普洱价格走低有益于降低普洱的炒作风险-茶礼仪网

　　中国普洱茶网讯：经过疯狂炒作，曾经动辄上万元的普洱开始回归平静。记者近日在武汉茶市采访发现，品牌普洱产品开始降价，令普洱收藏者无所适从。专家分析，普洱市场暴涨暴跌，说明普洱市场泡沫多。因此，收藏普洱尤其要慎重。

　　品牌普洱价格纷纷走跌

　　昨日，记者在香港路茶市采访发现，洪福缘茶叶店经营的忘年普洱系列价格降低20%左右。此外，不少古树茶价格也开始出现回落，部分产品与此前最高售价相比，暴跌达50%。店主余珠连告诉记者，近期从云南方面了解到，许多普洱厂家开始清理库存，为今年的新茶上市做准备，普洱供应量充足，导致近期普洱价格暂时走低。

　　根据中国普洱茶网发布的《2014年第二季度大益行情解析》，从2014年3月29日至2014年6月23日，普洱茶行业的标杆品牌大益仅有2款产品价格行情上升，有22款产品在跌价，其中跌幅最大的产品价格下跌5300元/件。如大益金色韵象1301批，2014年3月29日报价16300元/件，现价11000元/件，下跌5300元；大益英雄骏马1401批相比2014年3月29日下跌5000元/件。

　　除了大益，陈升号、雨林、合和昌等普洱品牌的价格均在下跌。

　　市场泡沫多导致暴涨暴跌

　　大益茶湖北渠道商李芳认为，普洱价格走低有益于降低普洱的炒作风险。她认为，一味地炒作偏离了茶叶的宗旨。李芳说，为了清除普洱炒作的泡沫，厂家有时会大量抛售某款炒作比较厉害的茶品，这样可以短期内使普洱价格下降，帮助普洱市场健康发展。

　　近期普洱茶下跌，也让不少普洱收藏者无所适从。对此，武汉资深茶人李茗分析，普洱收藏除了茶叶的品质外，还要看其是否具有很好的流通性。普洱暴涨暴跌，说明普洱茶市场泡沫多。今年普洱茶市有很多上游资金注入，部分房地产、酒店企业也看中这一市场，纷纷投资。部分普洱茶生产企业也参与其中，产品出厂时就大肆抬高售价，导致普洱出现价格虚高的现象。

　　李茗认为，品质依然是未来普洱茶收藏趋势，但收藏普洱一定要选择知名度与美誉度并存的品牌，对于受众面小的冷门茶、定制茶收藏要慎重。

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赏

那些年的学茶笔记：普洱茶各名茶山特点

　　景迈山

　　历史上，景迈茶山的茶叶用笋叶和竹篮包装，由人或牛马驮着，通过茶马古道，源源不断地运出大山。其中一部分进入普洱府，作为普洱茶的原料之一。另一部分绿茶则直接通过中缅边境的洛勐和打洛，进入缅甸的景栋等集散地，再销往东南亚各国。

　　景迈万亩古茶园属乔木型千年古茶树，是古茶园中最有名的，也是茶迷们心中的圣山。茶叶品质优良，茶体肥嫩柔软，白毫丰满，茶香浓郁享誉中外。

　　用古茶树发出的鲜嫩（芽）叶为原料，经特殊工艺精制而成的普洱茶具有：香高、性烈、味厚、气足以及形、质、色、香、味、气、韵俱佳的特点；具有降低胆固醇和血脂，温中补肾，降血压，清凉解渴，醒酒，去疲劳，怡神之功效。常饮能美容、健身、助消食、减肥、改善营养、促进新陈代谢、增强人体免疫力、抗衰老

　　布朗山

　　布朗山，布朗族聚居地，位于中国西南边陲云南省西双版纳傣族自治州勐海县东南部，与缅甸接壤，原属国营勐海茶厂初制所所在地，该地区茶种为云南大叶种野生和野放茶为主，其茶口感受剌少许性的稍强,舌面与上颚中后段稍苦;上颚香浓味重,区别于班章茶，生茶优点是香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，缺点是苦底化的较慢，有涩味留存，但这些可以通过泡茶手法控制，如投茶量，泡茶器皿选择，出汤时间等。

　　在布朗山行政区内最出名的属老班章，但两者茶气茶味，有天壤之别。

　　易武

　　茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县易武乡,古六大茶山茶区,原属古代慢撒茶区

　　生长形态与茶种:云南大叶种栽培野生茶

　　特色:香气口感类似慢撒,属香扬水柔,剌激性较低的茶品;与慢撒茶区相同,近年汤质较薄.

