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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六安瓜片外形单片平展、顺直、匀整，叶边背卷，形似瓜子，色泽宝绿，满披白毫，明亮油润，汤色明澈，香气高远，味甘鲜醇，叶底黄绿。
六安瓜片
产地：六安瓜片主要产于安徽西部大别山区的六安、金寨、霍山3县，因金寨、霍山旧时同属六安州，故名。它最先源于金寨县的齐云山，也以齐云山出产的瓜片茶品质最佳，因此又名“齐云瓜片”。
齐云山主峰海拔800多米，四周峰峦叠翠，气候温暖湿润，云雾弥漫，土壤肥沃，草木葱茏。茶树生长在这里，日照适宜，养分充足，环境纯净，受着朝露暮雾的滋润，故而产出的茶外形优美，内质极佳。齐云山上靠近山顶处所产的瓜片为内山瓜片，山腰和山脚下所产瓜片为外山瓜片。
齐云山
在齐云山高处所产的内山茶中，以南坡峭壁上的一处蝙蝠洞最具特色。洞口高约16米，洞深3米多，无数蝙蝠栖息于洞内，排撒富含磷质的粪便，成为天然肥料，日积月累使土壤肥沃，洞口几株茶树，树高叶大，芽叶肥壮，制成的瓜片，号称极品。
六安瓜片的采制方法颇为特别，格外讲求精巧细致。首先，采摘不能太嫩，要等到茶树上的新芽全部展开才可以采。采摘时间较其他名优茶类要推迟15～20天以上，高山茶区比低海拔地区更迟一些。顶芽全部开展，嫩叶生长成熟，可以使茶叶中所含的有益成分进一步提高。 其次，采摘的过程十分精细。芽叶一定要选择茎顶上的一芽三叶，因为那是片茶最好的芽叶。然后，将采回的鲜叶进行“摘片”，也称为“板片”，即将鲜叶与茶梗分开。具体步骤是：首先摘下第三叶，后摘第二叶，再摘第一叶，最后将芽连同上部嫩梗与下部的老梗或第四叶拆开，这一步也完成了精细的分级。
六安瓜片功效是什么？
六安瓜片是一种名贵的茶叶，在我们国家也是一种贡茶，这种茶叶有着优良的品质，而且六安瓜片功效也是独特和齐全的，不管是对我们的身体健康，还是我们的皮肤来讲都是有着极大的帮助，所以生活中喜欢喝六安瓜片的人数量极多，尤其是女性。
茶中的茶多酚和作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死，所以说六安瓜片功效就是治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用六安瓜片来治疗,也有一定疗效。
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，所以六安瓜片功效也表现在提升牙齿防酸抗龋能力上。据报道，六安瓜片中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
六安瓜片是一种非常可贵的茶叶，不仅名声大，而且还有这非常好的品质，经常喝六安瓜片能够为我们带来很多意想不到的好处，可见六安瓜片功效非常多，也非常的齐全，这种茶叶最明显的一个功效就是降低疾病的发生率，起到减肥的效果，所以生活中喜欢这种茶叶的人数量非常多。
一学便懂的六安瓜片冲泡方法！
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六安瓜片作为一种上等的绿茶，深受不少茶友的喜爱，但是想要喝上一杯好喝的六安瓜片茶，学会正确的冲泡方法，能够让你真正领略到六安瓜片的茶韵。现在就来为大家讲讲六安瓜片冲泡方法，一学便懂哦！
一、六安瓜片冲泡方法
步骤1、先烧好一壶开水等到水温凉至75-85度左右，还有准备好一个透明玻璃杯。用烧开的水沿杯壁倒入，以达到温杯、洗杯的作用。
步骤2、六安瓜片的冲泡方法其实还是有挺多方法可以选择的，我们可以采用上投法、中投法或者下投法中的一种。此处选择中投法冲泡。先用茶匙量取约3克六安瓜片茶叶，放入玻璃杯里。
步骤3、然后倒入适量温开水，以覆盖六安瓜片茶叶为宜。轻轻摇动玻璃杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置大约两三分钟。
步骤4、最后，再将温开水沿着杯壁加满冲泡，观茶汤及茶叶舒展的优美姿态，闻茶香，品茶汤，简直是多么美妙的享受。
二、六安瓜片其它泡法
1、上投法
上述冲泡方法我们采用了中投法，这里介绍下上投法。那么采用上投法冲泡六安瓜片时，要先放水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶慢慢舒展，香味飘出。
