桂林毛尖茶的起源及生长环境-茶礼仪网

桂林属亚热带季风气候，年平均气温19.1度，最高36.3度，最低0.8度。年降雨量1733毫米，相对湿度79.8%，昼夜温差大。桂林毛尖位于海拔163.9米。土质为地黄红壤型，坡度平缓，ph值为5.0-5.5，肥力中等。

毛尖茶区是一个海拔约300米的丘陵地区。花园气候温和，有纵横沟渠，年气温18.8℃，年降雨量1873毫米，无霜期309天。春茶期间，雨又浓又多雾，这对茶树的生长非常有利。

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毛尖茶产于哪里不同产地毛尖茶的特征

毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。而这样的毛尖茶产于哪里?毛尖可分沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。

毛尖的不同品牌可透射出毛尖茶产于哪里，例如信阳毛尖，信阳毛尖茶产于哪里?

产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。

沩山毛尖茶产于哪里?沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。沩山为高山盆地，自然环境优越，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河环绕，芦花瀑布一泻千丈，常年云雾飘渺，罕见天日，素有“千山万山朝沩山，人到沩山不见山”之说。

茅坪毛尖茶产于哪里?贵州省东缘锦屏县茅坪。一九八二年五月，在名茶评审会上，湖南农学院著名的茶叶专家陆松侯教授在观看品尝了大庸茅坪毛尖之后评价说： “茅坪毛尖属毛峰型特优绿茶，条索苗秀，满披白毫，色泽翠绿润亮”。不久，茅坪毛尖打进了国际市场，远销新加坡、西德等国家。

黄山毛尖茶产于哪里?黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，日照短，日夜温差大。

对毛尖茶产于哪里作出的总结即不同的毛尖品牌产地不一。

清承堂绿茶2018新茶叶毛尖茶日照高山散装袋装云雾茶浓香型共500g

京东价￥55.00

品牌：清承堂

商品名称：清承堂绿茶2018新茶叶毛尖茶日照高山散装袋装云雾茶浓香型共500g

商品编号：14537064000

店铺：清承堂茶叶官方旗舰店

商品毛重：100.00g

商品产地：中国大陆

货号：ysl588

采摘时间：雨前

形状：条形

分类：云雾茶

工艺：烘青绿茶

包装：罐装

这是我在网上买到过性价比最高的茶叶，茶叶口感和香味真的很不错，身边的很多朋友我都推荐他们喝这个茶叶了，我给我朋友泡了一杯，对方问我这茶叶要几百一斤，他说这个茶叶比他们现在喝的300多一斤的茶叶口感还要好，口感真的是又浓又香，像我平时就喜欢喝这种口感的绿茶，感觉这次买到的云雾绿茶真的挺不错的，这个茶叶的品质与老板描述里的一致相符，相当的物美价廉！

自从喝了这个茶叶感觉肚子特别舒服，这个绿茶是正宗的绿茶，泡开的汤色特别鲜绿，茶叶鲜嫩，每天早上起来第一件事情我就是要泡这个茶叶喝，感觉早上喝了之后，会把昨天的那个油腻全部清洗一遍，一整天感觉肚子都是很舒服，特别是中午打瞌睡的时候，喝上一杯整个人都精神多了，提神效果也非常好。

茶叶的滋味很浓郁，是纯正的那种植物的清香味，茶叶泡开后，叶子非常嫩，茶叶很绿，喝到嘴里都是泛着浓浓的植物茶香味，真的挺不错的，我已经和身边的朋友推荐了这个绿茶了，茶叶包装结实完整，发货快，服务很周到，发了很多关于泡茶叶的方法，真的挺不错的，这个茶叶与老板描述里的完全一致，十分值得拥有。

茶叶质量很好比想像中的还要好很多，而且55元一斤这个价位真的是太便宜啦，在这个价位上买到品质这么好的绿茶真的太物有所值了，这个茶叶我喝了一杯真是越喝越喜欢，这个茶叶是今年的新茶春茶，泡出来的茶叶相当的鲜嫩，香味纯正，喝完满口留香，茶叶质量很好，性价比很高，我这次买的茶叶是网上买到过性价比最高的了，品质真的很不错，物有所值！