　　勐库

　　茶区位置:云南省临仓双江地区.

　　生长形态与茶种:云南大叶种野生茶,特有勐库种.

　　特色:茶质肥厚度大,香型特殊,劲扬,不苦味六大茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感剌激性稍高.

　　南糯

　　茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地,南糯山，位于景洪和勐海之间。从景洪出发一路爬坡到达南糯山的向阳寨，然后又一路下坡就到了勐海。由于勐海坝子的海拔高于景洪坝子，因此景洪坝子向上的热气流与勐海坝子的冷气流在南糯山交汇，造成南糯山多雨、多雾的气候特点，也使得南糯山从古至今一直是盛产好茶的地方。

　　生长形态与茶种:云南大叶种野生野放茶

　　特色:香扬清甜口感剌激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段汤质滑口涩度稍高.

　　冰岛

　　勐库冰岛（当地人也称“丙岛”）是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司“版纳古茶山引入”说，一为其他地方引入说。

　　冰岛村距离勐库镇约四十公里，路程虽短，行程却很难。春冬季能通车，夏秋道路处处泥沼，只有骡马和手扶拖拉机能行。每到雨天，这里便是拖拉机的天下，道路好象被挖过似的，路中央被机轮挖成了许多沟渠，任由雨水、山水冲刷。

　　冰岛村子不大，高居于群山之中，是当地的拉祜族贫困山区。这里的民族群众生活较坝子清苦，生活用具很简单。因居山区，以山地为主,水田很少,主粮为玉米；这里种植的玉米从国外引进的一种高产品种，产量虽高却不好吃，皮硬而不甜糯，养蓄酿酒还行。村民吃大米麦面主要靠到坝区购买。农户家里饲养着一种小个头的猪，肉质很好，专为过年婚嫁准备。村民的主要收入靠茶叶。村庄里有两个茶叶初制所，过去一直以加工红茶为主，农户交鲜叶给初制所。随着红茶市场的疲软和普洱市场的兴起，农户在干季里自制晒青茶到勐库市场出售；当雨季到来时，受交通不便和茶叶干燥条件的制约，农户只能将鲜叶卖给初制所。

　　冰岛村有许多大茶树，勐库华侨农场的密植茶园单产达150多公斤，产值是古茶园数十倍。当时版纳茶区古树茶大涨价，这股春风尚未吹到冰岛。勐库戎氏企业已有进驻设初制所的打算了，他们准备改以往向农户收毛茶为直接收购鲜叶自己加工。同时，他们将对冰岛的古茶树保护出些力。

　　穿过寨子里有许多大茶树。当地茶叶部门于八十年代初搞茶树品种普查时曾对这里的大茶树进行过编号。我分别看了被称为“一、二号”两棵老树。它们生长茂盛，枝叶肥壮，树基部张出的最大叶片比手掌还大（长22厘米，宽9。5厘米）。这是典型的勐库大叶乔木树，长大叶，墨绿色，叶质肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相（硬叶硬梗）。冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂，老而青翠，老而不衰,也不象许多新茶园那么脆弱——全靠人工肥培维系生命。

　　特点:口感醇和,层次不分明,第一泡和最后一泡感觉变化不大.苦涩协调,基本上口重的感觉不到苦涩.

　　香气与勐库大部分茶近似,有花果香，有蜜香.一泡就很甜,冰甜感,和一般的苦后回甘有明显的区别.

　　乔木特点明显,喉韵一般,回味平.此茶适合大部分茶友的口味.耐泡度一般.