2、下投法
至于下投法的话，其实就是跟上投法的步骤有点相反。那么采用下投法冲泡六安瓜片时，应先把茶叶放入玻璃杯中，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香。
小Tips：
无论使用上面方法中的哪种泡法来冲泡六安瓜片，开水的温度应控制在80度左右为佳。温度太低，茶味无法完全渗出；若温度太高，则会使茶叶受损，茶汤变黄，滋味变苦涩。
三、六安瓜片饮用技巧
学会泡一杯好喝的六安瓜片茶后，当然还得学会品茶，也就是正确的饮用技巧，如此才能很好的感受到茶中的韵味。那么六安瓜片后，待茶汤凉至适口，即可开始品尝。宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤和舌头味蕾充分接触，细细名茶六安瓜片的风韵。然后舌鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿感沁人心脾。当饮至杯中茶汤尚余1/3水量时，即要续加开水进行第二泡了哦。二泡六安瓜片茶汤正浓，饮后生津回甘，余味无穷，齿颊留香，让人身心舒畅。
以上就是关于六安瓜片的冲泡方法以及饮用技巧的介绍，大家是不是感觉非常简单，一学就懂了呢！
好的六安瓜片茶怎样鉴别六安瓜片茶质量的鉴别
好的六安瓜片茶怎样鉴别 六安瓜片茶质量的鉴别
六安瓜片产自六安市裕安区及其金寨、霍山两县之紧邻贫困地区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片2个种植区：
六安瓜片的鉴别技巧有多少种？
1、干茶发汤品味。茶器一般采用白釉杯子（碗）。以山泉水或深水井水为宜，沒有标准的可采用纯净水或矿泉水等pH趋于中性化的水体为适合。依据茶器容积，放进荼叶适当，口味淡适度，不适合过多。为防止片茶原香流离，现如今许多人认为用沸水高冲、缓收、起壶至茶器2/3处盖章稍候片刻（新嫩茶不适合满盖章）。一会儿后，就能品评。流程以下：最先闻其香。挨近杯碗扣或口面，觉得是不是有悠悠荼叶芳香；因其香气浓度值感受荼叶的醇香。次是望其色。用碗盖扶动荼叶查询茶汤颜色，一般是青汤透绿、清爽爽的，沒有一点的混浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制做的新式茶，泡后叶片颜色有淡青、青绿色的，不均匀。相仿谷雨或谷雨后茶草制做的片茶，泡后叶片颜色一般是青绿色或深青的，并且均匀，茶汤相对也浓些、若時间稍候一会儿翠绿色也深些。再是品其味。一般是先慢喝几口茶汤后，再小呷用心去感受，一切正常常有有点苦、清爽、微微的清甜味；叶片营养生长丰富的茶草制做的片茶，沏泡的茶汤，通常可以使你显著觉得到茶汤的柔度。四是观其形。干茶沸水发汤后，先浮在顶层，随之叶片的开汤，叶片一一的由上而下相继下移至杯瓷碗。有原先的条形开发设计为叶片状，叶片尺寸近同，一片片累加。
2、六安瓜片在中国茗茶中别具一格，其採摘、扳片、炮制、蛋糕烘焙专业技能皆有独到见解，品质也别具匠心。其产制历史虽不够百年老，但就当今生产制造经营规模和专业技能精热水平来讲，则为很多茗茶所没法较为。
接下来介绍一下六安瓜片的冲泡方法：
六安瓜片冲泡时需分2次冲泡，茶温在80度上下，先加少量水温和荼叶，轻摇杯子或瓷壶，让荼叶香味充分运用。
六安瓜片切勿用烧开的开水冲泡，温度过过高使六安瓜片荼叶损伤，茶汤变黄，味儿也跟随变苦味，滋味不醇厚了。
待茶汤湿热不烫口的那时候能够食用了，食用时要口子品啜，迟缓咽下，那样可以充足品位六安瓜片韵味及其醇厚的滋味。
六安瓜片头道茶应用心去感受其鲜香与茶韵，茶汤剩下三分之一水流量时应续水，二开茶是最浓厚的，饮后回甜生津止渴，齿颊留香，心身舒适，快乐无限。
六安瓜片的这几大作用功效：
1、抑止病菌：六安瓜片抑菌科学研究显示信息，六安瓜片中儿茶素对造成身体发病的一部分病菌有抑止实际效果，另外又不至于损害肠内肠道益生菌的繁殖，因而六安瓜片具有润肠的作用。
2、常喝六安瓜片能减肥，各种荼叶中，绿茶才算是真实含有很多的EGCG，加速热量点燃，是绿茶可以减肥瘦身的缘故。绿茶含有的芳香族化合物，能融解人体脂肪，化浊去腻，避免人体脂肪堆积身体，而维他命B维他命C和咖啡碱能推动胃酸代谢，有促进消化与瘦身。
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