信阳毛尖茶的爱

每年春暖花开的时候，也是采摘雨前毛尖的时候，也是茶商、爱喝茶的人最忙碌的时候，好茶都是靠这个时候去收集，去储存。外地爱喝信阳毛尖茶的同好，若买不到正宗的信阳毛尖茶，我可为同好代劳，当然是少量的。愿爱喝信阳毛尖茶的同好能从中得到享受。

一、信阳毛尖的基本情况。信阳毛尖是绿茶中的极品属国家名茶，但由于当地的宣传、茶叶质量的控制、优质茶数量有限再加上使用者不会沏茶体会不到毛尖茶的特点等原因，毛尖的影响不是很大。

毛尖茶的品质取决于采摘的季节和地理位置。按季节分有雨前（谷雨节前）、春茶、夏茶、白露（白露节）、秋茶。雨前茶的品质最好其次是春茶、白露茶；按生长位置分大山茶、小山茶。因大山海拔高气温低湿度大，茶的生长期长（比小山晚采十天左右）因此品质最好。

信阳毛尖主要产自原信阳县的董家河乡、师河港乡、谭家河乡、南湾乡，面积较小。大山茶主要是指采摘于车云山、云雾山、密云山、集云山、白云山和黑龙潭、白龙潭。信阳毛尖每年的产量不少，但是真正的大山雨前茶数量不是很多，大部分被当地人给消耗掉（当地人主要喝雨前茶），不熟悉茶叶这个行内情况的人是很难买到上等茶的。

二、毛尖茶的沏法。应该说不同的茶都有不同的沏法，毛尖茶也是如此。由于毛尖茶品尝时不光要口感好，还要品茶香观其色，因此对沏茶更为讲究。

1、水。沏毛尖茶对水的要求是很高的，上等的水是山泉水，其次是汇集的山水。地下硬水和含碱较高的水是不能用的，否则沏出的毛尖茶是无法品尝的。信阳人过去喝茶用的都是汇集于深山的师河水，现在改用师河上游的南湾水库的水，其水质是一样的。如河南的平顶山、山东的青岛等地的水沏毛尖茶都很好。好在现在纯净水较多，当地水质较差的用产自水质较好地的纯净水来代替。沏茶的水温一般是将水烧开然后放置至60—80度的温度来沏头道。因雨前茶太嫩水温不能太高，对春茶、夏茶、秋茶水温可高些。

2、茶的用量。沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。这一比例的含义是指茶沏开后，茶在杯中的比例占三分水占七分或茶在杯中的比例占四分水占六分。如果爱喝浓茶可增加用茶量。

3、茶具。喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，否则汤、叶变黄。

4、沏茶的流程。第一步把适量的茶放入杯中；第二步把开水（水温可高点）倒入杯中（半杯量即可）摇晃摇晃等茶叶快要沏开时（时间不要太长），将杯中的水倒掉（水可倒干）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物；第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后即可饮用。但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的一半，然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。

三、品茶。品信阳毛尖茶可从观、闻、入口三个方面去做。观：沏开的茶观其颜色（汤清叶绿微黄）；闻：信阳毛尖茶沏开后味清香宜人（砌茶的流程中第二步，当杯中的水倒掉后香味已出来）；入口：茶水入口微苦，入喉甘甜而不涩（小山茶入口涩），越喝越甜。

四、茶的保存。过去保存茶主要采取铁桶中放木炭，将茶放入桶中密封保存。现在保存最好的办法是，将茶用塑料袋多层包封，放入冷冻室（非冷藏室）保存即可。保存时忌和有异味的物品混放，茶叶很容易吸味。用时取出几天的用量，不宜取太多，随用随取。新炒出的茶还须进行“拉风”处理，这种处理需专业人员来进行，其目的是进一步除去茶中的湿度，若湿度过高直接影响茶的香度和口感。

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本文标题：桂林毛尖茶的起源及生长环境

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