　　班章

　　茶区位置:云南省西双版纳州勐海县属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新老班章茶区之分。

　　特色:云南大叶种与布朗山香型口感受类似但口感香气下沉剌激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显.

　　外观：条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮；

　　汤色：不同年份的有不同的变化，新茶汤色清亮，存放过程中逐步发生变化，存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

　　香气：香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。

　　滋味：茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味。

　　叶底：叶片相对细长，也有呈椭圆形的；叶片柔韧，厚实；颜色比较均一，叶片上毫毛明显。

　　新班章相对老班章，茶气相对温和，厚度有欠缺，苦涩度不高，回甘弱和持续时间较短，叶形比老班章更细窄，不及老班章肥厚，但总体上说新班章也是普洱中上品，老班章由于产量有限，价格较新班章昂贵。

存放多少年才能算普洱茶

在购买普洱茶时，消费者可能经常遇到商家称自己的普洱茶有15年历史、60年历史……喊出的价格也往往很高。究竟存放多少年才能算是普洱茶呢？

人工发酵普洱茶加工制成后，须存放三年或更长的时间。云南普洱茶随着时间的推移自然和缓发酵，达一定年份后内香凝聚，也就找到了其独特的价值。

自然陈化成型的生茶生饼，即使是同样的茶叶，由于存放地点、存放时间、加工方法、发酵程度、保管方法、环境的不同，其变化情况也不同，陈化程度不同，口感也会产生差异。就“善变”的普洱茶来说，单纯以年代来标准化口感，是没有任何科学依据的。做工好、发酵适度、陈化足的普洱茶，苦涩味转化了，阴天造成的淡淡烟草味消散了，发酵时遇低温出现的少许酸味消失了，品尝时就会感到滑口充盈、无杂味、无生涩刺喉的感觉。过度夸张年份、过度神话部分小区域，会模糊视线，不能客观公正地品评茶叶。

经过自然陈化的生茶生饼，滋味和外型须达到云南省标准计量局公布的普洱茶感官要求：外型色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。因此，如果您购买普洱茶品尝时，觉得有酸味、烟草味，或者过于苦涩，那它可能连起码的存放年份都未达到，更不可能是有“几十年历史”的好茶了。

云南普洱茶357克之谜

喝过普洱茶，喜欢普洱茶的人都知道七子饼茶的重量是357克，今天我们就来聊聊普洱茶饼的重量为什么是357克，这个数字又有什么特别的意义。相信看完以下内容你就能明白这其中的奥秘了。

便于计量与管理：

从历史来说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶，每饼重357g。

古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。古代称茶饼为圆茶(即七子饼)，每桶7圆5斤重，所以每圆平分得357克。

建国后，七子饼的重量定为357克，则每筒和每篮的重量更接近整数，如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤；一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的进销管理，所以普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。

其他茶文化方面深度解读：

从中国的文化传统解读357，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆，15为月圆之日。

从易经的角度来解读357克的意义：

首先357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9)，阳为日，为火，变动不拘，阳数之和为25，为太阳律的运行规律。

而阴为月，阴数为（2.4.6.8.10），阴数之和30，这也是每个月30天的暗藏玄机，月就是这么来的，为水，凝静，水平。

易经包含的天文历法，中国传统文华多么伟大啊！

数字本身的意义：

3为三才:天、地、人，天地人之合；5为五行，金、水、木、火土，中国文化之发源；7为少阳，为震为雷为龙。

可以说普洱茶357之精髓在于，以龙之精神，遁阴阳五行之规律，达到天、地、人之合和，龙之精神及中国文化之精神，缩小到茶文化来说，就是茶道精神。

七者，少阳，为龙，变动不居，普洱茶变化多端，收藏品饮丰富多彩；五者五行，变化之规律，五味，普洱茶五味调合为最高境界；三者天地人，三生万物，品茗收藏需天时地利人和。

不得不说，357真是个神奇的数字。

而今，普洱茶的规格已然多种多样，市场上已可见多种规格及型制的茶品，357克饼茶仍是市场主流。357克的前世今生，喝的是岁月的变迁，品的是历史的厚重。