掀开尘封百年的普洱茶膏“国礼”历史-茶礼仪网

　　在刚刚结束的博鳌亚洲论坛上，云南贡润茶叶有限公司的精深产品——贡润祥普洱茶膏荣膺此次论坛唯一指定茶礼，惊艳亮相于各国政要和精英人士之间，成为博鳌亚洲论坛礼赠各国贵宾之佳品，掀开了尘封百年的普洱茶膏“国礼”历史。博鳌亚洲论坛创始人拉莫斯向云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉竖起了大拇指，感谢他为博鳌亚洲论坛奉献了最好的普洱茶饮品。

　　出生尊荣贵为国礼

　　起源于上古神农氏的饮茶，却兴盛于唐代。茶圣陆羽发现茶中有膏，认为制作茶饼应“畏流其膏”，而最好的茶饼应“含膏者皱”。南唐时，吴任臣《十国春秋》有“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”的记载，“茶膏”一词第一次出现在相关历史文献中，同时茶膏也第一次以物质形态出现。只是，茶膏第一次现身时间就以“胶以金缕”尊荣登场，并且只有区区八枚，足以见茶膏有其它贡茶所不能比拟的显赫身份。正是由于这种特殊的尊贵，使茶膏在贡茶中处于上品。

　　传承历史尊荣回归

　　普洱茶膏从诞生伊始就沿着贡品的路线一路延续，因朝廷对其制作工艺秘而不宣，加之普洱茶膏制造工艺之繁复，制作成本较高，民间老百姓难以承担，致使普洱茶膏出产量极低，自始至终都没有在民间流通。为了给国人奉上沉寂百年的宫廷普洱茶膏，由董事长张光辉领衔的云南贡润茶叶有限公司，极尽人力、财力打造强势科研团队，力求破译并复原清宫皇家秘制工艺。

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储藏普洱茶关注温度、湿度、异味因素影响

　　普洱茶在储藏中应注意：温度、湿度、异味等因素的影响。

　　1、温度应以当地环境为主，不刻意的人为干扰温度，自然为主，可长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。

　　2、湿度应人为相应控制，最大湿度不要高于“75%”。

　　由于华东一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，华南一带，在“回南天”，空气里都“挤得出”水来，空气相对湿度在高达95%，所以应更加注意，及时降低湿度，一般的文章会建议：开窗通风，散发水份，和新鲜空气的交换，其实，不对的，开窗，湿度可能更大，要密闭存茶房间，加一些吸潮的东西，如生石灰、栗炭等，严重的话，就要加抽湿机了。

　　少量存茶，在高湿天气出现之前，用完好塑料袋套紧，套双层，干燥天气再打开，这也是个简易有效的存茶方法。

　　东北、华北、西北，以及昆明地区存茶，要适当增加湿度，尤其是冬季，更要增加湿度，北方、西北冬天有暖气，温度很适合茶的转化，但很干，增加湿度到50%左右，就很好了。

　　在夏天，长江流域，雨水很多，要防止茶叶受潮，高处存放，最好在二楼以上，离墙堆码。

　　3、不可放在有生活异味和工业异味的环境，如有单独的存放环境就更加理想，保证无异味侵扰。家庭存茶，要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉，以及吸烟环境。

　　4、干仓茶：干燥仓库存放的茶，转化缓慢，保留茶叶的本身香气，茶面光泽度好，是购茶首选，此类茶，存放过程中，每半年翻动一下，有利于转化，干仓茶转化自然，香气保留得好，苦味、涩味慢慢转化，变得协调，品饮时，滋味不会大起大落。

　　普洱茶的陈化贵在自然，无需人为的“拔苗助长”，茶中的有益成份经过长年的转化，对人体有刺激性的茶碱，多酚类物质趋于平和，喝来顺口甘甜，但作为茶，苦和涩为本，老茶之所以能生津回甘，就是这些成份并非消失，而只是减弱。

　　湿仓茶：在高温和高湿的南方仓库存放，过去还存放在四壁流水的防空洞里，霉菌大量滋生，茶表面有可能产生过霉变，这样的茶，经过干仓退仓后，茶表面黯淡无光泽，嗅干茶，“呛”的感觉明显，开汤，汤色转红，甚至很透亮，但无香气，滋味中，有明显“挂喉”的刺激，很不舒服，轻度感冒的人，饮后，咳嗽加剧。

　　高温高湿双重刺激下，茶叶中本该保留的成份却损失殆尽，留下一些多分子糖类，喝来软弱无力，生津回甘全无，只有些仓味，谓之“老茶”，不过是些有色的，溶解了霉菌代谢物的，无口味的，很“软”的，很“陈”的纤维水而已。湿仓茶已为市场所抛弃，仅在南方局部市场销售，多拿来冒充老茶，茶友们要注意。

　　所谓的樟香、药香、参香，大多在湿仓茶里才有，干仓茶极少见。

　　湿仓茶，结块严重，不人为解散的话，泡到尾水也不散开，这一点，很好辨认。

　　普洱茶在经历岁月的洗礼之后，最终留下的就是“精”（茶滋，茶韵），“气”（茶香），“神”（茶味，茶本质）。

　　只有干仓茶才能如此“长命百岁，还能活力依旧”。