧!该公司成立时间长,而且有些经过政府特批,资金力量雄厚,有自己的生态茶园,所以也从茶叶的采摘,到后期的包装,都有统一的标准,确保茶叶质量。

六安瓜片的泡茶方法,这样泡滋味鲜醇浓厚、回甘!

“平生于物之无取,消受山中水一杯”。一杯山中水冲泡出历史的味道,六安瓜片这点做得应该不错,六安瓜片茶产自革命老区的历史名茶,因外形呈瓜子形片状,且产于安徽省的六安市而得“六安瓜片”,也叫“瓜片”。茶叶单片不带芽梗,色泽呈宝绿色,冲泡后的汤色澄明绿亮、香高气远、回味悠长。那六安瓜片的泡茶方法是怎样的呢?

六安瓜片的泡茶方法

主要用具:使用透明直口玻璃杯或白瓷茶杯均可;以便更好地欣赏六安瓜片在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏六安瓜片的汤色澄明绿亮。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

冲泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。

冲泡水温:古语有云:“活水还须活火煎”,烧水要用武火急煮。冲泡六安瓜片的水温宜在80度左右,即古人所谓的“蟹眼汤”。六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡,水温过高会使六安瓜片茶叶受损,茶汤变黄,味道也跟着变苦涩,滋味不醇正了。

六安瓜片的具体冲泡方法如下:

一、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

二、凉水

冲泡六安瓜片茶叶只能用80℃的水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

三、置茶

投入3-5g左右的六安瓜片茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡六安瓜片,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投六安瓜片3克左右,冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

四、摇香

将80°C左右的新鲜开水,注入杯身1/3处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。

五、注水

提高水壶,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次,这一动作被称之为“凤凰三点头”。采用“凤凰三点头”一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成份迅速浸出,使茶汤浓度一致。;二是对宾客表示敬意,三点头象征着谦逊、真诚,如同行鞠躬礼。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

六、品饮

先赏茶汤,在观色、闻香、形,然后趁热品啜茶汤的滋味。六安瓜片清香持久,滋味鲜醇浓厚、回甘,汤色黄绿、清澈明亮。第一泡茶主要品尝它的鲜醇和清香,着重品尝茶的头开鲜味与茶香,饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水。第二泡茶香最浓,滋味最佳,最能体现出六安瓜片茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征;第三泡时茶味已淡,香气亦减。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。

六安瓜片冲泡方法其实很简单,待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。

六安瓜片新茶功效

众所周知,六安瓜片炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达81次,茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质,当然的,也因为如此,六安瓜片的功效也是非常多的,具体的功效如下!

六安瓜片的主要成分

六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中含有20-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。

喝六安瓜片的好处

1、保持年轻化

六安瓜片有非常好的抗衰老作用,抗氧化功能强大,能够有助于延缓衰老,常饮常年轻。

2、抑菌助消化

六安瓜片中营养物质丰富,含有大量的儿茶素,可以起到抑制人体内部分致病细菌的作用,增强肠胃活力,具有整肠的好处。还能帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。

3、降血脂

喝六安瓜片有降血脂、降低胆固醇的好处,起到抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

能够瘦身减脂也是六安瓜片的好处之一,其含有的茶碱及咖啡因,可以帮助溶解脂肪,减少体内脂肪堆积,达到健康瘦身的效果。

5、防龋齿、清口臭

六安瓜片有防龋齿、清口臭的好处,多喝六安瓜片,或者用六安瓜片泡的茶漱口都是能抑制龋齿形成、降低牙菌斑、牙周炎的发生几率。而且还能起到口腔杀菌的作用,预防口臭,使口气更清新自然。

6、抗癌防辐射

六安瓜片含的儿茶素物质等抵抗UV-B所引发之皮肤癌,茶多酚能够帮助肌肤抵御辐射产生的自由基,提高人体免疫力,如果需要长时间面对电脑的话,可以多喝些来养生保健。

喝六安瓜片适宜人群

1、适合中老年人喝

六安瓜片适合中老年人饮用,六安瓜片有抗衰老的功效,茶叶中含有较多的儿茶素,能够显著提高SOD的活性,清除自由基,有助于抵抗老化。因此,中老年人常饮用六安瓜片,能够有助于延缓衰老。

2、适合肠不适的人喝

根据研究表明,六安瓜片能够抵抗人体中部分致病细菌,同时又会影响肠道内有益菌的繁衍与生长,因此六安瓜片具备整肠的功能,肠不适的人可以多饮用该茶。

3、适合血脂高的人喝

六安瓜片有降血脂,降低胆固醇的功效,血脂高的人常饮该茶有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、适合瘦身减脂的人喝

很多想要瘦人减脂的爱美人士可以多喝六安瓜片,其含有的茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5、适合口臭的人喝

六安瓜片味道清香诱人,茶叶中所含的氟与儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故有口臭毛病的人饮用该茶可以除口臭。

6、适合办公室一族喝

六安瓜片可以有效防辐射,在办公室中需要经常对电脑,可以多喝绿茶。专家们在多项实验中发现,六安瓜片中的所含的儿茶素类物质能够抵抗UV-B所引发之皮肤癌,从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用,茶多酚既可以直接清除辐射中产生自由基,减少脏器的损伤,提高机体的免疫力;又可以对机体造血功能起保护作用,从而达到良好的抗辐射效果。因此对长期接触电脑、长时间看电视的荧屏族人、核工业工作人员、放射科医生等,绿茶是不可多得的保护神。

喝六安瓜片禁忌

1、虽说六安瓜片适合大部分人喝,但从茶叶的刺激性来说,老人和小孩尽量少喝或不要喝;

2、正在喝药的人最好不要喝六安瓜片,尤其是有发烧症状的人,因为茶叶中的咖啡碱不仅能够使人体温度升高,而且会降低药效;

3、肝脏有毛病的人也要少饮茶。茶叶中的咖啡碱等物质需要经过肝脏代谢,若肝脏有病而饮茶过多,就会损伤肝脏组织;

4、有神经衰弱问题的人也要慎饮绿茶。因为绿茶中的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用,容易引起失眠,加重病情;

5、孕妇不能喝绿茶。特别是浓茶,因为茶叶中的茶多酚和咖啡碱对婴儿的健康不利,且影响智力的发展;

6、贫血的人喝绿茶会使病情加重,所以忌喝绿茶。绿茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收,使贫血症状进一步加重。

温馨提示:

六安瓜片属于绿茶,因为没有经过发酵,是一种寒性的茶叶,因此在饮用的时候最好是不要大量饮用新茶喔!