绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶人工发酵普洱茶加工制成后，须存放三年或更长的时间。云南普洱茶随着时间的推移自然和缓发酵，达一定年份后内香凝聚，也就找到了其独特的价值。
自然陈化成型的生茶生饼，即使是同样的茶叶，由于存放地点、存放时间、加工方法、发酵程度、保管方法、环境的不同，其变化情况也不同，陈化程度不同，口感也会产生差异。就“善变”的普洱茶来说，单纯以年代来标准化口感，是没有任何科学依据的。做工好、发酵适度、陈化足的普洱茶，苦涩味转化了，阴天造成的淡淡烟草味消散了，发酵时遇低温出现的少许酸味消失了，品尝时就会感到滑口充盈、无杂味、无生涩刺喉的感觉。过度夸张年份、过度神话部分小区域，会模糊视线，不能客观公正地品评茶叶。
经过自然陈化的生茶生饼，滋味和外型须达到云南省标准计量局公布的普洱茶感官要求：外型色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。因此，如果您购买普洱茶品尝时，觉得有酸味、烟草味，或者过于苦涩，那它可能连起码的存放年份都未达到，更不可能是有“几十年历史”的好茶了。
收藏普洱茶的误区有哪些
在日常交流中，熟知许多喜欢喝普洱茶的茶家都会或多或少收藏部分普洱茶制品，喜欢爱好藏茶不错，但是如何收藏一款好茶呢，哪些茶制品不该收藏？普洱茶“收”“藏”有方，下面谈谈藏茶误区：
1、盲目追求年份。其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。
2、认为收藏陈化茶可赚大钱。其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质便会有很大的差异。
3、认为年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定，发现该陈茶只有暗红的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已“陈化”过度了。
4、以为发霉的普洱茶才是好的。现今，想藏茶的人大多数都不懂茶，他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量，甚至有人认为，只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。其实不然。
结语：选择普洱茶须亲自试茶，再结合茶底等来进行判断。另外，原料、制作工艺、储藏的得法与否都会影响茶的品质优劣。判断一款好茶，味蕾的发言权最大，不要被其外观所蒙蔽。
怎样判定或鉴别普洱茶品质是好是坏？（以熟茶为例）
任何用于使用或是食用的东西，都存在品质高低的问题。用于日常品饮的普洱茶，同样也不例外。那么如何对普洱茶的品质进行评价，就是我们需要关注的问题。怎样判定普洱茶品质是好是坏？一百个人可能会有一百种说法。
除了比较基础的香气、滋味、口感等，名气、口碑、价格等外在因素，甚至是“适口为珍”“喜欢就好”等一些极为主观的描述，均有可能影响到对普洱茶品质的评价。在最初开始接触普洱茶的时候，茶友们可能还听到过许多看似毫无破绽，实则并无依据的描述，比如霸气、茶气、山野之味、体感等。
所以，除了各说各话，在评价普洱茶的品质时，是否还有更为客观、科学的切入点？感官审评，是对各类茶品进行评价时比较常见的方式。引申到普洱茶，我们也可以充分调动视觉、嗅觉、味觉和触觉，对茶品的品质作出一个相对客观的评价。
从拆开茶饼（砖或沱）开始，对普洱茶的打分也就随之开始了。在撬茶之前，在视觉的范畴，可以先观察茶饼的外观，是否干净匀整，紧压是否适度，饼面油润度等；正式开始冲泡后，前三泡就是对普洱茶综合品质进行评价的关键。
以熟茶为例，味觉项包括观察汤色（红浓明亮为优）、叶底含芽率（确定活性高低）；嗅觉项包括陈香气息是否显著、渥堆味轻重、是否有异杂气息等；味觉项包括是否有异杂味、回甘、茶汤浓强度等；触觉项包括茶汤黏稠度、顺滑度、融合度，生津、涩感、锁喉感、刺舌感等。
所以，品饮普洱茶的过程即是评价的过程，外观、香气、滋味、口感，每一项都是可以对应到具体的标准之上的。而其他主观性描述，因个体感受千差万别，适当参考即可。
2017年中茶牌臻品黄印普洱茶（生茶）即将上市
中茶牌臻品黄印普洱茶（生茶）是2017年云南中茶茶业有限公司推出的向历史致敬的产品，此款产品起源于20世纪50年代末，当时以“中壮茶叶为主，掺入嫰芽”的拼配技术被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶开端始祖”，又由于茶饼外包装纸的八中标记的“茶”字为黄色，业界通称为“黄印圆茶”。70年代后按“黄印圆茶”的拼配工艺，推出了“黄印七子饼”来代替“黄印圆茶”的名称说法。
在历经60多年后的今天，中茶牌臻品黄印普洱茶（生茶）是云南中茶公司产品研发团队，经过半年多的选料、拼配、制样，消费测试，从样品的感官审评、营养成分的检测数据系统分析，以科学化、数字化的方式，不断地优化拼配方案，最终由云南中茶公司总经理邹广田先生审定，推出的一款向历史经典致敬的产品。
本品臻选云南澜沧江流域云南大叶种晒青毛茶，经海拔1900米茶仓自然醇化，专业茶师精心拼配，静电、风选、色选、人工拣剔等十六道工艺加工，再经高温蒸压而成。每片净重357g，饼形大气圆润、松紧适度、条索紧结，色泽墨绿油润显白毫。汤色蜜黄透亮，香气清香浓郁透陈香，滋味浓酽饱满，富有收敛性，协调性好，层次丰富，喉韵悠长，回味甘甜，叶底黄绿，肥嫩柔软。是您聚友品饮、收藏的上佳选择。
亮点分析
印级传承，品味如故，
拼配经典，完美重现，
滋味浓酽，饱满协调，
层次丰富，回味甘甜。
包装：棉纸、笋壳、彩箱、纸箱。
工艺：传统工艺，精工细作。
品名：臻品黄印普洱茶（生茶）
产品归属:普洱茶（生茶）
规格：357g/饼*28饼
建议零售价：388元/饼
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