都匀毛尖茶的功效和泡法-茶礼仪网

都匀毛尖茶是生活中最受人们喜爱的一种养生茶品，它不但茶香淡雅清新，还有很多保健功效存在，而且它的冲泡方法也比较简单，人们随时可以冲泡饮用。下面是我对都匀毛尖茶功效和泡法的具体介绍，喜欢品茶的朋友可以具体了解一下。

都匀毛尖茶的功效和泡法

都匀毛尖茶的功效

1、都匀毛尖茶能调节肠胃

都匀毛尖茶对人体的消化系统有明显净化作用，这种茶叶中含有的黄烷醇对人类肠胃有明显松弛作用，而且可以清理消化道内部的有害物质，也能减少脂肪在肠胃中的积存，平时经常饮用可以调节肠胃，提高消化功能，也能预防消化道疾病的发生。

2、都匀毛尖茶能降低三高

高血压、高血糖和高血脂是现在的高发疾病，人们通常把它们简称为三高，它多发生于中老年人群，如果中老年平时多饮用都匀毛尖茶，就能有效预防三高症状的发生。因为都匀毛尖茶中含有的咖啡碱和氨基丁酸对人体的血管壁有明显松弛和调节作用，没能清理血液中的胆固醇，可以有效减少三高症状的发生。

都匀毛尖茶的泡法

都匀毛尖茶的冲泡方法十分简单，平时可以取透明的玻璃杯，有开水晃动一下，把杯子的温度提高，再取3到5克茶叶放置在杯子中，用90度左右的开水直接冲泡，你要注意向茶杯中注水是要让水流沿着杯壁慢慢注入杯子中，当水注入到杯子的1/3左右时要稍微停止一下，轻轻摇晃茶杯，让杯子中的都匀毛尖茶充分被水浸润，然后再次注水，注入到杯子九成满就可以，这种茶叶的第一泡多一分钟内出汤，第二泡和第三泡的需要的时间会略长一些。

有用+10

赏

毛尖茶有哪些品种毛尖茶的由来和传说是怎样的

毛尖是一种著名的茶叶品种，不过毛尖只是一个统称，它有很多的品种，沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等等，就外形来说，毛尖茶的外形又细又直，而且圆润光滑，它的色，香，味都具有自己的特色，不含杂质，清新淡雅，毛尖茶的由来和传说是怎么样的呢?不一样的种类有着不一样的故事。

毛尖茶的由来和传说之茅坪毛尖茶。相传在明朝天启年间，五皇子为了躲避追杀，隐居到寺庙为僧，在四秒中的大悲庵里面种植茶叶，经过他的精心培育种植出来的茶叶清香扑鼻，味香甘醇，饮后醒脑爽性，润肺提神的上等茶叶，人称茅坪毛尖。

毛尖茶的由来和传说之都匀毛尖。相传在很早以前，都匀地区的蛮王病重，便派他的九个儿子和九十个女儿出去照药，儿子们带回来的药都不好用，女儿们带回了茶叶，蛮王喝了不久病就好了，于是就让女儿们去带回这种茶叶的种子，广泛种植，就是今天的都匀毛尖茶。

毛尖茶的由来和传说之信阳毛尖。信阳毛尖应该算是毛尖茶中比较上等的一个品种了。它的传说与鸡公山有关，传说从前有一座山，连年受害虫侵扰，后来飞来了一只神鸡，把害虫刁得一干二净，鸡公山成了人间仙境，仙女们便去鸡公山游玩，因为知道王母素来喜欢喝茶，于是仙女们临走之前就在鸡公山上留下了信阳毛尖的种子，以后变长成了现在备受人们喜爱的信阳毛尖茶

毛尖茶的由来和传说之黄山毛尖，故事也是发生在明朝的天启年间，江南的一位县令带着书童到黄山游玩，迷路后遇到一位长老，于是就借宿在寺庙中，长老请县令喝了一种茶，不仅茶气清香满室，用泉水冲泡还可以见到白莲奇景，后来这种茶叶被进献皇宫，又流传民间，就是现在的黄山毛峰。

以上就是对毛尖茶的由来和传说的简单的介绍，我们喝茶喝的不仅仅是一种味道，也是一种文化，了解茶叶背后的故事，或许您会对茶叶更加喜爱。更多全面信息，上茶艺网了解详情。

信阳毛尖茶的爱

每年春暖花开的时候，也是采摘雨前毛尖的时候，也是茶商、爱喝茶的人最忙碌的时候，好茶都是靠这个时候去收集，去储存。外地爱喝信阳毛尖茶的同好，若买不到正宗的信阳毛尖茶，我可为同好代劳，当然是少量的。愿爱喝信阳毛尖茶的同好能从中得到享受。

一、信阳毛尖的基本情况。信阳毛尖是绿茶中的极品属国家名茶，但由于当地的宣传、茶叶质量的控制、优质茶数量有限再加上使用者不会沏茶体会不到毛尖茶的特点等原因，毛尖的影响不是很大。

毛尖茶的品质取决于采摘的季节和地理位置。按季节分有雨前（谷雨节前）、春茶、夏茶、白露（白露节）、秋茶。雨前茶的品质最好其次是春茶、白露茶；按生长位置分大山茶、小山茶。因大山海拔高气温低湿度大，茶的生长期长（比小山晚采十天左右）因此品质最好。

信阳毛尖主要产自原信阳县的董家河乡、师河港乡、谭家河乡、南湾乡，面积较小。大山茶主要是指采摘于车云山、云雾山、密云山、集云山、白云山和黑龙潭、白龙潭。信阳毛尖每年的产量不少，但是真正的大山雨前茶数量不是很多，大部分被当地人给消耗掉（当地人主要喝雨前茶），不熟悉茶叶这个行内情况的人是很难买到上等茶的。

二、毛尖茶的沏法。应该说不同的茶都有不同的沏法，毛尖茶也是如此。由于毛尖茶品尝时不光要口感好，还要品茶香观其色，因此对沏茶更为讲究。

1、水。沏毛尖茶对水的要求是很高的，上等的水是山泉水，其次是汇集的山水。地下硬水和含碱较高的水是不能用的，否则沏出的毛尖茶是无法品尝的。信阳人过去喝茶用的都是汇集于深山的师河水，现在改用师河上游的南湾水库的水，其水质是一样的。如河南的平顶山、山东的青岛等地的水沏毛尖茶都很好。好在现在纯净水较多，当地水质较差的用产自水质较好地的纯净水来代替。沏茶的水温一般是将水烧开然后放置至60—80度的温度来沏头道。因雨前茶太嫩水温不能太高，对春茶、夏茶、秋茶水温可高些。

2、茶的用量。沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。这一比例的含义是指茶沏开后，茶在杯中的比例占三分水占七分或茶在杯中的比例占四分水占六分。如果爱喝浓茶可增加用茶量。

3、茶具。喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，否则汤、叶变黄。

4、沏茶的流程。第一步把适量的茶放入杯中；第二步把开水（水温可高点）倒入杯中（半杯量即可）摇晃摇晃等茶叶快要沏开时（时间不要太长），将杯中的水倒掉（水可倒干）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物；第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后即可饮用。但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的一半，然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。

三、品茶。品信阳毛尖茶可从观、闻、入口三个方面去做。观：沏开的茶观其颜色（汤清叶绿微黄）；闻：信阳毛尖茶沏开后味清香宜人（砌茶的流程中第二步，当杯中的水倒掉后香味已出来）；入口：茶水入口微苦，入喉甘甜而不涩（小山茶入口涩），越喝越甜。

四、茶的保存。过去保存茶主要采取铁桶中放木炭，将茶放入桶中密封保存。现在保存最好的办法是，将茶用塑料袋多层包封，放入冷冻室（非冷藏室）保存即可。保存时忌和有异味的物品混放，茶叶很容易吸味。用时取出几天的用量，不宜取太多，随用随取。新炒出的茶还须进行“拉风”处理，这种处理需专业人员来进行，其目的是进一步除去茶中的湿度，若湿度过高直接影响茶的香度和口感。

沿溪山白毛尖茶的保质期！

关于茶叶的保质期，国家也是有相关规定的，所以大家应该尽量的选择在保质期内喝完事最好的。沿溪山白毛尖茶是一款烘青绿茶，没有经过发酵的这一个步骤，成品茶外形肥壮、色泽绿润，茸毫批露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，回甘强烈，是很不错的品质，很受众多茶友们的喜爱。很多人买买茶叶都喜欢买多点，那么购买回家的沿溪山白毛尖茶的保质期是多长时间呢？具体的如何存放呢？下面一起来看看相关的介绍。

沿溪山白毛尖茶的保质期！